員工崗位制度

時間：2022-12-06 08:45:50 制度

員工崗位制度（精選10篇）

　　現(xiàn)如今，制度的使用頻率逐漸增多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編收集整理的員工崗位制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

員工崗位制度（精選10篇）

　　員工崗位制度篇1

　　1、每天晚上的值班人員不得私自離開，保證客人用餐及員工餐的時間，下班前認真檢查并做好廚房安全措施及衛(wèi)生方面/收拾好廚房用品后，方可離開。如出現(xiàn)問題值班人員負全部責(zé)任。

　　2、廚房每月必須推出新的菜品，來迎合顧客需求。保證各種產(chǎn)品的最終質(zhì)量，與產(chǎn)品風(fēng)味特點相適應(yīng)，做到色、香、形，符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不準上桌，違者追究相關(guān)責(zé)任人并處以相應(yīng)罰款。

　　3、廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時，掌握好火候、油溫、成色、出菜時間，確保菜品烹制質(zhì)量。

　　4、砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標準來配菜，產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量。不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客等不良現(xiàn)象發(fā)生，造成餐廳損失者處以不同程度的罰款。輕則10重則50元

　　5、砧板在貯藏過程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價賠償。

　　6、打合人員必須配合廚師做好開餐前的準備工作(包括盤、碗、備品、調(diào)料等)，出菜時合理安排上菜順序做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干凈盤邊，檢查好是否有異物等，如工作不到位者罰款10元。

　　員工崗位制度篇2

　　1、廚房行政管理由廚師長負責(zé)，必須執(zhí)行廚師長的合理指示，認真完成廚師長下達的各項任務(wù)，嚴格執(zhí)行一句、一個指令的原則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴重者開除。

　　2、每日上崗前，換好工作服，自檢個人的儀容儀表后，待廚師長復(fù)查并安排一天的工作。在工作時間內(nèi)，不準大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭吵、打架，違者罰款50元。打架者重則開除。

　　3、工作時間內(nèi)不得私自使用、加工廚房內(nèi)一切公有材料，不得私自會客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。

　　4、廚房所有人員必須嚴格執(zhí)行考勤制度，不得請別人代打卡、請假，有病、有事，提前和廚師長/紀律委員打招呼，經(jīng)廚師長同意后方可執(zhí)行。違者罰款<遲到1到10分鐘處5元/10分鐘以上20以下處10元/20分鐘以上30分鐘以下15元/30分鐘以上一個鐘以下半天工資，一個小時以上兩個小時以下一天工資兩個小時以上視工作態(tài)度/按曠工處理一天當(dāng)兩天取消一天休息重則開除。

　　5、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開除處理。嚴格遵守并認真執(zhí)行員工手冊的各項規(guī)章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。

　　6、在廚房工作區(qū)域任何人不得吸煙，違者罰款10元。不得在外/店里兇酒到店里取鬧違則處50元重則開除。

　　7、工作時間內(nèi)不得辦私事，如：玩手機、看雜志、小說、玩牌、聽收音機及其他與工作無關(guān)的事情。違反者罰款10元。

　　員工崗位制度篇3

　　一、愛崗敬業(yè)，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責(zé)，對同事團結(jié)友愛，經(jīng)常主動助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工宗合議獎勵30元。

　　二、認真完成本餐廳各項工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見卡上書面表楊者，獎勵30元。

　　三、拾到顧客遺物主動交還者，經(jīng)核實每次獎勵20元。

　　四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評估采用獎勵20元。

　　五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作，經(jīng)評議獎勵30元。

　　六、不按規(guī)定佩戴工號牌，當(dāng)值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。

　　七、不講普通話，當(dāng)班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款510元。

　　八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款1020元。

　　九、當(dāng)班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款1015元。

　　十、遲到與早退，10分鐘之內(nèi)扣5元，30分鐘之內(nèi)扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。

　　十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無故減少服務(wù)項目者，每次罰1020元。

　　十二、廚具、吧臺設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款510元。

　　十三、無故不參加集體活動者，每次罰款1020元。

　　十四、見顧客及上級、同事不主動問好者，每次罰款510元。

　　十五、帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款1020元。

　　十六、浪費餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款1520元，情節(jié)嚴重者按情況研究處理。

　　十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽，每次罰2030元。

　　十八、擅自脫崗，當(dāng)班亂串包廂睡覺、看報紙、吸煙、打電話，每次罰款1020元。

　　十九、對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款2030元。

　　二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財物者，按價賠償，并罰款20元。

　　二十一、對客人要小費或其它報酬，對客人暴或不禮貌，與客人爭辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款3050元。

　　二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款50100元。

　　二十三、組織參加煽動罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款100200元，情節(jié)嚴重者交部門處理。

　　二十四、作風(fēng)不正派，拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者，目無紀律，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，無故找理由開脫責(zé)任者，一次罰款20元，兩次開除。

　　二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽者，扣發(fā)當(dāng)月工資直接開除。

　　二十六、不在指定區(qū)域待崗，亂竄包廂或搞男女關(guān)系者，每次罰款50100元。

　　二十七、客人入座，不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者，罰款510元。

　　二十八、報錯房號、臺號、在消費清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。

　　二十九、未經(jīng)上級同意，私自帶外來人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款50100元。

　　三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。

　　員工崗位制度篇4

　　一、行為規(guī)范

　　1、嚴守崗位職責(zé)、遵守工作紀律，講究工作效率、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2、儀表端莊、大方，上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時不得大聲喧嘩、談笑、玩手機；工作時間合理使用手機，不得玩手機游戲、看電影等。

　　3、待客熱情禮貌、端莊大方。主動指引或解決客人問題，路遇客人要笑臉相迎、主動讓路。

　　4、接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語；轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時。

　　5、嚴禁假公濟私、盜竊公司食物及財產(chǎn)！不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事，不影響他人工作。

　　二、工作紀律

　　1、每日準時到崗。偶爾遲到10分鐘以內(nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理，2小時以上的按曠工1天處理；未批假不來上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件（如暴雨、家中急事等）遲到15分鐘以上，需及時告知事因并查明屬實。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時間無店長批準離開工作崗位30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過2天開除。

　　2、每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長，具體公休日期由店長統(tǒng)一安排。

　　3、除公休外，每月事假不得超過2天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。事假超過2天建議與同事調(diào)班解決。

　　4、春節(jié)歇業(yè)4天（除夕-初三），全體員工放假。春節(jié)、國慶等長假請假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。

　　三、服務(wù)員每日工作

　　1、洗菜、串菜、泡茶、擺盤，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺調(diào)料擺放。

　　2、確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標準擺放。

　　3、及時保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、負責(zé)就餐客人的'帶位和點餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷推薦菜品及酒水。

　　5、負責(zé)傳菜，按照廚房出單的順序上菜。

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問題；收集有關(guān)意見，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

　　7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見的客人和潛在隱患事件。

　　8、晚間開餐后，客流高峰時注意相互呼應(yīng)、協(xié)助，提高效率，注意腳下及手上安全。

　　9、協(xié)助客人結(jié)賬。客人離桌后，將自助餐盤、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬，仔細檢查、避免錯漏。

　　10、做好餐后收尾工作。客人離桌后，收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。

　　四、收銀員崗位職責(zé)

　　1、認真完成收銀收款工作，警惕假錢；不定時查看監(jiān)控、大堂及外擺情況的全局掌握。

　　2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足，及時補充冷飲至冰柜。

　　3、檢查每日消毒碗筷的存貨，如若不夠及時電話補充。

　　4、不定時檢查調(diào)味臺，并通知服務(wù)員進行補充。

　　5、整理每日進貨單據(jù)，監(jiān)督采購品種及數(shù)量。

　　6、營業(yè)結(jié)束后認真盤點當(dāng)日營業(yè)額，點清錢款并做好每日收支記錄賬單。

　　7、非就餐高峰時段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準備工作如串菜等。

　　五、廚房崗位職責(zé)

　　1、負責(zé)每日熬湯、鹵菜、菜品加工，廚房餐、廚具的清潔。

　　2、注意個人衛(wèi)生、形象。工作時間穿戴工作衣和工作帽，2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽。做到每月理發(fā)1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣著整齊干凈。

　　3、安全工作：嚴禁采購腐爛、變質(zhì)等問題食品，防止食物中毒；嚴禁無關(guān)人員進入廚房和保管室；廚房工作人員下班前，檢查各類水、電開關(guān)，冷柜等設(shè)備是否正常工作。

　　4、飯菜要求：飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開；加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤；菜品多樣化，定期開發(fā)新菜品。

　　5、設(shè)備擺放要求：餐具要定點擺放，用完后要及時清洗干凈，碗筷進行消毒；案板用完要隨時清洗，不留根、葉等殘渣；加工前后的飯菜，均不準放在地上；保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷等要定點擺放整齊。

　　6、衛(wèi)生要求：就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈，整潔。做到地面、墻面、桌面光潔干凈。無蚊蠅、無鼠害、無垃圾、無剩飯菜。不漏水、不漏煤氣和蒸汽。灶臺、飯鍋保持干凈，不留臟水、剩飯和污垢。

　　員工崗位制度篇5

　　一、認真學(xué)習(xí)、貫徹和宣傳《檔案法》及其實施辦法，掌握上級有關(guān)檔案工作方針、政策，認真執(zhí)行本校檔案管理各項制度。

　　二、對本校的各種門類、各種載體的檔案進行集中統(tǒng)一管理（校辦企業(yè)可實行案卷目錄集中管理），確保檔案實體的齊全、完整和準確、系統(tǒng)。

　　三、對本校各處室形成的各種文件材料、案卷做到收集齊全，分類科學(xué)、組卷合理，保管科學(xué)和方便利用。

　　四、編制案卷目錄、卡片、索引、資料匯編等檢索工具。

　　五、按照上級規(guī)定，對到期的檔案及時進行鑒定和處理工作。

　　六、認真做好檔資料的保管工作。檔案室做到“七防”。對老化、變質(zhì)和損壞的檔案及時采取補救措施。

　　七、嚴格遵守保密制度，不失密、不泄密。

　　八、嚴禁帶無關(guān)人員進入檔案室，離開檔案室須關(guān)門窗。

　　九、檔案工作人員調(diào)離崗位時，應(yīng)將工作有關(guān)內(nèi)逐步移交，并開具移交清單一式二份，經(jīng)接收人員認真清點，核對無誤，雙方共同簽字移交后方可離崗。

　　十、檔案室人員平時應(yīng)注意學(xué)習(xí)有關(guān)檔案業(yè)務(wù)知識，提高自身素質(zhì)。

　　員工崗位制度篇6

　　1、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財政管理等方面的法律、法規(guī)和規(guī)章；擬定和執(zhí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政發(fā)展規(guī)劃及其他有關(guān)政策。

　　2、編制鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度財政預(yù)算草案并組織執(zhí)行；向鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大報告財政決算；管理和監(jiān)督鄉(xiāng)鎮(zhèn)各項財政收支。

　　3、管理各類政策性補貼等資金，建立惠農(nóng)資金補助對象管理新機制，進一步完善財政補貼農(nóng)民資金一卡（折）通發(fā)放機制。

　　4、負責(zé)對各類專項資金的監(jiān)管，提高財政資金使用效率。

　　5、負責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)耕地占用稅和契稅的征收管理；管理鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府非稅收入。

　　6、提出加強財政管理的政策建議；負責(zé)財政、稅收政策法規(guī)的宣傳工作。

　　7、執(zhí)行會計集中核算，落實鄉(xiāng)財縣管、村帳鄉(xiāng)監(jiān) 、農(nóng)村三資代理服務(wù) 等管理制度，嚴格按照上級財政部門規(guī)定的工作程序開展工作，充分發(fā)揮財政資金效益。

　　8、負責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政事業(yè)單位的國有資產(chǎn)監(jiān)督管理工作。

　　9、負責(zé)做好農(nóng)村綜合改革和社會主義新農(nóng)村建設(shè)相關(guān)工作。

　　10、承辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府及上級財政部門交辦的其他事項。

　　員工崗位制度篇7

　　1、推焦信號不明確不能推焦，信號異常不能推焦。

　　2、操作時，精神集中，嚴禁和他人說話和打盹。

　　3、開車前必須鳴笛，并進行嘹望。注意四周有無人或物，遇有濃煙、濃霧或氣大時，必須慢行。

　　4、推焦、平煤操作時，手不能離開控制器。

　　5、車在運行中，不準加油和維修。禁止上、下車。

　　6、送電前，必須做好一切準備工作，各控制器放在零位，各開關(guān)處于關(guān)閉。同時，司機必須在操作室內(nèi)才能送電。

　　7、使用手搖裝置前，必須切斷安全開關(guān)，拉、合閘時，必須戴上絕緣手套。

　　8、車上的連鎖裝置，以及各裝置行程開關(guān)不準任意去掉不用。

　　9、司機室內(nèi)必須鋪設(shè)絕緣板。

　　10、液壓機房配電室不許放置易燃、易爆及雜物。

　　11、油壓機工作壓力上限為6Mpa，壓力下限為5 Mpa。

　　12、嚴禁將腳伸到平煤桿托輥和移門轉(zhuǎn)子上。

　　13、不準從推焦車爬上爐頂或從爐頂上推焦車。

　　14、爐門關(guān)不嚴時，禁止使用開門機構(gòu)撞擊。

　　15、推焦車檢修時，停在規(guī)定位置，同時切斷電源掛檢修牌。

　　16、上升管未打開時，不準摘爐門。

　　員工崗位制度篇8

　　1.在院長領(lǐng)導(dǎo)及醫(yī)務(wù)科指導(dǎo)下，負責(zé)本科的醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防保健及行政管理工作。

　　2.制訂本科工作計劃并組織實施，經(jīng)常督促檢査，按期總結(jié)匯報。

　　3.領(lǐng)導(dǎo)本科人員對病員進行醫(yī)療護理工作，完成醫(yī)療任務(wù)。

　　4.定時査房，解決重、危、疑難病例診斷治療上的問題。負責(zé)三類手術(shù)的審批，負責(zé)四類手術(shù)中的疑難重癥大手術(shù)、多科聯(lián)合手術(shù)的審批并報醫(yī)務(wù)科備案。負責(zé)呈報四類手術(shù)中的科研手術(shù)、新開展手術(shù)予醫(yī)務(wù)科。

　　5.組織全科人員學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進經(jīng)驗，開展新技術(shù)、新療法，進行科研工作，及時總結(jié)經(jīng)驗。

　　6.全面負責(zé)本科的醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全工作，督促本科人員認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作常規(guī)，嚴防并及時處理差錯事故。發(fā)生差錯事故時及時報告醫(yī)務(wù)科。

　　7.確定醫(yī)師輪換、值班、會診、出診。

　　8.參加門診、會診、出診，決定科內(nèi)病員的轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院和組織臨床病例討論。

　　9.領(lǐng)導(dǎo)本科人員的業(yè)務(wù)訓(xùn)練和技術(shù)考核，提出升、調(diào)、獎、懲意見。妥善安排進修、實習(xí)人員的培訓(xùn)工作，組織并擔(dān)任臨床教學(xué)工作。

　　10.組織本科室人員的政治學(xué)習(xí)以及政策、法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)。副主任協(xié)助主任負責(zé)相應(yīng)的工作。