網絡學習心得體會

時間：2020-09-09 09:31:11 學習心得體會

網絡學習心得體會匯編8篇

　　在平日里，心中難免會有一些新的想法，可以尋思將其寫進心得體會中，這么做能夠提升我們的書面表達能力。那么寫心得體會要注意的內容有什么呢？以下是小編收集整理的網絡學習心得體會10篇，歡迎大家分享。

網絡學習心得體會匯編8篇

網絡學習心得體會篇1

　　時光如箭，歲月如梭，時間過得可真快，一轉眼，一學期的《網絡營銷》課程結束了。可以說，這門課程在我們整個電子商務專業的學習過程中占據著不可或缺的地位。這門課程又名《企業網絡推廣》，是一門工具+理論+實戰的結合課程，對我們學生來說，具有很好的學習作用，教會了我們學以致用。

　　網絡營銷（On—lineMarketing或E—Marketing）就是以國際互聯網絡為基礎，利用數字化的信息和網絡媒體的交互性來輔助營銷目標實現的一種新型的市場營銷方式。簡單的說，網絡營銷就是以互聯網為主要手段進行的，為達到一定營銷目的的營銷活動。網絡營銷產生于20世紀90年代，發展于20世紀末至今。網絡營銷產生和發展的背景主要有三個方面，即網絡信息技術發展、消費者價值觀改變、激烈的商業競爭。網絡營銷是以互聯網絡為媒體，以新的方式、方法和理念，通過一系列魅力網絡營銷策劃，制定和實施營銷活動，更有效的促成個人和組織交易活動實現的新型營銷模式。它是企業整體營銷戰略的一個組成部分，是為實現企業總體或者部分經營目標所進行的，以互聯網為基本手段營造網上經營環境的各種網絡營銷活動。

　　這本書一共有十二個模塊，以19個網絡營銷工作任務為主線，每個任務都有“任務導入”、“任務分析”、“知識與技能”、“任務實施”和“思考與操作”等模塊組成，這樣，老師便于授教，我們學習的時候也有一定的目標。網絡營銷工具主要集中在模塊一、模塊三~模塊七，網絡營銷策略主要集中在模塊八~模塊十一;模塊二介紹網絡市場調查，最后一個模塊介紹了網絡營銷策劃書的制定方法。每個模塊從簡單的工具使用到策略展開運用，最后是網絡營銷活動的統籌規劃，既獨成體系，又層層深入，這樣我們的學習也就是一個由淺到深的過程，能夠更好的掌握書本上的知識，從而把理論知識轉化到實踐中去。

　　首先，學習這門課程，我了解到了網絡營銷的五個目標，即銷售型、服務型、品牌性、提升性和混合型網絡營銷目標。此外，我也學會了搜索引擎營銷、論壇營銷、E—mail營銷，病毒性營銷等一些常用的網絡營銷工具。知道了如何規劃和設計營銷型企業網站，以及那些適合在網上銷售的產品、網絡營銷價格的制定策略等等，這些內容可以說對我以后開網店是很有用的，同時，我還學會了如何設計網絡營銷渠道、網絡信息的推廣與促進及其網絡營銷策劃書的制定。這些內容對于我們以后從事電子商務方面的工作都是很有幫助的。

　　學習這本書之前，我對SEM和SEO之前根本就沒什么了解，也沒有接觸過，更不了解SEO到底是干什么的，一直誤以為SEO是和CEO一樣是個很高的職位。在通過《網絡營銷》的講解后，對SEO一直報有濃厚的興趣，一直很想學習到底如何做SEO。

　　學習這本書的時候，我把每天老師講的SEO知識與平常看一些SEO書籍作了學習心得總結，并把自己理解的SEO寫成了心得文章，并熟練的應用到自己的個人博客中，并取得了不錯的搜索引擎表現，被搜索引擎授予很高的權重，部分關鍵詞也排名相當靠前。

　　學完這本書之后，我了解了SEO的概念，搜索引擎的抓取原理，SEO策略，SEO對網站設計的影響及如何把所學的SEO理論應用到實際的企業網站，如何對SEO效果進行評估，對后臺數據如何讓進行監控分析等。并簡單了解搜索引擎廣告到底是怎么一回事，如何做搜索引擎廣告，如何花錢做搜索引擎競價并監控。

　　我對網絡營銷工具，以及網絡營銷策劃書的制定非常有興趣，以后也準備從事這方面的工作，課后我會不斷的充實自己，就像老師說的，要不斷擴寬在電子商務專業學習的深度和廣度。

　　整體來說，這本書的編寫很好，內容充實而且理論與實踐的結合，最重要的是我們的老師講的很好。所以說，通過這本書的學習，我學習到了很多網絡營銷方面的知識，是一些簡單的文字所不能描述的。總的來說，收獲很大。

網絡學習心得體會篇2

　　計算機網絡就是計算機之間通過連接介質(如網絡線、光纖等)互聯起來，按照網絡協議進行數據通信，實現資源共享的一種組織形式。計算機網絡是二十世紀60年代起源于美國，原本用于軍事通訊，后逐漸進入民用，經過短短40年不斷的發展和完善，現已廣泛應用于各個領域，并正以高速向前邁進。在不久的將來，我們將看到一個充滿虛擬性的新時代。在這個虛擬時代，人們的工作和生活方式都會極大地改變在網絡快速發展的同時，計算機病毒也隨之產生了。當今，網絡上的病毒正在肆虐，病毒的傳播速度越來越快，而且給人們造成的危害也越來越嚴重。因此，我們需要掌握基本的網絡安全技術和防范病毒的常識，這是一個迫在眉睫的任務。

　　這學期我們學習了關于計算機網絡安全與防范的課本《計算機網絡安全與防范》，對我深受啟發，覺得計算機網絡安全還有這么多需要注意的地方和掌握必須防范的技術。

　　課本首先講清楚了什么是計算機網絡安全。網絡安全就是為數據處理系統建立和采取的技術和管理的安全保護，保護計算機硬件、軟件數據不因偶然和惡意的原因而遭到破壞、更改和泄漏。接著講計算機網絡安全面臨的威脅，分別從自然災害、網絡軟件的漏洞和“后門”、*客的威脅和攻擊、計算機病毒、垃圾郵件和間諜軟件、計算機犯罪這六個方面進行了詳細的闡述。讓我從多個層面了解到計算機病毒給我們帶來的不安全因素和威脅。有些因素對我們可能是有意的，也可能是無意的，這需要我們更進一步清新的認識計算機病毒的傳播途徑和傳播方式，養成良好的上網習慣。

　　隨著計算機技術的不斷發展，計算機病毒也在不斷的更新，計算機病毒也編寫得越來越復雜，它是對計算機信息系統構成極大的威脅，在病毒防范中普遍使用的防病毒軟件，從功能上可以分為網絡防病毒軟件和單機防病毒軟件。這兩種軟件是針對不同的用戶需求所開發的，有不同的防范作用。

　　通過對課本的學習，我感受頗深。作為計算機網管員，網絡安全是個重要的任務，確保在整個局域網中的信息安全、數據不受威脅，這是對網管的技術考驗和知識檢測。我認為只有通過不斷的學習，掌握最新的計算機病毒信息和計算機傳播的途徑及方式，通過先進防范病毒的軟件來保護計算機網絡的安全。世界上不存在絕對安全的網絡系統，隨著計算機網絡技術的進一步發展，網絡安全防護技術也必然隨著網絡應用的不斷發展而發展。

　　（一）選用殺毒軟件及更新系統補丁。現在上的殺毒軟件五花八門、魚龍混雜、褒貶不一，如何選擇適合自己的殺毒軟件是很重要的。另外，選擇專業的防火墻，及時升級殺毒軟禁病毒庫，定期對計算機進行病毒查殺。在插入可移動存儲設備前，一定要先進行病毒掃描，不能對病毒的有無存在僥幸。

　　（二）注重IE的安全準則。首先，使用計算機上網的網友，一定要注意IE的安全性。IE的自動完成功能一方面給用戶帶來便利的同時，也給用戶帶來了潛在的巨大泄密危險，此項功能最好能夠停用并在關機前清除上網的記錄、使用管控COOLIES的安全程序。其次，上網時一定要開啟病毒實時監控，不要隨便點擊陌生網站或者來歷不明的EXCEL、WORD文檔，對網上下載的軟件先經過殺毒后再使用，避免病毒利用軟件的漏洞進行木馬的病毒傳播。不要輕易打開電子郵件中的附件或者執行附件中的程序，對郵件附件先用防毒軟件和專業清除木馬的工具進行掃描后方可使用。

　　（三）定期更新系統、關閉和刪除系統中不需要的服務。許多常用的程序和操作系統的核心都會發生漏洞，某些漏洞會讓入侵者很容易進到你的計算機系統，損害計算機程序，侵害你的隱私和商業秘密。所以，一般來說軟件的開發商都會及時發布補丁以便客戶及時進行修補漏洞。

　　（四）使用復雜的密碼并養成經常備份重要數據的習慣。使用大寫字母加小寫字母加數字的復雜密碼，能夠大大提高計算機使用的安全系數，因為有些*客能夠通過猜測簡單密碼的手段獲得你計算機的有效信息或者攻占你的計算機系統資源。另外，定期或者不定期的對你的磁盤文件進行備份，經常備份重要數據的習慣將會使得你在遭受病毒的攻擊之后，最大限度的恢復數據，從而將損失降到最低，這未嘗不是一種防范計算機病毒的好辦法。

　　（五）停止文件共享、迅速隔離受感染的計算機。計算機使用用戶應在非共享不可的情況下，設置某些密碼或者權限，限制他人存取你電腦中的文件，讓別有用心的人無機可乘，自己也免受為*客攻擊的目標。

　　總得看來，雖然病毒和*客的程序種類繁多，發展和傳播的速度超過人們的想象，感染形式層出不窮，危害極大，但還是可以被人們正確認識和掌控的，只要我們不斷提高和增強計算機的網絡安全意識，采取有效的防范措施，隨時關注工作中的計算機的運行情況，在發現異常情況時能夠及時處理，就可以大大的減少計算機病毒對我們的侵害，為我所用。總之，對于計算機病毒要以防為主，防治結合，盡量遠離病毒感染源，只有這樣才能給計算機一個潔凈而安全的生存。

　　最后把計算機網絡安全防范策略作了重要講解。計算機網絡安全從技術上來說，主要由防火墻、防病毒、入侵檢測等多個安全組件組成，一個單獨的組件無法確保網絡信息的安全性。網絡安全技術主要有：防火墻技術、數據加密技術、訪問控制、防御病毒技術等。在加密技術中，我了解到了共有二種方法加密，一是私匙加密，一種是公匙加密。

網絡學習心得體會篇3

　　不可否認，網絡是把雙刃劍。在當今社會，網絡安全不得不引起了很多人的重視。網絡對當今社會的影響還是很大的。

　　我們的生活跟隨社會的發展越來越美好，特別在農村表現更為明顯，有便利的交通及先進的網絡通訊工具迅速發展及廣泛應用。比如電腦就闖入到了千家萬戶，它我們生活中，存在著許許多多的善美，雖然方便，同時它也是一個惡魔。看你怎樣對待？

　　網絡的善美非常之多，比如說上網聊天，拉近朋友之間的距離，網上購物很方便，上網查閱資料，一點擊，就會有許多答案從屏幕上出來，讓你查也查不完，看也看不盡，可以看看新聞，了解國家大事，也可以聽聽音樂，使我們的心情舒暢，這樣可以從網上學到許多東西，而且還可以從網上吸取許多知識，讓你的學習不斷地進步，讓你的成績不斷提升。豐富我們的生活。

　　另外，由于我們青少年正處于成長時期，閱歷少，經驗不足，在網絡這個繽繁世界游歷時，一定要注意樹立自我保護意識，在自己的頭腦里建立起“安全防火墻”，以抵御不良信息對我們的影響。標明限制信息的，如果自己處在限制區域內，一定不能進入。

　　網絡的世界是五彩繽紛的，我們要善于使用網絡，要正確使用網絡，學會拒絕網絡中的種種不良誘惑，我們應做到“文明上網，上文明網”，讓網絡在我們的生活中，幫助我們吧！

網絡學習心得體會篇4

　　網絡管理員培訓心得體會

　　12月26日——29日，我參加了教育局在實驗小學舉辦的網絡管理教師的培訓，認真學習了網絡工程師岳大安所做的有關學校網絡管理的相關知識的講座。培訓主要是講解了計算機、網絡和多媒體設備理論知識和操作技能，針對性比較強。通過四天的培訓學習，對網絡的基本原理有了比較全面的了解和認識，現總結如下：

　　這次理論培訓的內容有計算機網絡基本概念、網絡互連設備、IP地址及子網劃分、網絡安全簡介、多媒體設備的維護和管理等。

　　在這一期培訓中，我發現老師們都有很好的工作作風，那就是非常務實，所有參加培訓的教師都認真聽認真記。所有培訓內容，以及講課教師都本著這一原則，使我們參加的學習找不到一點枯燥的感覺，雖然這次學習是四天，但是都感覺時間過得很快，還有好多想要學的東西。

　　參加網管培訓，除了理論技術上的收獲，我覺得更大的收獲是接觸到了一些具有探究精神、鉆研能力強的優秀老師們，他們給了我一個很重要的啟示，那就是遇到問題不可怕，只要肯虛心請教，不吃下問，所有問題一定能解決。我一定要把在這次培訓中學到的知識運用在以后的教學中，爭取把課上聽得半懂的內容消化、內化，真正形成自己的知識技能。

　　總之，在這次培訓中，收獲頗豐，感謝教育局領導給了我們這次難得的學習機會，我一定會把這次培訓中學到的知識、技術應用到實際工作中，為我們市教育信息化和班班通工作做出自己應有的貢獻。

網絡學習心得體會篇5

　　網絡是一個無形的朋友，它能帶給我們很多知識和新聞。網絡對工作和學習都有很多好處。它可以尋找全世界的旅游勝地，它還可以找到你所需要的知識以及相關資料。在這同時網絡也有一些不良的方面, 所以青少年朋友上網的時候就要多加選擇。現在用電腦幫助自己學習的同學們，以后，一定會成為對國家有用的人才。

　　上網先要點擊adsl連接網絡，連接之后再點擊internet就可以上網了。上網之后就要選擇網站，我知道的網站有好幾個，比如說，新浪、搜狐、雅虎、百度等，最適合我們青少朋友的'網站是雛鷹網，它是配合我們的思想展開的網站。在易趣、阿里巴巴等網站上還可以買東西，給那些沒有時間出門買東西的人們提供了方便,而且他們還實行了貨到付款，人們也不要擔心東西不好了。

　　青少年朋友上網的時間也不要太長，看一會兒電腦要休息一會兒。適當的上網，但是不能上癮。在玩的過程中，必須注意自已的禮貌用語，還要對自已的話負責任。同時，也不要輕易將個人的真實資料傳到網上，也不要隨便與網友外出約會，更不要隨便邀請網友登門拜訪。我想在記住了這些要素的同時，上網就不會變的讓家長談網變臉了。而我們也能安全的從網絡上了解更多的知識了。

網絡學習心得體會篇6

　　有幸參加了這次培訓，雖然平時很忙碌，但是我都堅持認真學習，認真完成作業，有時候是哄孩子睡了才起來再學習，在剛開始的時候，還不適應，覺得好累，但是堅持下來了，回頭一看，感覺真好，能擠出時間來，認真的學習，促進自己的業務水平提高，感覺特別的充實，有一種幸福感，這大概就是學習的幸福吧。

　　這次的學習與培訓不同與以往的培訓，在形式上完全是教師登陸微軟助學網站進行在線交流學習。學習時間有學員自己支配，平臺互動性更強,學習的內容更加廣泛和具體。在學習中我虛心的向同行教師請教，從中學到了很多有意義有價值的知識，真正把學到的知識應用到了具體的教學之中，為自己的教學提供了強有力的技術支持和幫助。比如，我學會了非常有價值的VCT的制作，VCT能把一堂課的所有知識都集合起來，方便交流和共享，對自己教學資源的保留也是很有好處的，我不但學會了使用VCT模板，而且對模板進行了研究，對模板進行了創新，使其更符合我的使用習慣。還有就是主題單元的設計部分，對信息技術教學非常的有用，在學習之前，我就想過嘗試對課本內容進行整合，規劃，主題單元設計思想和我不謀而合，對我的想法是一個非常好的指導，通過學習主題單元設計，我對教材內容進行了有效的設計，課堂效果更好了，更受學生的歡迎了，這得益于我認真的學習，并且將所學的知識應用于教學實際，效果很好。在教學評價方面，傳統教學評價缺乏評價意識、評價理論和科學的評價方法，最主要的是缺乏教學評價的本質屬性——對教學活動的價值性判斷。它們只是對教學活動（一節課、一次測試）的事實描述，得到的認識是片面的、不科學的。例如：觀摩課，它的主要目的是交流經驗，也就是推廣某教師的教學經驗，或對某一專題做深入的探討，或對某一教學方法作出評價，對教學不能做出準確的、科學的價值判斷，它所反映的僅是教師教學能力的一個側面。聽課，它的主要目的是找出任課教師在教學中的不足，提醒教師改正，不利于教師素質的全面提高。測試僅是為了達到應試的目的，或是為了解學生對某一部分知識的掌握情況以及進行橫向比較。現代教學評價的類型比較多，有診斷性評價、形成性評價、總結性怦價等等，各類評價的目的清晰，主要是診斷學生和教師在學習和教學中的困難和問題，通過分析盡快幫助他們解決困難和問題；通過對教學事實的了解，讓師生認識到自己的優點和不足，目的在于發揚優點，克服缺點；各類教學評價的另一個目的是指導教學的正確方向，用現代教學評價制約教學方向；它的最重要的目的是通過對教學事實的描述，進行全方位的教學價值判斷，即判斷出這節課的知識價值，智力價值和教育價值。在學習之后，使我不再簡單的對我的學生進行評價，而是展開豐富多彩的評價，學生們上課熱情更高漲了，通過學習，給我的課堂注入了新鮮的活力。在學習中遇到困惑的問題，我就像我們學員的群中的朋友請教，我認識了不少新的同行，不但交流課程內容，也交流教學過程中的困惑，這次培訓，給我們展開交流搭建了一個很好的平臺。

　　通過這種形式的培訓，大家在小組交流中，互相學習，互相幫助，在和諧而熱烈的氣氛中快樂的學習，能夠真正的學到知識與方法。其次，通過這些培訓，我學到了更多新的方法和策略。自己也在一步一個腳印，如饑似渴地吸取著豐富的教學資源。這里的每一節內容都讓我感覺是全新，更是無價的，因為它確實是一筆財富，為自己的教育教學發展始終提供著堅實的知識保障。

　　在學習期間，我深深地感到了培訓對傳統教育觀念的沖擊。這個沖擊來自于教法、學法兩個方面。本以為只是學習制作教學的課件，等真正學習起來，才發現并非如此簡單。應該說，這次活動是在更新教育觀念，發揮學生的學習主體地位，培訓適應未來教育的合格教育者。特別是隨著信息時代的飛速發展，傳統的教育已經跟不上社會的發展，如何使教育、教育者具有時代性，具有創新性，已是一個迫在眉睫的大事。此次學習就給我們上了一堂觀念更新課。我在學習中注意到，要達到素質教育的目的，必須要有新的思想。網絡課程為我們信息技術教師提供了很好的理論學習知識，我們通過學習，更深入的了解了什么是研究型學習，而且研究性學習也是非常適合本學科的。

　　要想成為創新型教師，我們必須從這次培訓中把學到的教學方式和教學理念在實際教育教學工作中運用于課堂中，用方法技術改變我們的教學方法以及學生的學習方法，還可以將教室的空間范圍擴展到社會。通過運用技術改善教學效果，利用技術的力量發揮學生的創造性、鼓勵小組合作、增強學生的參與性，為我們的課堂教學帶來新的變化。讓學生體會“知識來源于生活”，“知識服務于生活”。

　　總之，這次“攜手助學培訓”活動是一次內容非常充實，形式非常新穎而又具啟發性，效率非常高，效果非常突出的一次培訓對我的幫助真是太大了，改變了我的觀念，我將自己的學到的知識運用到自己的教學工作中，無論是教學策略還是對學生的評價，都感覺自己的課堂煥發出新的活力，學生更加喜歡上信息技術課了，我非常的開心。通過這次培訓，使我受益匪淺，使我的業務水平有了很大的提高！教學理念也有了很大的改變，對我成為研究型創新型教師加足了馬力。通過學習，我對這個平臺也越來越喜歡，在“教師共享天地”有著豐富的資源，讓我有種“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫”的感覺。在論壇，可以和全國各地的老師們進行交流，感覺自己像是加入了一個大家庭，非常好。培訓結束了，可是我想登錄“攜手助學”將成為我的一種習慣，在這里學習，收獲。

網絡學習心得體會篇7

　　作為電子商務專業學生，在以后的工作中運用網絡進行營銷的時間占多數。在跟老師學習了一個學期的網絡營銷后，我對于網絡營銷有了更深一步的認識。其不單單是對產品做點網絡廣告這么簡單。網絡營銷不僅改變了傳統的運營模式，也為企業提供了另外一條值得思考的路。

　　網絡營銷作為電子商務專業的主要課程，為我們介紹了一種通過網絡來完成的營銷方式。雖然和傳統的市場營銷有很多的相同，但通過網絡來完成的營銷也有其特別的優點。

　　1。網絡使網絡營銷能省去中間商直接和消費者進行聯系，并且更具有互動性。

　　2。網絡介入了網絡營銷的全部過程，更容易管理和整合。

　　3。網絡的高效率運作使網絡營銷的成本比傳統營銷的成本大幅度下降。

　　4。網絡能夠覆蓋全世界，讓網絡營銷的面積更加的廣闊，這是傳統營銷無法比擬的。

　　雖然網絡營銷在傳統營銷的基礎上有了很大的優勢，就我國來說上網人數只有五分之一左右，在目前的現狀而言網絡營銷取得的成果并不能超越傳統營銷。互聯網用戶大部分是年輕人，而這個世界的財富并沒有在年輕人的手中，所以網絡營銷現在只能作為傳統營銷的附屬存在。如果不是成本的低廉，根本不能吸引企業的投入。不過隨著網絡的大眾化，普及化的發展，互聯網帶給大眾的驚喜會更多。所以網絡營銷是一種趨勢，是未來的一種和傳統營銷匹敵的營銷戰略因此，我認為絡營銷可以加快我們商業的迅速發展，它可以超越時空的限制，因此網絡營銷是一項不可抹殺的進步！

　　這學期的網絡營銷課是我們電子商務的專業課，本來以為會很無聊的，原來上了課才知道，一點都不無聊，還很有趣。每次上課，我們學到的東西都不一樣，對網絡上的東西掌握了一樣又一樣，看著自己在網絡上發表或者修改的知識點，或者在百度上回答別人的問題，或者在能力秀上大展身手，與來自不同的地方，不同的學校，不同的學生交流學習，每一樣都讓我們臉上帶滿笑容，一副自豪感油然而生。

　　網絡營銷這門課真的很好，我很喜歡，因為我可以不用看書就可以學到很多有用東西，看成功人士的視頻，我學到的是他們成功背后的堅持與艱辛，參加能力秀和C實習，我學到的是如何去運用自己學到的知識，同時也在探索運用中學習更多的知識。

　　雖然很喜歡網絡營銷這門課，但是老師布置的任務實在是太多了，我們學的不止是這一科，還有其他的，雖然它是專業課，但是也要平衡一點，每次做完這科作業，其它的也就沒時間做了，這一點還是希望老師能通融一下，不要布置太多的作業。總之，感謝老師，也感謝網絡營銷，讓我學到了那么多的知識。

網絡學習心得體會篇8

　　入學以來，在廖老師和楊老師的耐心教導上，雖不敢說小有所成，卻自認初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。

　　一、勤學苦練是廚藝成功的基本條件。

　　廚師是現今社會為數不多的勤能補拙的行業之一，其他的一些行業，有時你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進入各種現場環境的機會，你學的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿易沒有關系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮！刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。

　　二、對于學員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執行。

　　我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執行。楊老師講課時講過很多案例，比如優秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細節，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。

　　三、成本意識和創新學習意識。

　　有成本意識廚師處處受人歡迎，即使手里只有下腳料了，也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子，老師常常也強調如鱔魚骨、魚骨、魚嘴等別人棄之不用的做好后卻是極品佳肴。主動為老板考慮，堂堂正正的節約成本，創造利潤，對客戶、經營方、廚師都是三贏的結果。有著良好學習習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。敬業的廚師在上班時間以外，花在學習方面的時間也是最多的。不管是朋友聚會、外面就餐、還是出差在外、出門旅游……隨時隨地都會留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都善于學習、勤于思考，博采眾長就能創出有新意的菜肴。可是目前多數廚師的創新仍然以“克隆”為主。不過這些把時間大部分花在喝酒打牌玩游戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？

　　四、不怕麻煩，認真對待每件作品。

　　同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓菜式表里如一。多數廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。

　　作為學員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應該把上面這些方面在廚師的每個階段都認真對待，相信一定會收獲人生最多的財富。

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