餐廳策劃書

時間：2023-03-02 14:22:20 策劃書

餐廳策劃書模板

　　時間稍縱即逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，面對新的工作，制定好新的目標(biāo)，是不是要好好寫一份策劃書了。那么你會寫策劃書嗎？以下是小編為大家整理的餐廳策劃書模板，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐廳策劃書模板

餐廳策劃書模板1

　　一、活動目的：

　　1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達(dá)到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。

　　二、活動時間：

　　20xx年元月1日

　　三、活動地點：

　　中、西餐廳及客房

　　四、主題口號：

　　相約20xx，相聚麗晶

　　五、活動內(nèi)容：

　　(一)西餐：

　　1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張(自行制作)。

　　2、元旦當(dāng)日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

　　3、元旦當(dāng)日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。

　　(二)中餐：

　　1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費的.客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張。

　　2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

　　3、元旦當(dāng)日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。

　　4、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

　　5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿X元，可獲贈2012年奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中)。

　　（三）活動廣告宣傳方式：

　　1、廣告宣傳：

　　(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚!

　　(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

　　(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

　　(4)設(shè)計制作贈房券。

　　(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。

　　2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。

　　3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費的作用。

　　六、場地布置：

　　1、餐廳外圍：

　　(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作2010年上海世博會倒計時。

　　(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。

　　(3)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。

　　2、大堂：

　　(1)餐廳大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容2010年世博會時間表，整個活動內(nèi)容一個。)

　　(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”(2010年世博海寶)及有關(guān)飾品。

　　七、責(zé)任分工及完成時間：

　　1、總指揮：x總

　　2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

　　3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合

　　4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。

　　6、采購(20xx年12月1日前完成)：財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。

　　注：世博會門票需財務(wù)部跟進(jìn)落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。

　　八、物品采購單：

　　1、海寶若干;

　　2、世博會紀(jì)念品若干;

　　3、世博會門票若干(須提前預(yù)訂);

　　4、“x”展架三個;

　　5、布標(biāo)一條;

　　6、彩色宣傳單

　　九、費用預(yù)算：

　　1、海寶若干約650元;

　　2、世博會紀(jì)念品若干約1000元;

　　3、世博會門票若干約3000元;

　　4、“x”展架三個約180元;

　　5、布標(biāo)一條約70元;

　　6、彩色宣傳單約550元。

　　合計：5450元

餐廳策劃書模板2

　　活動主題：我光棍，我快樂

　　活動口號：讓光棍節(jié)見鬼去吧

　　活動目的：提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度

　　活動地點：大廳

　　活動時間：20xx年11月11日

　　活動背景：明年的是20xx年11月11日是千年一遇的光棍節(jié)，所以，今年的'光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。

　　活動內(nèi)容：

　　1、活動當(dāng)晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當(dāng)天7點至23點

　　2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，（獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品）

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張；

　　2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張

　　宣傳內(nèi)容：（短信、展架、網(wǎng)頁）

　　餐廳光棍節(jié)活動策劃書二

　　一、活動主題：“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

　　二、活動口號：單身無罪，珍惜今宵

　　三、活動的意義和目標(biāo)

　　11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結(jié)識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他（她）。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營銷。

　　四、活動實施：

　　1、活動時間：11月11日晚上《7：00——10：00》

　　2、活動對象：所有單身者和他（她）的親朋好友

　　3、活動程序

　　（1）餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義；

　　（2）餐廳演奏《單身情歌》；

　　（3）擊鼓傳花，中獎?wù)呙赓M贈送菜品；

　　（4）傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

　　五、活動準(zhǔn)備

　　1、音響設(shè)施

　　2、小鼓一個或廚房用具代替。

　　3、有關(guān)單身情歌和樂曲