催乳湯大全
催乳湯是讓產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi)，乳汁充足，足夠嬰兒食用的湯。下面由小編為大家分享催乳湯大全，望對(duì)大家有所幫助。
常見(jiàn)的下奶湯做法如下：
1、黑芝麻250克，炒熟研末，用豬蹄湯送服。(黑芝麻下奶效果優(yōu)良，常被推薦為植物類第一下奶食品，炒熟吃可以，用豬蹄湯送服也可以)
2、豬蹄1對(duì)、茭白15克、通草10克，煨湯或煮熟吃。(茭白，性味甘寒，歸肝、脾、肺經(jīng)�？山鉄岫荆裏┛�，利二便。便秘，心胸?zé)�，高血壓者可用鮮茭白60克，旱蓮草30克，水煎服。產(chǎn)后乳房脹痛，奶量少，用茭白30克，通草6克，水煎服。小兒高熱，麻疹高熱不退，茭白、蘆根、白茅根各30克，水煎頻飲。)
3、花生米燉豬蹄或豬肚，或用花生米與大米同煮粥。(九孔豬蹄花生湯，是本草綱目推薦的第一菜，下奶效果最優(yōu))
4、冬瓜皮煮鰱魚(yú)：冬瓜皮利尿也催乳，鰱魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，把湯熬成乳狀，味美營(yíng)養(yǎng)好，適合產(chǎn)婦坐月子吃。
5、紅小豆煮粥，加紅糖服食：紅小豆利尿催乳，豆類蛋白豐富，容易吸收，紅糖活血化淤，適宜生完寶寶10天內(nèi)食用。
6、鮮鯉魚(yú)湯或用鯉魚(yú)與大米同煮粥吃：魚(yú)類的湯鮮美多汁，肉質(zhì)鮮嫩，適宜整個(gè)哺乳期食用。
7、黃花菜煨豬蹄或黃花菜公雞湯：黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品，黃花菜配豬蹄和公雞熬湯，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。(注意：黃花菜一定不要用鮮的，內(nèi)含秋水仙堿，有毒)
8、鮮蝦、鮮木瓜煮魚(yú)湯。木瓜豐胸，也有下奶左右，有月嫂推薦說(shuō)木瓜下奶效果優(yōu)良。
9、黃花菜30克、黃豆200克、豬蹄1只，清水適量，燉熟后調(diào)味服食，每日1次，連用5日。
10、豆腐150克、紅糖50克，米酒50毫升，先將豆腐、紅糖加適量水煮，待紅糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝湯，一次食完，連食5天。
其他：豬手燉路路通、豬手燉王不留行、豬手燉花生、豬手燉黑芝麻加適量紅糖、雞爪煮黃豆、雞爪煮花生米、啤酒煮花生米，豬爪、煮鵝蛋后蘸紅糖、木瓜燉帶魚(yú)、木瓜燉排骨、木瓜燉子雞，這些也都可以
適用于剖宮產(chǎn)的兩種情況：黃瓜籽沖水喝;鹿角粉煎雞蛋或者可以沖雞蛋水喝。
牛窩骨：用高壓鍋壓后，弄成湯，可以下面條，或做湯可以放青菜。
下奶菜品做法
紅糖豆腐:豆腐2到三小塊,紅糖30克.做法:豆腐切塊加紅糖煮,水開(kāi)20分后即可食用.注意:每天1次, 連服5天.具有滋陰,養(yǎng)血,增乳的功效。
黑芝麻粥:材料黑芝麻20克,大米適量.加水煮粥.注意:每天2~3次,當(dāng)餐點(diǎn)食用.適合產(chǎn)后乳汁不足者.
豆?jié){沖花生粉
治產(chǎn)后乳少取生花生米15克，豆?jié){1碗，將花生米去皮，搗爛，用煮沸的豆?jié){沖服。每日二次有補(bǔ)血增乳之功。用治產(chǎn)后乳汁稀薄或奶量太少。
黃花溜豬腰
原料：豬腰500克，花菜50克。
做法：豬腰剖開(kāi)，去筋洗凈切塊。起油鍋，待油至9成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。
療效：有補(bǔ)腎通乳，刺激食欲。
絲瓜鯽魚(yú)湯
原料：活鯽魚(yú)500g，絲瓜200克。
做法：鯽魚(yú)洗凈，兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘，絲瓜洗凈切片，放入魚(yú)湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。
療效：益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁
章魚(yú)、豬蹄湯
原料：章魚(yú)150g，豬蹄一只。
做法：將章魚(yú)切成魚(yú)片，豬蹄切成6～8塊，一起放入鍋中，加水淹沒(méi)，用旺火燉至熟透。
療效：對(duì)產(chǎn)后虛弱、乳汁不足有很好功效。
黃花菜瘦肉
黃花菜瘦肉治產(chǎn)婦奶少取黃花菜50克，瘦豬肉150克，香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。將瘦肉切成絲，黃花菜洗凈切段;鍋內(nèi)放香油燒熱，下蔥末及肉絲煸炒片刻，再下黃花菜同炒，加入全部調(diào)料稍炒即成。能補(bǔ)寒下乳。治產(chǎn)婦奶水不足、腎虛耳鳴等癥。
雞肉黃豆黃花菜
治產(chǎn)后無(wú)奶取雞肉150克，黃豆50克。黃花菜30克，將三味共放砂鍋內(nèi)加水適量，燉爛熟后調(diào)味服食。每天一次，連用數(shù)天，治產(chǎn)婦乳少或無(wú)乳。
豆腐絲瓜湯
促奶汁分泌取豆腐二塊，絲瓜150克，豬蹄1只，香菇30克，鹽、姜、味精各適量。先將豬蹄煮爛，再入豆腐塊、絲瓜片與香菇、調(diào)料，煮約20分鐘即成。能補(bǔ)氣血，療虛弱。增進(jìn)乳汁分泌。
黃酒燉鯽魚(yú)
通絡(luò)下乳取活鯽魚(yú)(或鯉魚(yú))1條(約重500克)，去鱗及腸臟，洗凈，入鍋加水適量，煮至五成熟，加入黃酒60毫升，繼續(xù)燉煮，至熟食用，吃魚(yú)喝湯，每日1次。適于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏，對(duì)妊娠水腫亦有療效。
花生黃豆豬蹄湯
通脈增乳取花生米60克，黃豆60克，豬蹄二只，食鹽少許。先燉豬蹄半小時(shí)，撈出浮沫后再下花生米和黃豆，煮至蹄爛熟食飲。日用二次。能補(bǔ)脾養(yǎng)血，通脈增乳。治產(chǎn)后奶水不足。
鮮蝦黃酒湯
下乳取新鮮大蝦100克，黃酒20毫升。將蝦去須足，加水適量煮湯，再入黃酒20毫升，稍煮即成。吃蝦喝湯，每日二次。適于產(chǎn)后體虛，乳汁不下。
豬蹄芝麻湯
治產(chǎn)后奶水不足取豬前蹄一只，黑芝麻25克。將豬蹄加水適量煮湯;黑芝麻炒焦研成細(xì)末，然后用豬蹄湯沖服黑芝麻粉，一日三次。能養(yǎng)血增乳，治產(chǎn)后奶水不足。
帶魚(yú)湯
治產(chǎn)后無(wú)奶取帶魚(yú)200克，將其頭腮、內(nèi)臟棄去，洗凈，切段，入鍋加水煮至魚(yú)爛，稍加調(diào)料，食魚(yú)喝湯，每日三次。能補(bǔ)血增乳，用治婦女產(chǎn)后無(wú)奶及奶水不足。
紅糖豆腐
治產(chǎn)后無(wú)奶取紅糖120克。鮮豆腐120克。將紅糖與豆腐加水共煮，數(shù)沸后吃豆腐喝湯，一次服完，每日二次。能補(bǔ)血通乳，治產(chǎn)后乳水不通。
豆?jié){沖花生粉
治產(chǎn)后乳少取生花生米15克，豆?jié){1碗，將花生米去皮，搗爛，用煮沸的豆?jié){沖服。每日二次有補(bǔ)血增乳之功。用治產(chǎn)后乳汁稀薄或奶量太少。
米湯沖芝麻
治產(chǎn)后缺奶取大米(糙米)60克，芝麻15克，紅糖5克;食鹽少許。將大米加水煮至爛，取湯備用;芝麻同食鹽共炒干研為細(xì)末;用米湯沖芝麻鹽末，加入紅糖拌勻即可服食。能益陰增乳，治產(chǎn)后無(wú)奶或奶水不足。
蕎麥花雞蛋
治產(chǎn)后缺奶取蕎麥花50克，雞蛋1個(gè)。將蕎麥花煎煮成濃汁，打雞蛋再煮。吃蛋喝湯，一日一次。能養(yǎng)血通乳，治婦女產(chǎn)后奶水不足。
豬肝黃花菜花生
治缺奶取豬肝500克，黃花菜50克，花生米60克。將三味同入鍋內(nèi)加水適量，燉爛熟后調(diào)味服食，一日一次，連用數(shù)天。治產(chǎn)后奶少或無(wú)奶、乳汁清稀及面色蒼白等癥。
赤小豆50--100克
將小豆洗凈，加水700毫升，入鍋中，旺火煮至豆熟湯成，去豆飲湯。 本方尤適用于產(chǎn)后乳房充脹，乳脈氣血壅滯所致的乳汁不行，乳無(wú)汁。
豬蹄通草湯
母豬蹄4只，土瓜根、通草、漏蘆各100克，粳米(或糯米)500克。豬蹄洗凈，每只切兩半入鍋內(nèi)，加水3000毫升，旺火煮至1500毫升，取去豬蹄，放人士瓜根、通草、漏蘆再煮，取汁900毫升，然后去滓，將米入汁內(nèi)煮粥。乘熱喝汁，以飽為度，若身熱微汗出者佳，不見(jiàn)效再服。 本方尤適用脾胃素虛，兼有肝部氣滯，經(jīng)脈不暢的乳汁不行，乳無(wú)汁
紅糖豆腐
豆腐120克，紅糖30克，黃酒1小杯。將豆腐、紅糖加水600毫升，入鍋中用文火煮，煮至水約400毫升時(shí)，即可加入黃酒調(diào)服。吃豆腐，喝湯。 本方尤適用于產(chǎn)后血虛津虧所致乳汁不行，乳無(wú)汁，有熱者更宜服用。
花生雞爪
雞爪10只，花生米50克，調(diào)料適量。將雞爪剪去爪尖，洗凈，下鍋，加水黃酒、姜片、煮半小時(shí)后，再人花生米、精鹽、味精，用文火燜煮1.5—2小時(shí)，撇上蔥花，淋入雞油。 本方適用于產(chǎn)后血虛，乳汁不足
通草鯽魚(yú)湯
鮮鯽魚(yú)500克，去鱗除內(nèi)臟，加上通草6克煮湯，吃魚(yú)喝湯，每天2次，連喝3-5天。鯽魚(yú)能和中補(bǔ)虛，滲濕利水，溫中順氣，具有消腫脹、利水、通乳之功效;通草可通氣下乳，與鯽魚(yú)相配，效果更佳，但鯽魚(yú)湯宜淡食。
生花生粥
生花生米(帶粉衣)100克，大米200克，將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分2次(早午或早晚各1次)喝完，連服3天。花生米富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有醒脾開(kāi)胃、理氣通乳的功能。
民間下奶小竅門(mén) 小偏方
米酒蝦米湯
蝦米(或海米)含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素，有補(bǔ)腎和通乳功能;米酒能通血脈。每次放蝦米100---200克，米酒3--4兩，加清水煮湯飲用，每日一次，連服3---4次。
萵苣子粥
先將萵苣子10--15克搗碎與甘草3--5克同煎，取汁去渣，加糯米煮粥，每天服3次，連服5天，可使乳汁增加。
鯰魚(yú)煮蛋
先將雞蛋7個(gè)煮熟去殼，與鯰魚(yú)250克加水500毫升同煮，每日1次，5 日見(jiàn)效。
豬蹄粥
豬啼1---2個(gè)，燉爛取濃湯，再用通草3---5克，漏蘆40---45克煎取藥汁。用兩種湯汁加粳米100在煮粥，煮熟后加入蔥白兩條稍煮，每日2次，趁熱服用。
南瓜子泥
取生南瓜子30克，去殼取俚仁搗成泥狀，加白糖少許，早晚空腹開(kāi)水沖服。
豬蹄藥湯
1)豬蹄一只加通草25--35克，燉爛服用。
2)豬蹄一只加薜荔果(爬墻呆或木瓜)4個(gè)。燉爛后服用。
3)豬蹄一只加土黃茂(金雀根)1兩，燉服。
下奶中藥驗(yàn)方
當(dāng)歸50克，黃芪40克，漏蘆10克，甲珠15克，留行子5克，括萎10克，花粉5克，川芑10克，白芍10克，通草10克。用豬足1對(duì)，多加水，用砂鍋燉爛，去浮油，煎藥服下。
文獻(xiàn)記載古人下奶湯
花生煲豬腳
據(jù)《陸川本草》記載，花生煲豬腳可治“乳汁少”。每次用花生150克，豬腳一只切塊，加水適量，慢火燉爛為止。食時(shí)加少許食鹽和味精調(diào)味。
月子全湯
配料：豬蹄250克、公雞250克、烏雞250克、海參2個(gè)、鮑魚(yú)2個(gè)、對(duì)蝦4個(gè)、鮮貝.
蔬菜配料：西蘭花、胡蘿卜兩片、茭白、萵苣、香菇4朵、山藥兩片、小油菜一根、藕兩片、金針菜少許開(kāi)水燙(干菜)、銀耳1小朵、木耳1朵、海帶少許、幾片老姜。
做法：肉類分別先放熱水里焯一下、青菜也分別放在熱水里焯一下
操作方法：鍋里先放豬蹄、公雞.燉兩小時(shí)左右再放烏雞、再放姜片、.最后快熟時(shí)再放海參、鮑魚(yú)、對(duì)蝦、青菜，最后放帶頭的鯽魚(yú).(切記：海參、鮑魚(yú)臨出鍋時(shí)放)月子全湯大概燉3小時(shí)左右.
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