酸奶草莓果凍的做法
酸奶和牛奶的奇妙融合,再加上草莓夾心,香甜清爽！下面小編為大家整理了酸奶草莓果凍的做法，希望能幫到大家！
[原料/調料]
材料a：酸奶150克、冷開水150克、細砂糖50克、吉利丁片8片
材料b：草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細砂糖50克
心形果凍模型(小)1個
心形果凍模型(大)1個
[制作流程]
1．從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫；將材料a的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用
2．冷開水加細砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至融化，即可趁熱倒入小的心形模型，等冷卻定型后扣出備用
3．將材料b的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干備用
4．鮮奶加細砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化
5．將做法2的心形果凍放入大的心形模型中，待做法4的果凍液稍涼時，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍
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