幼兒園安全工作責任書（通用11篇）
在充滿活力，日益開放的今天，人們運用到責任書的場合不斷增多，責任書是照規定的工作標準進行考核及獎懲而建立起來的制度。那么責任書怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的幼兒園安全工作責任書（通用11篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園安全工作責任書1
教育教學是幼兒園安全工作的重要所在，重在提高師生的安全意識和防護教育，根據業務園長職責要求，特制訂本責任書。
1、加強教師隊伍管理和培訓，經常性地對教師進行安全工作的培訓、強調和布置，促進教師素質的提高和思想上的重視。
學校應經常對校舍和教育教學設施進行檢查，及時采取措施，排除安全隱患。學校對在校生病及發生意外或者不按學校要求私自回家的學生，及時通知家長。
2、重視對運動教學與鍛煉的管理，注意運動場所和器械的`安全，運動鍛煉要遵循科學性原則，確保運動鍛煉的安全。
加強幼兒園及周邊環境整治。積極聯系各行政執法部門，規范幼兒園周邊文化市場，及時清理幼兒園周圍游商攤點和非法建筑，嚴防高危人員，優化育人安全環境。
3、教學要堅持安全第一，督促教師、幼兒在使用物品時要注意安全，嚴格做好安全工作。
4、加大對教師教育方法的監控力度，引導教師運用科學的正確的手段教育幼兒，嚴禁體罰和變相體罰幼兒。孩子是祖國的未來和希望，為了確保幼兒衛生安全，為了進一步增強食堂工作人員的衛生安全意識和責任心，嚴防食品衛生安全事故的發生，讓幼兒家長放心和滿意，特制訂此安全責任書：
5、控制幼兒的在園作息時間，做到科學合理、動靜結合，嚴格做好教學環節之間活動組織的輔導，嚴格要求每個幼兒必須在教師的視線范圍內。
6、在園內舉辦的教育活動，要考慮多種因素，安排好活動場所，嚴肅紀律，整頓秩序。
7、帶領部分幼兒外出比賽、活動時，要求教師與幼兒同在，帶好幼兒，使幼兒安全回園、回家。
8、把安全工作放在第一位，自覺參加幼兒園的安全防控體系，積極協助園長，密切與其他部門配合，投入安全教育與防護。管理和教育每位教師做好安全工作，對其賦予一定的安全責任，構建各位教師的安全防范體系，做到責任到人，嚴密布置。督促保教人員認真做好幼兒安全工作，堅持深入保教第一線，隨時檢查安全工作，發現問題及時糾正。要求保教人員組織幼兒活動要把安全放在第一位，寧可不活動，也要保安全。精心組織，嚴格管理。視線一刻也不能離開幼兒。嚴禁體罰和變相體罰幼兒。
9、一旦發生事故，及時向幼兒園園長報告，需要緊急處理的，要周密考慮，及時而完好地處理。
此責任書一式兩份，簽字有效。在責任期內，如因疏于管理、將嚴肅追究責任。責任書簽字(蓋章)后生效。
幼兒園安全工作責任書2
為了切實做好幼兒園的安全工作，各班保教人員須密切配合，將安全工作放在重中之重，認真執行園內各項安全制度，確保幼兒安全。
1、教師應嚴格遵守和執行崗位責任制，上班集中思想，生動、有序地組織一日活動，嚴防幼兒走失、摔傷等事故的發生，確保幼兒人身安全。
2、戶外活動前教師應嚴格檢查場地安全，對幼兒進行安全教育，活動中確保幼兒在自己的'視線范圍內。幼兒入廁必須有教師隨同。
3、上午班教師中午須等所有孩子安頓上床后方可下班。
4、全托班教師晚上必須組織游戲活動，禁止做私事、閑談，禁止離崗，必須嚴格遵守作息時間。
5、開餐前認真組織餐前游戲，確保秩序，防止幼兒接觸燙的飯、菜盆，嚴防燙傷。
6、幼兒入廁時，必須有老師隨從指導或幫助，嚴防幼兒滑倒摔傷。
7、督促本班工作人員將各類藥品、熱水瓶、刀、剪、針等危險物品擺放在幼兒拿不到的地方，由專人負責;幼少L服藥應按時、按量，認真作好服藥記錄和交接班記錄;消毒、洗滌用品要妥善保管，嚴防幼兒接觸。
8、注意電器使用安全，堅持“十不準”，嚴禁私拉電線和使用違禁電器(如熱得快、電爐等)。
9、各班的財產由班長負責管理，如有丟失由班級工作人員照價賠償。
10、組織本班幼兒外出活動必須事先報告辦公室，有明確的計劃，安全保障措施等。征得同意后由保健醫生隨同。
此責任書一式兩份，簽字有效。
幼兒園安全工作責任書3
安全工作是做好一切工作的前提和基礎，抓好幼兒園安全工作，能確保師生生命財產安全和正常的教學秩序。學校及幼兒園始終把安全工作擺在校、園工作的首位，從思想上高度重視，把"一手抓管理，一手抓安全"作為校、園發展和管理的生命線。為了進一步增強學校和幼兒園園長"一崗雙責"的安全意識，做到安全工作警鐘長鳴、責任落實，特制定如下幼兒園園長安全管理責任，形成監督和防范的機制，共同搞好安全工作。
1、幼兒園園長要配合班主任、保育員及科任教師共同完成安全工作。
2、正確處理好安全與管理、安全與發展、安全與穩定的`關系。
3、幼兒園園長要與班主任、保育員、科任教師簽訂安全責任書，共同教育學生珍惜生命。
4、幼兒園園長要帶領幼兒園行政、值周教師認真履行職責，負責24小時值班。勤到操場、樓道、走廊及教室巡視。早上、中午、下午上學、放學到園門口值勤，對危及和可能危及師生安全的事故給予及時的制止和解決，防止事故的發生。
學生實習結束，應按規定時間返校。如有其它原因不能返校的，需及時通知本人輔導員或校內畢業指導教師說明情況，在征得同意的情況下才能延期返校，并辦理相關手續。如學生本人擅自延期返校，期間發生的安全事故或人身傷害、財產損失事故，學校不承擔任何責任;
5、對日常的安全防范，要求"誰在崗，誰管理;誰出事，誰負責"。但在意外事故處理時，則必須按"誰遇上，誰處理;誰負責，誰處理"的原則進行。
6、在正常的教學時間內，幼兒園園長及其他管理人員不能隨意離開崗位，防止意外事故發生。
7、認真落實各級有關安全工作文件精神，并結合自己工作的特點和實際進行安全教育，使安全第一的觀念在老師們的頭腦中牢固樹立起來，從而形成園內講安全、班級抓安全、人人想安全的局面。經常宣傳道路安全、交通法規，避免交通事故的發生。
孩子是祖國的未來，民族的希望，在關注孩子健康成長的同時，家長們也應時時刻刻以身作則。
8、隨時檢查，及早發現園內的種種潛在的危險因素，建立起高度的預見性、敏感性、主動性和警惕性等綜合防范意識，對安全管理不能留死角。
此責任書一式二份，校長、幼兒園園長各執一份，自簽定之日起一年內有效。
幼兒園安全工作責任書4
為了落實幼兒園的安全工作，落實“誰主管，誰負責”的原則，構建完善的幼兒園治安防控系統，使幼兒園各級人員擔負起保一方平安的責任，堅決杜絕意外事故的發生，幼兒園特與后勤人員簽訂安全目標責任書：
1、堅決執行園長布置的各項工作，對幼兒園的各類用房，尤其是重要處室（包括財務室、倉庫、多功能廳等）要加強檢查和防范設施，保障安全。
2、嚴格遵守財政紀律，嚴格執行財務制度，不得玩忽職守違反制度，避免被竊、被詐騙等安全問題。
3、編造校產清冊，完善校產登記制度。對校產實行一學期檢查一次，保證校產清楚、完好，發現丟失或使用時損壞要及時上報處理。
4、愛護并保護學校財產，對有人要損壞學校財產之事要即使制止。對被損壞的要責令期當即賠償及修理。
5、嚴格檢查學校校舍、設施，經常檢查頂上吊物（如電扇、電燈玻璃等），經常檢查各類運動設備，發現有隱患的要及時賠償及修理。
6、注意用電安全，經常檢查電路情況，禁止任何人玩電源開關，亂接各種電器。教育師生在人離開時要做到關扇、關燈后關門。
7、加強食堂的管理，構建嚴密的防范措施，經常檢查食堂的用餐安全情況。
8、嚴加保護消防器具，經常檢查消防器材是否完好，未有火警，任何人不得擅自移動。萬一出現火警要奮力撲滅，并打119急用電話。
9、重視對門衛的管理，嚴格執行門衛制度，經常性的'督促門監守崗位，落實責任，把好門口關。
10、把安全工作放第一位，自覺參加幼兒園的安全防控系統，積極協助園長做好安全教育與防護。
11、一旦發生右故，及時向學校領導報告，需要緊急處理的，要周密考慮，及時而完好的處理。
12、對因失職、瀆職或安全管理工作發生嚴重失誤，造成安全事故的，按照“誰主管、誰負責”的原則，追究有關人員的責任；
13、此責任書一式兩份，從簽字之日起有效。
幼兒園安全工作責任書5
為增強安全意識，強化安全責任，落實安全措施，確保師生生命財產安全，特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。
1、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執行《食品衛生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用，食品嚴格執行煮熟燒透。
5、做好防蠅、防鼠，全面清潔衛生工作。
6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的.餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開—餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業業做好本職工作。
10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三先”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產品檢驗合格證。
11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛生安全事故的，一切費用由當事人承擔。
讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位，讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光，平安、快樂、健康的成長！！
幼兒園安全工作責任書6
為切實做好我園安全防范工作，杜絕隱患責任事故的發生，確保師幼生命和幼兒園財產安全，促進教育事業的健康持續發展，根據市教育局要求與各位教師簽定本責任書。
一、目標責任：
1、園長是幼兒園安全工作的第一責任人，也是幼兒園安全防范工作第一責任人，對幼兒園安全防范工作全權負責。
2、幼兒園努力營造安全氛圍，構建安全防范網絡體系，建立明確的安全工作目標責任制，全體教師要確立安全防范的責任意識和主體意識。
3、切實加強幼兒安全離園管理制度，做好安全防范工作，保證幼兒安全離園。
4、切實加強防火工作。加強對教學樓、多功能室、儲藏室等場所的消防安全管理。必須對本園電器、線路定期檢查。滅火器材要定期檢查，管理人員必須能夠正確使用。
5、切實加強防盜工作。凡集中存放高檔物品的庫房盡可能做到設施防或技術防齊全。要嚴格執行財務和現金保管制度。
6、切實做好飲食安全衛生工作。食堂管理人員必須堅決貫徹《食品衛生法》，嚴把食品采購關，嚴格按要求定期做好餐具等的消毒工作，嚴防病從口入，杜絕食物中毒。
7、切實做好幼兒園內活動的安全工作。幼兒在園期間，包括課余時間，班主任、課任老師要負起監護、管理、保護的責任，加強幼兒課內、課外活動的`安全管理。組織幼兒外出參加社會活動必須征得園長同意，并切實加強安全教育和管理。
8、班主任要切實加強幼兒安全防范工作，切實提高幼兒安全防范意識和技能。
9、班主任要經常進行家訪，與家長共商安全管理大計，共同明確安全責任，爭取社會各界對幼兒園安全保衛工作的關心和支持。
10、完善安全工作信息上報制度。凡發生傷亡事故、幼兒受傷害事件以及關系到社會穩定、幼兒身心健康發展的事件，要及時向園長匯報，并由幼兒園上報中心小學和教育局。
二、考核獎懲：
1、年底，在自評總結的基礎上，由幼兒園安全工作領導小組組織對全園安全防范工作目標責任完成情況進行考評。
2、對完成安全防范工作目標責任成績突出的給予表彰和獎勵；對安全防范工作目標考核不合格的給予批評教育。
三、本責任書有效期止于下一輪責任書簽訂之日。本責任書一式兩份，幼兒園、責任人各執一份。
幼兒園安全工作責任書7
歡迎您的孩子來到我們幼兒園。因此，我們之間將架起一道重要的橋梁。我們深知任重而道遠，孩子們身心健康的發展是我們的心愿，我們將付出所有的愛心、耐心和細心，讓快樂伴隨孩子們成長每一天。孩子是祖國的未來和希望，為確保孩子的人身安全，做到每個孩子高高興興到園，安安全全回家，是教師、孩子、家長共同的責任。根據學區的有關精神和我園的實際情況，特與幼兒、家長簽訂安全責任書。
一、幼兒園責任
1、幼兒園要加強安全工作的組織領導，制定安全制度，落實安全目標責任，加強對園舍、幼兒活動場地和其他公共設施的安全保衛工作，并在可預見范圍內采取必要的安全措施。
2、幼兒園應采取多種形式加強對幼兒進行思想品德教育、遵紀守法教育、安全衛生教育和交通安全教育，并要求各教師根據本班的實際情況，采取各項安全措施，確保幼兒在園安全。
3、各教師要認真組織幼兒學習幼兒園的有關安全規章制度，討論注意安全事項，經常了解、發現、查找不安全因素，加強安全教育，制定安全防范措施，嚴格要求幼兒遵守幼兒園的安全規章制度和條款，培養幼兒安全意識、自我防范和自救自護能力，力求保證幼兒在園的人身安全。
二、幼兒責任
1、幼兒應嚴格遵守幼兒園的規章制度，嚴格遵守幼兒園、教師提出的有關保證人身安全的各項要求，增強安全意識，不斷增強自救自護的能力，堅決不做任何傷害自身和他人安全的事情。
2、幼兒有特殊要求提前離園的，必須由家長向班主作請假，否則幼兒不能私自離園。
3、幼兒應該按時到園，參加幼兒園進行的安全意識和安全教育活動，遵守交通規則，注意飲食衛生，不玩火，注意安全用電，不亂動教室內的取暖設備，切實提高自身安全防范意識和自我保護能力。
4、幼兒在園內要時刻增強安全防范意識，堅決不做危險的事情，上課期間除教師組織活動外，幼兒不準離開桌凳，不準在教室內亂串亂跳，未經老師允許不能隨便離位喝水、上廁所、扔垃圾等，下課時一定按老師要求排隊上廁所，不在廁所內打鬧、嬉戲，并按老師要求排隊回教室。
5、戶外活動時，幼兒要嚴格按活動要求，在老師的指導下進行活動。
6、幼兒本人或幼兒家長（監護人）有義務將幼兒的特異體質、特定疾病或異常心理狀況等情況明確告訴幼兒園，以便幼兒園針對個別幼兒的特殊情況采取適當措施。
三、家長（監護人）責任
1、請家長每天上午8：30—9：00之間、下午2：45 — 3：00之間將孩子送到園內，中午11：30—11：45之間、下午5： 30—5：45之間將孩子接回家，為了孩子的安全，入園時必須將孩子送到本班或值班老師手中，并當面交接，不要讓孩子自行在園內玩耍，以防意外發生。在將孩子交與老師之前，一切安全問題由家長負責。
2、為安全起見，請家長不要讓孩子攜帶貴重物品、危險物品入園。幼兒來園前請家長注意查看幼兒的口袋，如發現有危險物品（如小刀、藥片、鐵釘、小顆粒物、釘錐、彈子、碎玻璃等物品）應立即取出，并及時對孩子進行教育。
3、一般情況，不要讓幼兒無故缺席、遲到。孩子因各種原因不能來園，請家長事先向教師遞交假條做好請假工作，讓老師心中有數。
4、孩子的接送：原則上由父母親自接送，如有困難委托他人接送時，為了安全，被委托來接送幼兒的人，應具備完全行為能力（年滿十八歲以上的正常人）。并請提前聯絡老師，將被委托者之姓名、性別、年齡、特征、衣著與孩子之間的關系告訴老師。或事先（早晨）通知教師見面，向班級教師親自說明。
5、幼兒由接送人從老師手中接過后一切安全問題由接送人負責。為保證孩子離園時的'安全，請家長注意：
⑴、離園時，因幼兒和家長過于密集，為了確保幼兒的安全，請在接孩子時能盡快離園，如需帶孩子在戶外場地玩耍，請做好安全防護工作，如在此期間發生意外，一切責任由家長自負。
⑵、穿行園內時教育幼兒愛護園內的設施，提醒幼兒不跑不跳，以免發生安全事故。
6、孩子有病或身體有某種特殊情況的，家長要當面和老師交待清楚，不得隱瞞，以免造成危險。
7、為安全起見，家長不要給孩子穿長帶子鞋、長帶子衣服和帶有可能傷害幼兒身體、皮膚飾物的衣服。
8、未經許可，家長不要擅自進入幼兒教室。幼兒園的小朋友之間玩耍的過程中，難免有這樣那樣的爭執、矛盾，產生一些小的磨擦也是難免的，家長之間要相互包容。如有特殊情況要盡快找老師反映，不得擅自找孩子解決。如因此造成惡果的，責任自負。
9、幼兒來園、離園路上及在園外的一切安全責任全部由家長負責。
四、其它
1、本責任書由幼兒園保存。
2、此安全責任書由班主任、幼兒和幼兒家長簽定，并在簽定之日起生效。
3、本責任書的內容簽各方面要嚴格遵守，幼兒園與幼兒家長（監護人）要密切配合，切實把幼兒安全工作做好。
4、幼兒或家長違反以上條款，造成安全事故的，幼兒園不承擔責任。
幼兒園安全工作責任書8
為了進一步貫徹落實公安部、教育部《關于進一步加強中小學、幼兒園交通安全工作的通知》、《教育部辦公廳關于加強中小學幼兒園校車安全管理的緊急通知》，明確校長、園長做好校車安全管理工作責任。制定以下責任書：
一、校車車輛要求。
學校自備或租用校車都稱為校車，校車應及時在公安機關交通管理部門備案，并經法定檢驗合格，確保其技術性能良好、安全可靠方能使用；租用車輛時必須與租用單位簽訂租用合同、安全責任書；嚴禁購買或租用故障車、拼裝車、報廢車和個人機動車等作為校車；嚴禁超員和租用個人車輛接送學生。
二、校車駕駛人要求。
學校聘用的校車駕駛人員必須作風正派、舉止文明、身體心理健康、具有3年以上安全駕駛經歷，且要先經公安機關交管部門審驗合格后方能聘請；學校要與駕駛員簽訂聘用合同、接送安全責任書；嚴禁聘用三年內任一記分周期內累計記分滿12分或者發生過交通死亡事故，并負有責任的駕駛人駕駛校車接送學生。
三、校車隨車護送人員要求。
學校要聘用一名或一名以上的專職工作人員或兼職教師作為每趟接送幼兒的護送隨車人員。隨車護送人員必須作風正派、舉止文明、責任心強、思想政治覺悟高、身體心理健康，且應掌握相關的交通安全常識、應急救護常識；隨車護送人員要配合、監督駕駛員按預定路線圖接送、遵守交通規則，按時完成接送工作，做好行車中的兒童安全管理，以及家長之間的交接工作；隨車護送人員在遇到突發事件時，必須按預定應急預案在第一時間向相關人員及有關部門上報情況，并做好幼兒園安全轉移救護工作。
四、加強園內校車管理，確保學生接送安全。
法人代表作為交通安全的第一責任人，要負起校車管理職責。
①要詳細掌握學校接送幼兒的校車、校車駕駛人、隨車護送人以及校車運行時間、行駛路線等基本情況；
②要對接送學生的`所有校車駕駛人、隨車護送人員定期進行面對面的安全教育；
③堅決取締無牌無證、不符合安全技術標準的車輛接送學生，嚴禁用低速載貨汽車和三輪機動車、拖拉機接送學生；
④要制定校車安全管理制度，建立校車及其駕駛人、隨車護送人管理臺賬，對校車的日常運行維護與檢驗、駕駛人尊章守則及其審驗、交通事故與安全教育等情況進行跟蹤記錄，做好做細各種應急預案，切實加強幼兒園校車的日常使用管理；
⑤要定期和不定期對校車進行維護保養，隨時保證其安全技術性能處于完好狀態，學校要確保校車每次運載幼兒時不出現超載、超速或其他交通違章行為，否則一切后果自負；
⑥對接送學生專用校車，應當按規定噴涂有公安廳交警總隊和省教育廳制定的統一標識。
五、建立健全工作制度。
學校要建立健全校車安全管理工作考核獎勵制度，對認真履行職責，在交通安全工作中成績顯著的要給予表彰；對因管理松懈，責任不落實而造成事故的藥依法追究責任。
六、本責任書雙方簽字后正式生效。
七、責任書的要求不因責任人的更換而改變，責任人如有更換的，接任者繼續履行。
幼兒園安全工作責任書9
為了加強幼兒園的衛生安全工作，確保幼兒的健康，經研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責任書，具體事項如下：
1、牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執行《食品衛生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。
3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用煤、用水嚴格管理，預防觸電、漏氣、漏水。下班之前檢查煤氣開關、電燈、自來水龍頭是否關閉，廚房門窗是否關閉。
6、清洗青菜時，必須把青菜放在水里泡30分鐘以上，再洗干凈。
7、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。
8、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的.工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
9、餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具要分開存放并有明顯標記；禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂工作人員定期定時給幼兒燒好飯菜，并放置廚房分餐間冷卻至40度，定時分發給保育員。
11、保健醫生為幼兒提供合理的膳食，編制營養平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量，廚房人員嚴格按照食譜執行。
12、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。
13、食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業業做好本職工作，同時要主動做好防火、防盜、防止投毒等工作，經常檢查自己工作場所的設備、設施，發現隱患，要及時排除或向管理人員匯報。
14、食堂工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產品檢驗合格證。
15、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的，一切費用由當事人承擔。
幼兒園安全工作責任書10
為了確保幼兒在園的飲食安全，使家長放心工作，確保無任何事故發生，落實“安全第一，預防為主”的方針，落實“誰主管，誰負責”的`思想，幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標，內容如下：
1.嚴把食物質量關，杜絕腐爛變質過期的食物流入食堂。
2.嚴格按照每天幼兒食譜進行制作、烹調，認真按照《中華人民共和國食品衛生法》的要求，堅持對每日食用的物品分別進行：撿、摘、浸泡、切等工序，嚴格把好食品清洗關。
3.嚴格按照防疫部門的要求，對幼兒食堂各類用具分類使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分開的原則，二者不能混淆。
4.虛心聽取教師建議，不斷改進烹調技術。按時開飯，保證優質足量的食物供應。
5.堅持每天對幼兒餐具定時消毒，確保幼兒集體用餐的安全。
6.廚房所有工作人員，工作時一律身著工作服，戴好清潔的工作帽，并把頭發置于帽內；平時切實做好個人的清潔衛生，勤換衣服，勤洗頭，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。
7.每天清洗后，所有用具放回原處，臺面、灶面、地面等一律沖洗干凈，佐料放入作料柜，庫房要鎖好 。
8.廚房工作人員按照監督所要求，辦理健康證，每年體檢一次，身體不合格者，一律不得進入幼兒食堂。
9.幼兒食堂一律不得讓陌生人進入，因失職造成的幼兒中毒，應嚴肅處理。
10.妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具，發現減少及時追查。
11.飯菜按規定進行48小時冰箱留樣，杜絕出現幼兒食物中毒的事件。
12.每天堅持安全檢查，爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設施，確定安全可行時，再點火；用火結束，及時關閉爐膛，關閉照明燈具，關閉用電設備，下班前需做全面細致檢查，沒有安全隱患再下班。嚴格按操作規程進行操作。
（本責任書一式兩份，廚房人員和幼兒園各執一份，自簽定之日起生效，為期一年。）
幼兒園安全工作責任書11
為了切實加強幼兒園安全工作，促進幼兒園健康發展，各幼兒園務必履行以下安全工作職責：
一、制訂和落實安全工作職責制。
幼兒園園長或主辦者是安全工作的第一職責人，負責辦園的一切安全工作。幼兒園要與班級和其他參與幼兒教育和管理的人員簽訂安全職責狀，做到安全職責人人挑，人人肩上有指標。
二、加強園舍和設備的安全管理。
1、幼兒園園舍和活動場所務必要設置圍墻或柵欄，實行封閉式管理。
2、要組織人員對園舍和大型玩具的安全進行經常性的檢查和維護。及時更換和淘汰過時和有安全隱患的玩具。
3、購置和自制玩具，要嚴格執行國家的安全和衛生標準，要經常清洗桌面玩具。
4、加強用水用電安全，幼兒的飲用水務必清潔安全。園內電線線路要經常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電。
三、要加強食品衛生的安全管理。
1、要制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等要定點采購，要與供貨商簽訂供銷合同。嚴禁采購劣質和過期的食物。
2、要持續食堂的清潔衛生，做到“三防”，即防塵、防蠅、防鼠。炊具和幼兒用的'餐具要經常清洗和消毒，防止病從口入。用膳的幼兒園務必辦理衛生許可證。
3、幼兒園食品貯藏間務必安全可靠，要專人專管，做到人走上鎖，嚴防無關人員出入，防止人為投毒。
4、要加強對食堂工作人員的管理。食堂人員務必每年至少進行一次的身體檢查，并持有健康證件。
四、要加強接送車輛的安全的管理。
1、有接送幼兒任務的幼兒園，要確保交通工具的安全，車況必須貼合客運運營標準，嚴禁使用報廢車輛、三輪車等不貼合條件的交通工具接送幼兒。
2、接送幼兒的車輛要經過交警部門的安全檢測，司機和車輛辦了保險，證照齊全才能夠用于接送幼兒。
3、嚴禁超員接送幼兒，車廂內務必有教師隨車監護。
4、使用非自家車輛接送的幼兒園，要與接送車輛司機簽訂安全職責狀。
5、嚴禁接送幼兒車輛進入中小學校園，在校門外清點幼兒人數后上、下車。
五、其它安全管理。
1、在沒有家長來園接幼兒的狀況下，要派專人看管，必要時要送幼兒回家，不得讓幼兒自行獨自回家。
2、組織戶外游戲和外出參觀、踏青或其他活動，必須要嚴密組織，指派專人負責，確保幼兒的安全。
3、要加強對幼兒的安全教育，增強幼兒的安全防范意識和安全自我救助潛力。
4、要制訂并執行安全事故應急處理預案。幼兒園發生安全隱患和安全事故要根據預案進行緊急處理，并向所在中心小學和有關部門報告。
幼兒園應自覺理解主管部門的安全檢查。幼兒園出現安全事故，根據情節輕重，要追究辦園者或園長的相應職責，造成嚴重社會影響和重大傷亡以及經濟損失的，要追究法律職責。
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