應急管理制度
在日新月異的現代社會中，很多地方都會使用到制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的應急管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
應急管理制度1
(一)組織建設和管理：
作為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，ktv作為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。
其二，合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的營運不可能一成不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握ktv的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確�，F場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度：
"無規矩不成方圓"作為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，
有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的'進行。
(三)現場營運的監督管理：
ktv企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作�，F場工作主要分為三大部分：
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設：
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾，如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要
應急管理制度2
建立職業病危害事故應急管理制度救援預案至關重要，原因如下：
1. 保障生命安全：預案能快速啟動應急響應，減少事故對員工身體健康的損害。
2. 維護企業聲譽：有效應對職業病事故，降低社會影響，維護企業形象。
3. 法律合規：符合國家職業衛生法規要求，避免因違規操作導致的法律責任。
4. 降低經濟損失：減少事故導致的.停工時間，降低修復成本，保障企業正常運行。
應急管理制度3
(一)為確保物資裝備狀態良好,為突發事故時開展救援提供保障,根據《煤礦安全規程》(20xx)第 672 條“煤礦企業應當落實應急管理主體責任,建立健全事故預警、應急值守、信息報告、現場處置、應急投入、救援裝備和物資儲備、安全避險設施管理和使用等規章制度”的規定,制定本制度。
(二)應急救援物資包括井下各種應急救援器材和應急藥品。
(三)按規定配齊各種應急救援物資裝備,加強日常管理和監督。
(四)非事故情況下,任何部門和個人不得擅自使用應急物資裝備。特殊情況須經煤礦領導同意方可使用。
(五)定期對應急物資裝備進行清點、檢查,對達不到要求的應急救援物資及時進行更換、維修、保養。
(六)在定期檢查中發現應急救援物資毀損、丟失的要嚴格追究相關人員的.責任,進行賠償。
應急管理制度4
煤礦調度管理制度是對煤礦生產活動進行有效組織和協調的重要機制，旨在確保安全生產，提高工作效率，防范事故風險。
內容概述：
1、生產計劃管理：制定科學合理的生產計劃，明確各階段的'產量目標和作業任務。
2、安全管理：強化安全規程執行，定期進行安全檢查，及時排查隱患。
3、設備管理：監控設備運行狀態，做好維護保養，預防設備故障。
4、人員調度：合理分配人力資源，確保關鍵崗位有人值守。
5、應急響應：建立應急響應機制，快速處理突發事件。
6、溝通協調：加強部門間溝通，解決生產中出現的問題。
7、數據分析：收集生產數據，進行分析，為決策提供依據。
應急管理制度5
小學食堂食品安全管理領導小組及職責
為了切實加強食堂食品衛生安全管理工作，積極有效控制學校食物中毒及其他食源性疾病的發生，確保師生員工的身體健康和生命安全，維護學校正常教育教學秩序，特制定制度。一、成立食堂食品衛生安全工作領導小組及職責組長：
副組長：
組員：
職責：每月負責全面檢查食堂衛生管理工作。
二、成立學校食堂日常食品衛生安全工作檢查小組
組長：
副組長：
組員：
職責：食堂日常食品衛生安全工作檢查小組應每周(不少于兩次）不定時地到食堂按《食堂食品衛生量化管理評分登記簿》細則來檢查和督促灶務人員的食品安全衛生管理工作，并做好相關的記錄；如果食堂安全衛生不符合標準的，應立即要求食堂灶務人員進行整改；如果灶務人員不予采納則上報分管領導和主要領導。
三、建立食堂承包工作人員分工負責制組長：
副組長：
1、認真履行協議的有關規定，堅持在崗在位，管理好食堂。有計劃安排好每周食譜，保證質量。確保就餐人員按時用餐。
2、教育職工牢固樹立為師生服務的思想，增強工作責任感，充分發揮其主觀能動性，不斷提高食堂的服務水平。
3、經常聽取師生員工對食堂工作的意見和要求，不斷改進服務態度，保證伙食標準。
4、保持良好的食堂環境及飲食衛生，不售腐爛、霉變、過期等食物。
5、按相關食堂管理規定認真組織炊事人員參加體檢，保證服務人員的個人衛生健康。
所有食堂從業人員要分工不分家，齊心協力做好學校食堂食品衛生工作。
四、明確職責，落實責任
楊保柱校長為學校食堂食品衛生安全工作第一責任人，全面負責學校食堂食品的衛生安全工作；副校長肖正紅具體負責學校食堂食品衛生安全管理工作,負責制定相關制度和工作的安排落實；食堂日常食品衛生安全工作檢查小組負責日常安全衛生工作的檢查；負責食堂采購食品的驗收工作和學校師生的'就餐工作。學校食堂領導小組或檢查小組成員要嚴格執行有關法律與規章，落實食堂食品安全工作的監督與檢查，嚴格責任追究，以確保師生身體健康和生命安全。
小學食堂安全工作預案
食堂是師生就餐的場所，直接影響著師生的身心健康和生命安全，因此是學校安全工作的重點防范部位。
一、飲食安全
1、食堂工作人員須按照上級防疫部門的要求定期檢查身體，要持《健康證》上崗。
2、炊事員、服務員工作時必須穿工作服，戴工作帽。
3、食堂工作人員必須注意個人衛生，指甲要常剪，頭發要常理。
4、保管員要注意物品存放，生、熟食要分開，以免交叉污染。
5、食堂管理人員要切記，嚴禁腐料變質食品進入食堂。
6、食堂所用餐具和炊具，要做到一餐一消毒，并且認真做好消毒記錄。
二、設備、用電、用火安全
1、崗位工人自覺嚴格遵守機械設備安全操作規程。
2、定期對設備進行維護保養，并及時填寫記錄，要求記錄齊備。
3、會處理本崗位設備發生各種事故，具有自我保護能力。
4、堅持用火用電，逐級審批制度，用火用電部門有安全措施。
5、嚴禁私接亂掛，防止發生電擊、電傷事故。
6、經常檢查消防器材是否能用，并認真做好安全檢查記錄。
7、燒火間要做到人走燈滅，不能亂堆雜物。三、應急措施
1、如果發現有人中毒，要馬上送到醫院，同時報告上級防疫部門。
2、如果發生火災，立即打開所用安全出口組織人員疏散，同時撥打“119”警電話，準確報告發生火災位置。組織義務防火組進行滅火。
應急管理制度6
第一章總則
第一條為加強突發事件的事前預防、事發應對、事中處置和善后管理，確保應急機制有力有序有效，保障生命財產安全，特制定本制度。
第二條本制度適用于公司生產經營中潛在的職業健康安全事件或事故（災害）等緊急情況的預防和處理。
第三條引用文件
國家安監總局令第17號生產安全事故應急預案管理辦法
AQ/T9002-20xx生產經營單位安全生產事故應急預案編制導則
第二章職責分工
第四條總經理職責：
�。ㄒ唬┴撠熀炁緫本仍A案；
�。ǘ┴撠熃M織成立應急指揮部，并按照預案開展救援；
�。ㄈ⿷本仍镔Y的保障。
第五條調度中心職責：
�。ㄒ唬┕緫本仍k公室，應急救援工作的組織單位，相關人員了解應急預案內容，熟悉應急職責、應急程序；
�。ǘ┴撠煈标犖楹蛻蔽镔|的監督管理工作；
（三）負責編制應急隊伍訓練和應急演練計劃，并按計劃組織實施；
（四）發生事故后，啟動應急預案開展事故救援。
第六條安全環保部職責：
�。ㄒ唬┴撠熃M織編制、評審、修訂和發布生產安全事故應急預案；
�。ǘ┴撠煱凑辗煞ㄒ幰筮M行應急預案備案，并報送外協單位；
（三）負責事故應急監督管理。
第七條各單位職責：
�。ㄒ唬┴撠煶闪⒈締挝粦惫芾頇C構和應急隊伍，并開展工作；
�。ǘ┴撠熃M織編制、評審、修訂和發布本單位生產安全事故應急預案；
（三）負責本單位應急隊伍和應急物資的管理；
�。ㄋ模┴撠熅幹茟标犖橛柧毢蛻毖菥氂媱潱从媱澖M織實施；
�。ㄎ澹┌l生事故后，啟動應急預案開展事故救援。
第三章管理內容和要求
第八條應急救援應堅持“以人為本，減少危害；居安思危，預防為主；統一領導，分級負責；快速反應，協同應對；依靠科技，提高素質”的原則。
第九條應急機構設置
�。ㄒ唬┕境闪⒂煽偨浝頌榭傊笓]，各單位第一負責人為成員的應急救援指揮部，辦公室設在調度中心；
（二）各單位應建立本單位應急救援小組，由單位第一負責人擔任小組組長，各車間（科室）第一負責人為成員；
�。ㄈ⿷苯M織機構及人員應以文件形式發布，并及時更新。
第十條應急救援隊伍
�。ㄒ唬┕窘⒁愿鳈C關部室專業技術人員、消防隊、煤氣防護站、監察部保衛科人員組成的應急救援隊伍；
�。ǘ└鲉挝粦⒉簧儆趩T工總數10%的應急救援隊伍；
（三）應急救援隊伍應包括以下人員：
1、電氣、儀表、煤氣、氧氣、氮氣、危險化學品、特種設備等專業技術人員；
2、設備維修人員；
3、其他人員。
�。ㄋ模⿷标犖閼纬擅麊�，聯系方式應及時更新；
�。ㄎ澹└鲉挝粦幹茟标犖橛柧氂媱�，明確訓練科目、時間、參加人員等，按照計劃每半年至少應組織一次應急救援隊伍和人員的訓練，并做好記錄。
第十一條應急預案
（一）應急救援體系
成立公司、廠部、車間三級應急救援體系。公司為一級應急救援體系；各廠部為二級救援體系；車間為三級救援體系。
1、公司應制定綜合應急預案。包括公司的應急組織機構及其職責、預案體系及響應程序、事故預防及應急保障、應急培訓及預案演練等主要內容；
2、各廠部應針對某一種類的風險，根據存在的重大危險源和可能發生的事故類型，制定專項應急預案，包括危險性分析、可能發生的事故特征、應急組織機構與職責、預防措施、應急處置程序和應急保障等內容；
3、各車間應針對危險性較大的.重點崗位制定重點工作崗位的現場處置方案，包括危險性分析、可能發生的事故特征、應急處置程序、應急處置要點和注意事項等內容。
�。ǘ╊A案編制
1、公司及各單位結合本單位部門職能分工，成立以單位主要負責人為領導，各專業技術人員共同參與的應急預案編制工作組，明確編制任務、職責分工，制定工作計劃；
2、應急預案的編制應履行以下步驟:
（1）資料收集；
�。�2）危險源與風險分析；
�。�3）應急能力評估；
（4）應急預案編制。
3、應急預案的內容按照《生產經營單位安全生產事故應急預案編制導則》要求進行編寫；應當包括應急組織機構和人員的聯系方式、應急物資儲備清單等附件信息。附件信息應當及時更新，確保信息準確有效。
�。ㄈ⿷鳖A案評審與發布
1、預案編制完成后組織專家進行評審或論證，評審應當形成書面紀要并附有專家名單；參加評審的人員應當包括應急預案涉及的政府部門工作人員和有關安全生產及應急管理方面的專家；
2、應急預案經評審或者論證后，由總經理簽署公布；
3、制定的應急預案應當至少每三年修訂一次,預案修訂情況應有記錄并歸檔；
4、有下列情形之一的，應急預案應當及時修訂：
（1）因兼并、重組、轉制等導致隸屬關系、經營方式、法定代表人發生變化的；
（2）生產工藝和技術發生變化的；
�。�3）周圍環境發生變化，形成新的重大危險源的；
（4）應急組織指揮體系或者職責已經調整的；
�。�5）依據的法律、法規、規章和標準發生變化的；
�。�6）應急預案演練評估報告要求修訂的；
（7）應急預案管理部門要求修訂的。
（四）應急預案備案
1、安全環保部應將公司綜合應急預案和專項應急預案按規定報齊河縣安監局備案，并通報有關應急協作單位；
2、預案修訂后，應及時向有關部門和協作單位通報修訂情況，并向當地主管部門縣安監局重新備案。
第十二條應急物質管理
（一）調度中心應收集和匯總應急物質及裝備清單，至少每半年對應急物質管理情況進行一次檢查，并做好記錄；
（二）各單位應當按照應急預案的要求配備相應的應急物資及裝備，建立臺賬，明確責任人和存放位置，每月至少進行一次檢查、維護和保養，使其處于良好狀態，做好記錄。
第十三條應急培訓
（一）人力資源部應當將應急培訓內容列入年度培訓計劃中，并監督落實；
（二）各單位至少每年組織開展一次應急預案培訓活動，使有關人員了解應急預案內容，熟悉應急職責、應急程序和崗位應急處置方案；
（三）應急預案的要點、處置方案（措施）和程序應當張貼在應急地點和應急指揮場所，并設有明顯的標志。
第十四條應急演練
�。ㄒ唬┱{度中心每年年初應編制本年度應急預案演練計劃，根據事故預防重點，每年至少組織一次綜合應急預案演練；
�。ǘ└鲉挝恢贫ū締挝荒甓葘ｍ棏鳖A案演練計劃，每年至少組織一次專項應急預案演練；每半年至少組織一次現場處置方案演練；
�。ㄈ⿷鳖A案演練結束后，應急預案演練組織單位應當對應急預案演練效果進行評估，撰寫應急預案演練評估報告，分析存在的問題，并對應急預案提出修訂意見。
第十五條事故救援
�。ㄒ唬┌l生事故后，應立即啟動相應應急預案，積極開展事故救援，并按照規定將事故信息及應急預案啟動情況報告齊河縣安監局；
�。ǘ⿷苯Y束后，調度中心根據救援情況及時編制應急救援報告。
第四章附則
第十六條本制度由生產調度中心負責解釋，自下發之日起執行。
應急管理制度7
一、食品采購索證索票管理制度
1、采購人員要認真學習《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》等相關規定，熟悉并掌握食品采購索證索票有關要求。
2、采購食品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備，要按照國家有關規定向供貨者索取許可證和食品等檢驗合格證明，同時按照相關食品安全標準進行核查。 3、采購生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應索取口岸監督部門出具的建議合格證書。
4、食品進貨查驗應如實記錄食品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期、經辦人等內容，并留存購物憑證（發票、收據或進貨清單等），與所索取的許可證、檢驗合格證明應一并保管，建立采購記錄臺賬，以備查驗。
5、按照產品品種、進貨時間先后次序整理查驗記錄及相關資料，妥善保存。記錄、票據的保存期限不得少于2年。
6、實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
7、不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有害有毒、質量不新鮮的食品及原料，不得采購無產地、無廠名、無生產日期、保質期或標志不清、超過保質期限的食品及來源不明的食品，不得采購病死或死因不明的畜禽、水產品及其制品。
8、不得采購無《食品衛生許可證》或《食品生產許可證》、《食品流通許可證》的食品生產經營者供應的食品。
二、從業人員健康檢查制度（五病調離制度）
1、食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、食品衛生管理人員負責組織本單位的健康檢查工作，食品生產經營人員每年證到期前一個月參加健康檢查，不得使用過期健康證明。
3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作�！拔宀 闭{離率100%。
4.凡食品從業人員手部有開放性、感染性傷口，必須調離工作崗位。
5、定其檢查從業人員持證上崗情況，無有效健康證明者，不得從事食品生產經營活動。
三、涼菜間食品安全管理制度
1.涼菜制作應指定專人負責，其他人員不得隨意進出涼菜間，非直接入口的食品、個人生活用品及雜物不得帶入涼菜間。 2.涼菜間工作人員要嚴格注意個人衛生，在預進間二次更衣，穿戴清潔的工作衣帽、口罩，配有流水洗手并嚴格消毒。 3.涼菜間室內溫度不得超過25℃，有獨立的空調設施；室內配有腳踏式污物桶、紫外線殺菌燈、冷藏等設施，每次使用前要進行紫外線燈消毒30分鐘以上；有完好的防蠅、防塵設施。 4.涼菜間的刀具、案板、容器、加工設備等用具必須專用，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。
5.供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料須洗凈消毒，未經洗凈處理的不得帶入涼菜間。
6.加工熟食鹵菜要先檢查食品質量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進涼菜間改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱內。
7.各種涼菜現配現用，盡量當餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應。
8.各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進行，禁止服務員直接進入涼菜間端菜。
9.加工結束后，將剩余食品冷藏，及時清理室內衛生，保持清潔狀態。
四、餐用具清洗消毒保潔管理制度1、餐用具使用前應按照要求洗凈消毒，不使用未經清洗、消毒的餐用具，不使用不符合安全標準的餐具。
2、設立獨立的餐飲具洗刷消毒間或專用區域，配備清洗、消毒、保潔設施，餐具清洗水池應專用，不得在洗餐飲具池內清洗食品原料或沖洗拖布。
3、操作人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→洗滌劑洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。
4、每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入專用密閉保潔柜內保存備用。
6、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求
7、盛放已消毒餐具的保潔柜要有明顯標識，保潔柜應經常擦洗消毒，不存放其他物品，已消毒和未消毒的餐具要分開存放。 8、洗刷消毒結束，及時清理衛生，做到內外清潔。 9、定期檢查消毒設備、設施，并做好消毒記錄。五、食品添加劑使用管理制度
1.使用的食品添加劑必須符合食品添加劑使用食品安全標準和食品安全管理辦法的有關規定，不符合食品安全標準和食品安全管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
2.購買食品添加劑必須索取衛生許可證復印件和產品檢驗合格證明，進口食品添加劑應索取口岸食品衛生監督機構出具的`衛生證明。
3.食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經驗隨意擴大使用范圍和使用量。
4.不得使用用未經批準、受污染或變質以及超過保質期限的食品添加劑。
5.不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
六、預防食物中毒制度
1、依法制定并落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。
2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風險食品，必須有相應許可項目，并應嚴格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經營和超出供餐能力承接大規模聚餐活動。
3、食品原料來源應合法安全，不得加工或者使用腐敗變質、感官性狀異常等《食品安全法》第二十八條規定的禁止生產經營的食品，禁止使用含有毒有害物質的食品及原料，禁止使用亞硝酸鹽。
4、加工經營過程避免生熟交叉、混放，保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
5、熟制食物應燒熟煮透，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，生吃的蔬菜水果應清洗干凈去皮后食用。
6、豆漿、四季豆等生食有毒食物，應煮熟燜透，有效預防高溫季節細菌性食物中毒。
7、嚴防發生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設，及時化解矛盾，以免發生過激行為。
8、食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質。
9、食堂內不得有員工住宿、午休房間。
10、如有疑似食品安全事故發生時，應迅速上報食品藥品監管部門和衛生部門，采取及時有效措施進行救治。
七、食品留樣制度
1、學校食堂（含托幼機構食堂）、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應留樣，并由專人負責。 2、每餐、每個品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上。 3、食品留樣應避免污染，加貼標簽標明留樣時間和餐次，待樣品冷卻后,放入專用冰箱（0—10℃）內，同時做好留樣記錄，如實記錄留樣食品名稱、留樣量、時間及餐次、留樣人員、審核人員等。
4、留樣期間進餐者如有異常，立即封存所留樣品，送食品安全檢測部門檢驗。
5、食品留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的物品。
6、重要接待活動留樣冰箱應上鎖。八、配餐間衛生管理制度（學校食堂）
1、應按專間要求設置配餐間，專間入口處設置有洗手消毒更衣用的通過式預進間，配餐環境衛生整潔。
2、專間應配置與售餐數量相適應的食品臺架，配備專用工具容器、專用冷藏設施
3、應配置與配餐間相適應的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。
4、配餐間應由專人管理、其他人員不可隨意進出。不得存放無關雜物和個人物品。
5、工作人員應嚴格注意個人衛生，操作前洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩。
6、認真檢查食品質量，發現可疑或者感官性狀異常的食品，不得銷售，盛放成品飯菜的容器不得直接放置于地上。
7、售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式，傳遞食品需用專用的食品工具，專用工具消毒后使用，定位存放。
8、配餐完畢后，清理配餐間衛生，保持配餐臺、地面清潔，做好餐用具清洗、洗消毒工作。
關鍵環節食品加工規程
1．避免污染。即避免熟食品受到各種病原菌的污染。如避免生食品與熟食品接觸；經常性洗手，接觸直接入口食品的人員還應消毒手部；保持食品加工操作場所清潔；避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
2．控制溫度。即控制適當的溫度以保證殺滅食品中的病原菌或防止病原菌的生長繁殖。如加熱食品應使中心溫度達到70℃以上。貯存熟食品，要及時熱藏，使食品溫度保持在60℃以上，或者及時冷藏，把溫度控制在10℃以下。
3．控制時間。即盡量縮短食品存放時間，不給病原菌生長繁殖的機會。熟食品應盡量當餐食用；食品原料應盡快使用完。
4．清洗和消毒。這是防止食品受到污染的主要措施。接觸食品的所有物品應清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進行消毒。一些生吃的蔬菜水果也應進行清洗消毒。
5．控制加工量。食品的加工量應與加工條件相吻合。食品加工量超過加工場所和設備的承受能力時，難以做到按食品安全要求加工，極易造成食品污染，引起食物中毒。
7．蔬菜粗加工時以食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡30分鐘后再沖凈，烹飪前再經燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農藥。
8．燒煮生豆漿時將上涌泡沫除凈，煮沸后再以文火維持煮沸5分鐘左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物徹底分解破壞。應注意豆漿加熱至80℃時，會有許多泡沫上浮，出現“假沸”現象。 9．四季豆引起的食物中毒。烹飪時先將四季豆放入開水中燙煮10分鐘以上再炒。
應急管理制度8
一、事故的報告：
1、事故發生后，事故單位必須以最快的方式，將事故的簡要情況向上級主管部門報告。并在24小時內書面報告上報。
2、事故發生后不隱瞞、不謊報、不阻礙調查工作正常進行。
3、民工、臨時工、合同工發生死亡事故一律按正式職工上報。
二、應急救援組織措施：
應急救援實行屬地負責制，就近就快實施。
1、本施工項目遇突發性時間盒發生重大安全事故應立即報告，并全面動員，組織施救，公司法人代表、技術負責人必須首先趕到現場，組織人員、物資、經費施救工作。
2、項目辦在接到建筑施工重特打安全生產事故報告后，應立即啟動總公司指定的應急救援，并于第一時間趕赴現場，組織施救，迅速向當地政府和上一級建設行政主管安全部門報告。
3、總公司在接到建設工地重特大安全生產事故和突發時間報告后，應立即向領導小組報告，并立即通知綜合協調組，起動應急救援系統，迅速實施應急救援動員，組織相關人員趕赴現場，會同當地政府、主管部門共同組織救援。并迅速向區政府和市、區建設局報告。
三、現場施救具體注意事項：
1、請醫護搶救人員攜相關器械藥品趕赴現場，并依相關醫院做好搶救準備。
2、請公安人員、城管清人員現場維護治安，疏散圍觀群眾，設置警戒線，確定警戒范圍。
3、清點人數
4、確定施救方案，落實施救人員安全措施和標志，排除重大險情，有序組織施救，監督相關單位落實施救物質和傷員救治經費。
5、清理現場，清點現場人員，撤離現場。
6、小結、分析。由專門人員向公眾媒體發布相關信息。
四、應急救援遠的重大意義：
重大安全生產事故應急救援必須堅持以人為本的原則，始終把人員的.救助和疏散擺在首位。施救工作應采取科學的態度，在保證施救人員安全的條件下進行，切忌蠻干。避免造成新的傷亡。
1、目的
加強和規范公司突發事件應急工作的管理，全面提高公司員工應急處置突發事件的能力，最大限度地預防和減少突發事件及其造成的損害，保障員工生命和公司財產安全。
2、適用范圍
適用于公司應急處置突發事件的管理。
3、職責
3.1事故應急指揮部對公司應急管理工作負總責。
3.2安全管理部負責應急管理的日常工作。
3.3相關部門負責各自范圍內的應急管理工作。
4、工作程序
4.1定期對公司級應急救援預案組織修訂。
4.2每年至少組織一次應急演練。
4.3定期組織員工進行應急相關知識學習。
4.4應急設施、器材所在單位定期進行維護保養，確保完好使用。
4.5職能部門定期對應急設施、器材進行監督檢查。
4.6應急事件管理
4.6.1突發事件發生后，公司應立即啟動生產安全事故應急救援預案，采取有效措施，迅速展開應急處置工作：
組織協調各應急救援隊伍迅速進行應急救援;制定并組織實施搶險救援方案，防止引發次生、衍生事件;
部署和協調現場治安秩序和公司員工思想穩定工作;按規定及時向上級相關部門報告;必要時請求社會救援。
4.6.2當發生各類事故時，依事故嚴重程度，分別啟動車間二級事故應急預案和公司事故應急救援預案，展開應急處置。
4.6.3事故發生后，公司領導和各部門負責人應按各級預案的規定，在第一時間內組織事故救援工作，發生重大事故時，應集結在事故應急救援指揮部，聽從總指揮的安排和指令。
4.6.4發生事故后，發現人員要首先向單位領導報告并向公司應急救援指揮中心報警，嚴禁單獨盲目施救，施救人員應保證在3人以上。如事故形勢嚴重，須等專業救援隊伍實施救援。
4.6.5事故發生后，各應急救援專業隊負責人應按事故應急救援指揮部的指令，立即集結本隊人員，攜帶應急救援裝置，迅速趕赴事故現場展開救援。
4.6.6事故發生后，公司各重要崗位的人員，應采取正確緊急措施，確保設備安全，避免其它事故發生或事故擴大。
4.6.7參加事故應急救援人員，不可盲目施救，應首先分析事故形勢，明確可能存在的危險因素及風險程度，按可能發生的最嚴重的后果考慮，采取必要的個人防護措施和全面防護措施后，再展開救援。
4.6.7施救人員在實施事故處置和救援過程中，如發現存在可能引發更加嚴重的事故或可能危及施救人員生命安全時，要及時采取措施，緊急避險，撤離危險區域，防止更大的傷亡。
4.7突發事件應急處置和報告
具體的應急處置和恢復措施按各專業突發事件應急預案規定執行。
5、附則
應急管理制度9
應急值守是應急管理工作的`基本職責，為切實做好應急值守工作，進一步加強管理，規范工作程序，特制定本制度。
一、值守人員要持續高度職責感和政治敏感性，認真履行應急值守職責，堅守崗位，遵守值班紀律。
二、應急值守實行領導帶班和24小時值班制度，確保各類突發信息報告及時、處置及時，不得遲報、瞞報、漏報。
三、值守人員負責接聽電話、傳真，以及其他形式的各種信息，并做好值守記錄。包括來電來訪人姓名、住址、有效聯系方式、反映狀況、事件發生的時間、地點。
四、值守人員要定時巡查有關重點要害部位、重要守護目標以及有關隱患源、可疑人物，確保安全。
五、值守人員要注意掌握收集重要動態信息。收到突發事件狀況信息后，要按照有關規定，立即報告帶班領導，并按要求及時書面報告上級有關部門。
六、值守人員要遵守保密制度。值班記錄不得交無關人員翻閱，不得向無關人員泄漏記錄資料。
應急管理制度10
職業病危害日常監測管理制度的重要性不容忽視：
1. 保障員工健康：通過及時發現和控制職業病風險，可以有效防止員工健康受損。
2. 提升企業形象：一個關注員工健康的公司，往往能贏得更好的`社會聲譽和員工忠誠度。
3. 法規合規：遵守國家職業衛生法規，避免因違規導致的罰款或訴訟風險。
4. 降低運營成本：預防職業病的發生，可以減少醫療費用支出和生產力損失。
應急管理制度11
應急物資是突發事件應急救援和處置的重要物質支撐。為全面加強我鎮應急物資儲備工作，提高預防和處置突發事件的物資保障能力，建立健全我鎮突發事件應急物資儲備體系，特制定本制度。
一、基本原則
�。ㄒ唬┮匀藶楸尽⒕S護穩定原則。應急物資儲備以保障群眾的生命安全和維護穩定為宗旨。通過建立健全應對突發事件的應急物資保障機制，確保突發事件發生后應急物資準備充足，及時到位，有效地保護和搶救人的生命，最大限度地減少生命和財產損失，維護社會穩定。
�。ǘ┙y籌協調、相互調劑原則。我鎮應急物資儲備工作在鎮應急辦的領導下，逐步形成規模適度、結構合理、管理科學、運行高效的應急物資儲備體系。當突發事件發生時，統一調配，資源共享，避免重復建設，節約資金。
應急物資儲備要緊密結合我鎮實際，確定物資儲備的種類，先急后緩，保重點。
�。ㄈ┟鞔_責任、各負其責原則。
二、組織領導
成立鎮應急領導機構負責應急物資儲備制度。成員為應急領導機構成員。
領導小組下設辦公室，辦公地點設在應急辦，主要職責為：完善應急物資儲備的品種、數量、金額。協同相關職能辦核定實施應急物資儲備各項費用開支。檢查應急物資儲備情況。管理全鎮應急物資儲備信息，掌握應急物資狀況，及時、準確為領導小組提供應急物資儲備動態。
三、儲備種類及任務
應急儲備物資包括應急期間需要的處置突發事件的應急物資、在突發事件發生后用于救濟的.基本生活物資及與生產生活息息相關的重要物資三大類。
四、儲備所需資金
應急物資（搶險救災物資及裝備器材）
應急物資主要是指搶險救災物資及裝備器材，主要采取統一采購、統一儲備的形式，其所需資金在由鎮財政負責安排。
五、儲備物資的管理
�。ㄒ唬┤粘９芾�
應急物資、基本生活物資的日常管理由鎮應急辦進行管理
（二）數據管理
X由鎮應急辦會同各相關職能部門將全鎮應急物資、基本生活物資及應急物資建立臺帳，動態更新，以便鎮應急辦在處置各類突發事件時及時、準確調用各類物資、設備。
�。ㄈ┱{度管理
應急物資調用根據“先近后遠，滿足急需，先主后次”的原則進行。一般情況下，由各職能部門自行制定調用制度。發生需調用多個職能部門儲備的應急物資，或需要由鎮應急辦統一處置并動用的應急事項時，由鎮應急辦提出調用需求。
（四）征用管理
在應急儲備物資不足的緊急情況下，可實行“先征用、后結算”的辦法。應急物資使用后，由鎮應急物資儲備工作領導小組負責落實結算資金。
應急管理制度12
一、
目的
為了對本公司點火使用的油進行有效的控制，預防柴油發生著火爆炸對環境的污染,制定本程序。
二、
點火柴油的安全預防措施.
1.
車輛在打油時必須熄火，人員不得吸煙；崗位巡檢人員在抽油時，必須嚴格遵守操作規程；發生緊急情況時，執行《應急準備和響應程序》。
2.應將油類保存在室內（非露天）指定地點，并明確標識，應防止滲漏、雨淋，油桶應蓋好。
3.
油類物資應及時使用，使用時嚴禁煙火。
4.油類物資使用時，要加強污染預防，取油和加油時應小心操作，嚴防油類外泄。
5.
檢修時，應提前準備好，對有廢油的設備應用廢油收集裝置將廢油接好，并集中放置在指定地點統一處理。
6.
崗位工應加強對用油設備的巡檢，預防設備漏油，若發現漏油應及時處理，并確保完全消除漏油現象。
7.對設備或地面上的油污，應及時用棉紗吸取，廢油棉絲應統一放在指定地點，以便集中處理。
三、應急措施
1．當儲油罐發生著火或爆炸安全事故時，指揮人員應立即通知車間應急小組，應急小組應迅速做出反應趕赴事故現場，組長、副組長利用現場可能的條件采取應急措施，組織開展工作。控制事故的擴大蔓延，引導人員疏散，進行緊急救護，保護現場。
3．領導小組組長根據事故的'嚴重程度，按應急聯絡方式與當地相關部門取得聯系，尋求支援，在通報情況時必須講清事故發生的地點、聯系電話，并派人員到關鍵路口接引。
4．當儲油罐發生著火或爆炸安全事故時，疏散警戒人員立即分頭引導人員由安全通道撤離現場，并確定安全警戒線，嚴格控制人員的出入。.
5．當儲油罐發生著火或爆炸安全事故時，緊急搶險人員及救護人員立即趕往現場展開求援工作。在進窯前，必須對災情進行初步的評估，準確掌握窯內的災情后，再采取相應的求援措施，不能盲目采取求援工作。
6．
在事故的搶險、救護、疏散過程中，所有應急人員應服從統一指揮，分工明確，各行動小組各施其職，行動有序。
7．當搶險、救護、疏散工作告一段落，組長組織應急小組組成事故調查組對事故發生原因進行分析，分清責任，提出處理意見，制訂防范措施。
應急管理制度13
1.目的
規范柴油發電機的操作程序,確保正確、安全地操作。
2.適用范圍
適用于物業公司各管理處柴油發電機的操作。
3.應急發電機的'操作
3.1操作規程
1)在市電停電時,應及時啟動發電機。
2)啟動前須檢查機油、柴油、電池、電壓是否正常。水箱內水位是否足夠。
3)檢查風葉及傳動皮帶等是否正常,檢查機身各處是否有漏油及其它連接松動現象。
4)一次啟動時間不得超過5秒,連續兩次啟動不成功,應間隔2分鐘再啟動,如重復三次不能啟動,則應查明原因。
5)發電機正常供電運行后,應注意觀察各儀表運行是否正常,如發現異常情況應立即停機檢查。
6)運行時保持機組負荷不超過客定值80%。
7)市電恢復供電后,按啟動程序逆操作轉換市電。停機前應保持空載運行5分鐘以上。
8)運行期間,注意打開補風機。
9)應急發電機啟動后,應間隔2小時左右,記錄電壓、電流、油壓、水溫等。
10)在運行中,確保發電機組正常安全運行,必須用看、聽、嗅、摸四結合方法對機組進行檢查。
3.2應急發電機日常巡查、維護內容
1)檢查油箱油量及水箱內的水是否足夠,不足時應添足。
2)檢查機油平面,不足時應添足。
3)檢查各附件安裝的穩固程度,地腳螺絲及各機械連接的牢靠性。
4)檢查機器是否有漏油、漏水等現象。
5)檢查各儀表是否正常,蓄電池電池水是否添足,檢查蓄電池電壓是否正常。
6)清潔機器及附件設備外表。
7)發電機平時置于自動待發狀態,蓄電池置于充電狀態。
4.管理規定
4.1保持應急發電機機房干凈整潔。
4.2發電機組與儲油間隔離,儲油間應有單獨通風設施,并有防爆燈。
4.3發電機房內嚴禁煙火,標示明確,普通滅火設施齊全,co2滅火系統處在正常監控狀態。
4.4發電機非使用時應定期試運行,時間每次不少于15分鐘,每次運行應有詳細記錄。
4.5有明確崗位責任人,有詳細的維修保養計劃和記錄,以及故障處理記錄。
5.附表:
5.1《應急發電機運行記錄》
5.2《應急發電機運行巡查記錄》
5.3《發電機組故障記錄》
5.4《應急發電機維修保養計劃表》
5.5《發電機保養記錄》
應急管理制度14
發生潛在（事故）事件物質：水管破裂、暴雨
發生潛在（事故）事件場所：廠區、辦公樓前廣場、公共區域、走道
發生潛在（事故）事件場所配備器材：排水管
一、應急準備
日常巡檢小組每半個月對全公司所有公共區域設施進行重點檢查，排除水災隱患點；
二、應急響應
1.如現場發生因漏水現象引起的水災，情況不是特別嚴重，未給公司造成實質的損失，但即將造成損失的，啟動B級救援程序，應由責任部門及時通知行政課和設備課，由責任部門主管組建現場控制小組，完成水災的控制和救援工作；
2.如水災發現時已經對給公司造成了損失，并且損失有繼續擴大的現象，則直接啟動A級救援程序，責任單位立即通知應急救援小組總指揮，組織現場救災活動；
3.現場控制小組組長由責任部門主管承擔，負責抗災工作的指揮動作，設備的維修由設備課人員執行，廠房的`維護由行政課人員協助完成；
4.安全疏散小組成員，負責保證現場人員的有序撤離，并對漏水場所的物品進行有序轉移，避免造成損失；
5.如因為天降暴雨而發生的水災，則由人力資源部主導，以最快速度通知工業安全組長及
總指揮，組建現場控制小組，組員由行政課員工及設備課員工組成；
6.現場控制小組組長組織人員對蓄水區域進行調查，分析蓄水原因，在最短時間內想出對策，保證公司的正常運營不受影響；
7.事故處理結束后，寫出書面報告，內容包括：
1)事故發生的時間、地點；
2)事故發生的簡要經過、經濟損失的初步統計；
3)事故的原因判斷；
4)事故發生后采取的措施及控制情況；
5)找出負責人，制定防止水災發生的預防措施。
C.斷水、斷電應急準備與響應方案（主責單位：行政課、設備課）
應急管理制度15
總則
一、為了加強和規范應急隊伍建設與管理，全面提升應急處置能力和水平，根據《江西省教育廳關于開展學�；鶎討惫芾硪幏痘ㄔO的通知》，制定本制度。
二、本管理制度針對應急救援領導小組及成員和應急救援隊伍小組及成員。
三、按照“統一指揮、紀律嚴明、反應迅速、處置高效、布局合理”的原則，根據金瑞二中突發事件特點，統籌建設和管理應急救援隊伍。
應急救援隊伍建設條件
一、根據金瑞二中能更好的處理突發事件的需要，按照相關規定建立正規的應急救援領導小組和應急救援隊伍。
二、納入應急救援隊伍的成員，要有良好的精神面貌和身體條件，并有遇事“不慌、不亂、不怕”的心里素質。
應急救援隊員條件
一、熱愛工作、忠實履行職責和義務；具有奉獻、敬業、團結合作精神。
二、熟練掌握相關專業知識和技能。
三、接受過應急培訓和處理過突發事件者優先。
應急救援隊員應履行的職責
一、積極參加應急救援培訓和應急救援工作，不得以任何理由推諉、拖延、編造理由不參加。
二、在應急救援過程中應聽從指揮，不能擅自做決定去救援，嚴格規范自己的救援行為。
三、要如實匯報并記錄救援事項和過程，并做好救援工作總結。積極向上級匯報更好的'應急救援工作的建議。
四、時刻準備、隨時待命。
應急救援隊隊員享有的權利
一、對不清楚、不明了的應急救援知識向上級部門申請相關的學習。
二、配備應急救援中必備的裝備，如果沒有應急救援裝備可能危及生命，可以拒絕作業。
獎懲制度
一、在突發救援工作中，表現突出、成績顯著的應急隊伍和個人，由上級相關部門給予表彰和獎勵。
二、應急救援隊伍有下列情形之一的，可以根據情節對相關人員予以處分：
1．未做好應急裝備、設施日常維護、檢測準備工作，導致事態擴大影響惡劣的。
2．未及時采取措施處置突發事件或處置不當造成嚴重后果的。
3．不服從指揮機構對突發事件的指揮的。
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