哪天過小年

時間：2024-02-02 17:35:14 曉鳳其他節日

哪天過小年

　　2月1日，農歷臘月廿三，是北方一些省份過小年的日子。各省各地過小年的日子不一，各地對過小年的重視程度也不一樣。

　　哪天過小年

　　“小年”并非專指一個節日，各地風俗，被稱為小年的節日也不盡相同。除了臘月廿三和廿四之爭外，南京市民很多將元宵節稱作小年，揚州網友margueriteyu說：“祝北方的人們小年快樂，我還是過我的正月初五，那對于揚州人的我來說才是小年。”還有無錫、上海等地的網友表示，大年夜(除夕)的前一天叫做小年夜，而且沒有“小年”的說法，一定要帶上一個“夜”字，叫做“小年夜”。這樣看來，全國叫做“小年”的日子，還真是不少。

　　小年可以指：冬至，祭灶節，正月初五，元宵節，臘月廿九。

　　冬至：江蘇的相當一部分地區，如蘇中蘇南一帶，會把冬至稱為小年。在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法，意指冬至的禮俗如同過新年春節一樣隆重。

　　祭灶節：全國大部分地區將祭灶節稱為小年，在不同的地方日期不同，一般都在農歷臘月廿三或廿四附近。小年被視為過年的開端。據說每年年底，灶王爺、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會報告玉帝人間善惡是非，作為賞罰人間的依據，故人們大多在此時奉拜家中諸神與灶王爺。

　　正月初五：江浙滬一帶多稱這一天為小年。初五也叫“破五”，因為新年前幾天的諸多禁忌過此日可破而故稱，據說財神玄壇真君也會在此日巡視人間。“破五”的習俗活動主要是“送窮”，所謂“窮”，也就是正月初一以來所積存的垃圾(那時的垃圾是不能倒的，由此可以聚財，否則就倒了“福氣”)。

　　元宵節：南京的很多市民就將元宵節稱為“小年”，關于元宵節的習俗在全國各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節幾項重要民間習俗。

　　臘月廿九：無錫、上海、杭州等地，將臘月廿九稱為“小年夜”，是與臘月三十“大年夜”相對應的。

　　2024小年是幾月幾號哪一天

　　2024年2月2日至2月3日。其中2日是北方小年，為臘月二十三，而3號是南方小年，在臘月二十四。

　　小年的傳統習俗

　　小年的習俗吃糖瓜是比較少見的習俗，糖瓜，外面有一層芝麻，里邊是用麥芽糖凝固而成的。吃麻糖的原因是為了把灶神的嘴巴用糖粘住張不開，不能把人間美味奢華的情景稟報給玉皇大帝，以免得愛吃喝的人們受到處罰。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。在祭灶之后，大人孩子也都會吃一點糖瓜，此時更多的是強調吃糖瓜帶給人們的甜蜜感和對新年的期盼，但至今卻很少人能維持這項傳統。過小年時，還有放鞭炮的習俗，因為這是年前的第一炮，很重要。中國人過節都喜歡熱熱鬧鬧的，鞭炮的聲響，可以渲染過節氣氛，但是由于空氣污染等因素，近年很多城市都是不讓小年賣鞭炮、放鞭炮了。其實最重要的只要家人團圓，家里就會熱熱鬧鬧的，年味自然而然也就有了。

　　小年的由來傳說

　　民間流傳著一個頗為有趣的故事。據說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺，東街請，西坊邀，都夸獎他壘灶手藝高。年長月久出了名，方圓千里都尊稱他為“張灶王”。

　　在臘月二十三日張灶王亡故一周年的祭日，深夜，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動著的燭光若隱若現顯出張灶王和他已故的妻子的容貌，家人都驚呆了。畫師說“我寢時夢見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為‘九天東廚司命灶王府君’。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們在鬧分家，很氣惱，準備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們。”兒女侄媳們聽了這番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張灶王平日愛吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。

　　從此后，經常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家平安相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道后，一傳十，十傳百，都趕來張家打探虛實。其實，臘月二十三日夜灶壁上的灶王，是畫師預先繪制的。他是假借大哥顯靈來鎮嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗。所以當鄉鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如此一來，沿鄉流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。

　　小年吃什么

　　關東糖

　　關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為百姓享用。

　　餃子

　　餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區

　　每年春節必吃的年節食品，北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

　　粘糕

　　在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

　　糖瓜

　　糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。

　　米餅

　　農歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

　　面食

　　在山東半島的人們又大多自農歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有余。此制做起來比較麻煩，發面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來的面食又稱之為“面花”，非常好吃，但很費工夫。

　　祭灶果

　　祭灶果是浙江寧波地區有名的特色傳統小吃，是由麻棗，紅白球配上油果、黑白交均糖、芝麻腳骨糖、寸金糖、白麻片、凍米糖組成，是一種老幼皆宜的糕點。甬城老話：“廿三夜祭灶果，吃了乖乖過”一說。多年來，祭灶果的包裝未改，上面印有笑眉舒展的灶王爺。寧波傳統的祭灶果，堅持手工制作，味道歷經百年不曾改變，飽含著美好祈愿。一包里面最少的有六色，多的有八色、十色，逢雙不成單，好比“京八件”，多是由各色點心拼雜而成。

　　過小年的飲食注意事項

　　1、只吃新鮮食品

　　像法國人那樣，只吃新鮮食物。過節容易購買食品過多，家里食物到處都是，就會引起你多吃，形成肥胖，因此少買是一個關鍵。因此你要每日購買，少買，只吃新鮮食品。

　　2、餐前喝一碗湯

　　過小年的晚餐有一桌豐盛的菜肴是再少不過的了。那么，餐前喝一碗營養豐富、低熱量的湯，魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多。

　　3、少吃肉

　　肉是人們現在生活中必不可少的一道菜，而肉類也是會帶給我們許多的營養的，但是對于肉類我們也是不可以多吃的，在小年晚餐時，多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，一周最多不超過3-4次，最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。

　　4、要重視吃早餐

　　不知你注意到沒有，許多胖子都有一個共同的特點：不吃早餐。結果，中餐、晚餐都感到加倍饑餓，吃起來狼吞虎咽，進食速度快，會刺激吸收。一頓豐富的早餐將幫你在一天內對食物能有節制力。所以，即使過節因看電視看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。

　　5、放慢吃飯速度

　　過節家家主婦都會在餐桌上大顯身手，親朋們還會互邀著到飯店去聚餐，美味佳肴不由使人胃口大開，這時，你要注意吃飯的速度，細嚼慢咽，慢慢品嘗每一口食物，從中體會美食的樂趣。

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