蒜蓉粉蒸大蝦的做法

蒜蓉粉蒸大蝦的做法

　　蒜蓉粉蒸大蝦一直是小編的心頭愛，喜歡蒸過的粉絲加上蝦汁的美味，還有口感十足的大蝦，作為自家菜也是非常簡單實用的，以下僅供參考！

　　食材：

　　蝦8只、龍口粉絲一小卷、大蒜兩大只、料酒少許、生抽少許、鹽少許、蔥花少

　　做法：

　　(一)蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時。

　　(二)腌制蝦時咱們來處理大蒜，大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉;起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。

　　(三)龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底。

　　(四)在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。

　　(五)最后出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了!

　　【營養(yǎng)價值】

　　1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;

　　3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

　　4. 日本大阪大學的科學家最近發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

【蒜蓉粉蒸大蝦的做法】相關文章：

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法10-28

粵菜蒜蓉粉絲蒸元貝的做法08-04

蒜蓉蒸澳龍的4種不同做法07-10

大蝦的做法大全09-02

大蝦炒年糕的做法07-25

臺灣小吃蒜蓉魷魚的做法08-22

家常蒜蓉油麥菜的做法10-23

蒸年糕做法06-09

蒸雞蛋的做法07-01

蒸饅頭的做法10-27