微生物學課程的改革與實踐
摘要：“微生物學”作為生物類專業(yè)的重要基礎課程，實施雙語教學存在著困難和矛盾。為了建立一套適合微生物學課程特色的雙語教學模式，課程組通過多年的探索，采用雙向雙語教學;專家進課堂，讓學生了解學科前沿熱點問題;學生自主學習，完成展板演示和趣味話題;改革考試方法，強化學生綜合素質的培養(yǎng)等多種措施，讓學生掌握專業(yè)知識的同時，培養(yǎng)了學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。
關鍵詞：微生物學，雙語教學，教學模式，考試方法
專家講座本課程邀請本領域知名專家、學者走進課堂，向學生介紹研究領域最新進展，介紹微生物學研究成功案例，不僅豐富了課堂教學的內容，讓學生了解該領域的研究熱點，更增加學生對學科的興趣和信心。同時，也搭建了學生與專家交流的平臺，為學生就業(yè)和課堂教學活動不僅只是一種認知過程，更應該是一種師生、學生之間的交往過程。教師不是單一的知識的傳授者、解惑者，也是知識的促進者、引導者;學生也不是單一的知識的接受者、復制者，也是知識的發(fā)現(xiàn)者、創(chuàng)造者課堂教學是一個動態(tài)的活動過程，本課程采用展板演示和趣味話題等多種形式，激勵學生主動學習，增加課程學習的趣味性，培養(yǎng)學生的口頭表達能力和創(chuàng)新能力，展板演示課程組老師多年認真積累、收集與微生物相關的新聞和熱門話題，提供學生作為選題參號〔學生自由組合成不同小組，選擇微生物學領域相關的熱門話題，如2003年全國非典型肺炎疫情、2006年深圳發(fā)現(xiàn)一例人感染高致病性禽流感疑似病例、2009年豬流感、2010年河南蟀蟲叮咬事件—河南發(fā)生多起蟀蟲咬人致死事件、2011年新型超毒性大腸桿菌導致德國疫情暴發(fā)、2012年美贊奶粉美國遭下架、2012年蒙牛產品黃曲霉素M1超標以及云南省昆明市滇池污染及治理等等。學生通過查閱義獻資料，制作展板，并進行展板演示。
通過這一教學環(huán)節(jié)，不僅培養(yǎng)了學生查閱文獻的能力和動手能力，也培養(yǎng)了學生IA-1結合作的精神、口頭表達能力和學生學習的興趣劉雅婷等：微生物學課程的改革與實踐趣味話題教師應該始終注意培養(yǎng)學生的學習興趣，才能激發(fā)學生的求知欲望，通過引導學生對這門課的熱情和興趣，從而主動地去鉆研它。要做到這一點，主要從以下兩方面人手：(1)在圍繞教學大綱搞好教學的同時，穿插一些關于微生物的有趣知識。每次課在課程結束時，拿出3-5分鐘的時間講述一些趣味性的微生物知識(如“生物武器”、“最可怕的6種病毒病”、“蘑菇與健康”等等)，或請學生說說自己身邊的微生物和微生物與人類生活之間的密切關系(如“人體的微生態(tài)系統(tǒng)”、“公共衛(wèi)生與傳染病預防”和“微生物感染的預防原則”等等)，這樣既可以活躍課堂氣氛，又可以引發(fā)學生主動去揭開自己身邊微生物的神秘面紗。(2)為了激勵學生主動學習，增加課程學習的趣味性，培養(yǎng)學生的口頭表達能力，每位同學準備一個與微生物相關的趣味話題，講述3-5分鐘。根據(jù)話題內容分為4個小組：微生物學的發(fā)展史中成功科學家的有趣故事;有趣的原核生物;多樣的真菌;神奇的病毒。每個小組專人負責，避免選擇話題的重復，保證話題新穎性的創(chuàng)新思維能力。
共安排10次實驗，包括基礎技能實驗部分、綜合性實驗和設計性實驗。基礎技能實驗部分的順序是：培養(yǎng)基的配制、微生物的接種、細菌生長曲線、微生物的分離和純化、微生物的形態(tài)觀察、革蘭氏染色、微生物的生理生化反應、微生物的生長、菌種的保存等等。把全班同學分為6人1組。第1次實驗(培養(yǎng)基的配制)和第2次實驗(微生物的接種)為基本技能實驗。根據(jù)第3次實驗(微生物的分離和純化)分離得到的菌株，每個小組負責鑒定其中一個菌株。因此，從第4次實驗開始，由學生自己設計實驗方案，選擇不同樣品和不同專題完成后半部分綜合性試驗和設計性實驗，完成形態(tài)觀察、生化鑒定、生長鑒定和菌株保存。指導教師的任務是根據(jù)學生的實驗方案提供相應的對照菌株。所有實驗材料的準備均由學生自己完成，這樣就克服了以往實驗準備工作由教師承擔，學生參與性不強的缺點。不但調動了學生的積極性，也增強了他們的責任感。同時，實驗報告要求根據(jù)鑒定結果每組寫出1份綜合鑒定報告，旨在培養(yǎng)學生團結協(xié)作的精神。
實踐教學改革考試方法，強化學生綜合素質的培養(yǎng)微生物學是一門實踐性很強的學科，實踐教學旨在培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。通過單獨設置《微生物學》實驗課，對課程的理論與實驗內容進行整合，強化實驗教學;在實驗安排上主要強調實驗順序的連續(xù)性、實驗銜接的密切性。并且在實驗課中，減少驗證性實驗，增加綜合性和設計探索性實驗內容，鼓勵學生申報創(chuàng)新性實驗，培養(yǎng)學生在課程教學的過程中，評價有著重要的導向和監(jiān)控作用。評價的體系也隨著課程改革的不斷深入而發(fā)生著巨大的變化，多元評價已逐步被越來越多的教育工作者所采用。本課程改革之前主要以終結性評價為主。改革后更注重學生學習過程的參與和綜合表現(xiàn)，將過程式評價與終結性評價有機結合，將評價滲透到教學的每一個環(huán)節(jié)中，使教學與評價融為。
小結雙語教學作為高校培養(yǎng)高素質復合型人才的有益嘗試，在各高校取得了較好的實際效果。本課程組采用雙向雙語教學和探究式理論教學相結合，中英文教材、課件相結合，經過7年的教學實踐，學生既能夠掌握學科發(fā)展和促進專業(yè)知識的更新，又可以訓練學生熟練運用英語語表達與交流能力。同時，引人探究式和討論式等自主學習方式，通過趣味話題和展板演示，激發(fā)學生自主學習，培養(yǎng)團結合作精神。知名專家、學者的專題講座，不僅豐富了課堂教學的內容，讓學生了解該領域的研究熱點，更增加學生對學科的興趣和信心。通過打造實踐教學體系，培養(yǎng)學生動手能力和創(chuàng)新能力。通過終結式評價向過程式評價的轉變，更進一步以學習性評價促進探究式教學。
參考文獻
[1]涂國全，黃林.新版《微生物學》與探索[[J].微生物學通報，2003實施CAI課件教學的實踐30(2)：109-111.
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