成本管理制度[薦]
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，越來越多人會(huì)去使用制度，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的成本管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
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成本管理制度1
第一章總則
第一條為了計(jì)算貫徹執(zhí)行成本管理的有關(guān)法令和制度，以便結(jié)合產(chǎn)品各步驟生產(chǎn)特點(diǎn)，準(zhǔn)確、合理地計(jì)算產(chǎn)品總成本和單位成本，分析成本資料，提供降低成本措施，為銷售定價(jià)提供依據(jù)，特制定本辦法。
第二章產(chǎn)品分類成本的核算對(duì)象
第二條凡經(jīng)一定生產(chǎn)工藝過程而出售的產(chǎn)品部件均應(yīng)進(jìn)行成本核算。
第三章成本項(xiàng)目和生產(chǎn)費(fèi)用
第三條原料及主要材料項(xiàng)目：各生產(chǎn)過程所耗用的原材料。
第四條燃料動(dòng)力：燃料（煤）、電。
第五條工資：指直接參加生產(chǎn)的員工工資，包括基本工資、生產(chǎn)資金、超額計(jì)件工資、加班工資、夜班費(fèi)、副食補(bǔ)貼等。
第六條提取的員工福利費(fèi)。
第七條車間經(jīng)費(fèi)：車間發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括車間管理人員的工資，修理工、勤雜工的工資，按比例提取的福利基金、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、車間辦公費(fèi)、水電費(fèi)、取暖費(fèi)、租憑費(fèi)、保健費(fèi)、低值易耗品費(fèi)用、勞保用品費(fèi)用、在產(chǎn)品盈虧及其他。
第八條公司外加工費(fèi)用：因公司外加工項(xiàng)目金額較大，所以和材料應(yīng)區(qū)別計(jì)算，以便掌握此項(xiàng)費(fèi)用的開支數(shù)額，另外，這部分外購件保存在半成品庫，也應(yīng)單獨(dú)立賬核算。
第四章生產(chǎn)費(fèi)用的匯集和分配
第九條材料
1、直接材料：凡直接供給產(chǎn)品制造所需，能直接計(jì)入產(chǎn)品成本的原料。
2、間接材料：凡間接用于產(chǎn)品制造，但并非形成產(chǎn)品本質(zhì)；或雖形成產(chǎn)品本質(zhì)，但所占成本比例較微；或不便與計(jì)入產(chǎn)品成本的物料，按一定標(biāo)準(zhǔn)（數(shù)量或重量）進(jìn)行分配。
第十條人工
1、直接人工：從事直接生產(chǎn)的員工報(bào)酬，能直接計(jì)入產(chǎn)品成本者。
2、間接人工：從事公司行政、研究等工作及不直接從事生產(chǎn)的員工報(bào)酬，以及不能或不便于計(jì)入產(chǎn)品成本者，按生產(chǎn)工時(shí)進(jìn)行分配。
第十一條制造費(fèi)用
制造費(fèi)用系指生產(chǎn)過程中，除直接原料、直接人工外，所發(fā)生的一切其他費(fèi)用。包括間接材料、間接人工及其他費(fèi)用等。
第五章產(chǎn)品分步成本的計(jì)算方法
第十二條產(chǎn)品成本核算隨步驟的結(jié)轉(zhuǎn)而結(jié)轉(zhuǎn)，其中一部分轉(zhuǎn)入成品（賣出部分），一部分轉(zhuǎn)入下道工序，轉(zhuǎn)入下道工序的成本，分項(xiàng)加入成本項(xiàng)目中。
第十三條半成品成本的核算：上道工序的半成品，分項(xiàng)目加在本車間內(nèi)成本中，材料按重量分配，其他成本按工時(shí)分配。
第十四條半成品和外協(xié)件領(lǐng)用的核算：對(duì)領(lǐng)用的材料半成品件和外協(xié)件進(jìn)行加工時(shí)，其材料成本能直接計(jì)入的直接計(jì)入；不能直接計(jì)入的按量分?jǐn)偅渌?xiàng)目按耗用工時(shí)分配。
第十五條組裝成本額核算：材料能直接計(jì)入的直接計(jì)入；不能直接計(jì)入的按量分?jǐn)偂?/p>
第十六條輔助生產(chǎn)的核算：按提供的勞務(wù)時(shí)間分配，互相提供勞務(wù)則一次分配。
第六章定額制定、分析考核
第十七條按消耗定額、工時(shí)定額和費(fèi)用定額制定單位計(jì)劃成本，再按計(jì)劃成本考核各產(chǎn)品部件的成本完成情況和經(jīng)濟(jì)效益的高低。對(duì)發(fā)生的差異要進(jìn)行分析，找出原因，提出改進(jìn)措施。
第七章關(guān)于費(fèi)用的核算管理
第十八條各項(xiàng)費(fèi)用開支著節(jié)約的精神，嚴(yán)格按費(fèi)用定額考核。
第十九條各車間直接購入的費(fèi)用，除有發(fā)票外，必須附有車間領(lǐng)料單，寫明數(shù)量金額，并要求車間負(fù)責(zé)人簽章，財(cái)會(huì)與車間同時(shí)記賬。
第二十條由倉庫領(lǐng)用的費(fèi)用，車間開領(lǐng)料單，倉庫規(guī)劃，一式三份，車間、倉庫同時(shí)記賬，月終28日前倉庫和車間核對(duì)后報(bào)財(cái)務(wù)部。
第二十一條各部門、車間的辦公用品，由公司總務(wù)部負(fù)責(zé)考核指標(biāo)，并負(fù)責(zé)在領(lǐng)用單上規(guī)劃，一式三份，三方記賬（公司總務(wù)部、車間、財(cái)務(wù)部），月終25日公司總務(wù)部把本月盤點(diǎn)表金額和各部門車間領(lǐng)用的價(jià)值報(bào)到財(cái)務(wù)部。
第二十二條財(cái)務(wù)部要分部門計(jì)算費(fèi)用的使用數(shù)額，定期公布超支節(jié)余情況。
第八章材料成本管理
第二十三條關(guān)于材料的管理
1、材料賬要求不出現(xiàn)赤字，發(fā)標(biāo)的要估價(jià)入賬。
2、領(lǐng)料應(yīng)盡量由專人負(fù)責(zé)，凡能確定領(lǐng)料用途的一定要填寫用途。
3、材料在領(lǐng)退庫方面，分四種情況處理：
（1）車間一經(jīng)領(lǐng)出易耗材料，存放于車間，月終由車間負(fù)責(zé)實(shí)際盤點(diǎn)，辦理假退庫手續(xù)。
（2）一般材料歸庫負(fù)責(zé)管理，每月要清點(diǎn)一次，車間要實(shí)事求是地領(lǐng)料，車間領(lǐng)出的料，月未要盤點(diǎn)退庫，按實(shí)領(lǐng)數(shù)作為當(dāng)月的.消耗。
（3）半成品要按本月生產(chǎn)數(shù)加本月賣出數(shù)領(lǐng)料，車間賣出數(shù)開半成品入庫單，連同提貨單一起交半成品庫，由半成品庫記賬。進(jìn)料時(shí)要準(zhǔn)確，要通知倉庫點(diǎn)數(shù)。
（4）其他價(jià)值較大的材料則要求車間用多少領(lǐng)多少，車間月末不辦理假退庫手續(xù)。如果車間月終存量過大，則應(yīng)辦理假退庫手續(xù)。
第二十四條關(guān)于半成品的管理
1、半成品庫應(yīng)將半成品和成品件、外協(xié)件分開保管、記賬。
2、半成品入庫應(yīng)同時(shí)有入庫單。外協(xié)件入庫要隨時(shí)開放庫單，月終結(jié)算時(shí)要和發(fā)票對(duì)照無誤，要憑提貨單和領(lǐng)料單提貨。
3、半成品領(lǐng)用和賣出部件時(shí)，要憑提貨單和領(lǐng)料單提貨。
4、半成品庫要賬、卡、物相符，出入庫手續(xù)制度健全，建立定期的盤點(diǎn)制度，及時(shí)提供盤點(diǎn)表。
5、半成品一定要通過半成品庫，以便計(jì)算半成品件數(shù)。如果車間好班組直接轉(zhuǎn)遞時(shí)，可同時(shí)寫一張入庫單（入庫部門的）和一張領(lǐng)料單（領(lǐng)用部門的）一起交半成品庫，由半成品庫組記賬。
6、車間必須對(duì)生產(chǎn)和領(lǐng)用的半成品件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和核算。
7、車間小組長必須在月末對(duì)半成品進(jìn)行盤點(diǎn)，把盤點(diǎn)表交車間核算員。
8、成品庫組備發(fā)的半成品件月末也須盤點(diǎn)，并把盤點(diǎn)表報(bào)財(cái)務(wù)部。
9、關(guān)于半成品的廢件，要分別存放，不進(jìn)行盤點(diǎn)。次件要分別盤點(diǎn)和存放。關(guān)于廢件要由技術(shù)質(zhì)量部擬出管理程序，按制度辦事，不得任意處理。
第二十五條成本室應(yīng)在每月底，根據(jù)“制造費(fèi)用明細(xì)分類賬”（略）編制“制造費(fèi)用分?jǐn)偙怼保裕０锤鞣⻊?wù)部門制造費(fèi)用攤?cè)敫鞒杀局行模鋫髌狈咒洖椋瑁骸霸谥破贰保回洠骸爸圃熨M(fèi)用”。同時(shí)分別登錄于“在制品明細(xì)分類賬”（略）及“制造費(fèi)用明細(xì)分類表”（略）。
第二十六條生產(chǎn)部應(yīng)在次月3日前，呈送下列生產(chǎn)月報(bào)表，制一部生產(chǎn)月報(bào)表、制兩部生產(chǎn)月報(bào)表、制三部生產(chǎn)月報(bào)表、材料月報(bào)表。以上各報(bào)表應(yīng)一式兩聯(lián)，第一聯(lián)
自存，第二聯(lián)送成本室。
第二十七條成本室根據(jù)上列報(bào)表，編制原材料、在制品、制成品的“收發(fā)存明細(xì)表”（略）。
第二十八條成本室根據(jù)“耗用直接材料明細(xì)表”（略）、“制造費(fèi)用”及“直接人工匯總分?jǐn)偙怼保裕?jì)算制成品及在制品的單位成本和總成本，同時(shí)編制“成本計(jì)算表”（略）。
第二十九條成本室根據(jù)會(huì)計(jì)編制的“銷貨明細(xì)表”（略）再編制“產(chǎn)品規(guī)格類別損益表”（略）。
第三十條成品的單位成本采用加權(quán)平均法計(jì)算。其公式為：（上月底結(jié)存總額+本月生產(chǎn)總額）÷（上月低結(jié)存量+本月總生產(chǎn)量）
第三十一條成本室根據(jù)成本計(jì)算表來編制傳票。其分錄為，借：“制成品”；貨：“在制品”。同時(shí)登錄“在制品明細(xì)分類賬”及“制成品明細(xì)分類賬”（略）。
第三十二條成本室根據(jù)“收發(fā)存明細(xì)表”核對(duì)發(fā)票后，編制傳票。其分錄為，借：“銷貨成本”、“推銷費(fèi)用”或“制造費(fèi)用”；貨：“制成品”。
第三十三條成本室每月結(jié)算工作完成后，應(yīng)將其有關(guān)的成本報(bào)表匯送會(huì)計(jì)室，供匯訂財(cái)務(wù)報(bào)表用。
第九章附則
成本管理制度2
第一章總則
一、為了進(jìn)一步加強(qiáng)公司成本和費(fèi)用管理工作，保障公司生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)健康、有序地進(jìn)行，并有利于各部門對(duì)其發(fā)生的成本、費(fèi)用進(jìn)行控制和考核，特制定本制度。
二、本制度是公司經(jīng)營管理制度的重要組成部分，適用于公司各部門。
三、公司在施工過程中實(shí)際消耗的直接材料、直接工資、其他直接支出和間接費(fèi)用，計(jì)入工程施工成本；公司為管理和組織經(jīng)營活動(dòng)所發(fā)生的各項(xiàng)非直接支出，計(jì)入期間費(fèi)用，包括管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用和營業(yè)費(fèi)用。
四、公司根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)和管理要求，確定適合本公司的成本核算對(duì)象、成本項(xiàng)目和成本計(jì)算方法。成本核算對(duì)象、成本項(xiàng)目以及成本計(jì)算方法一經(jīng)確定，不得任意變更。如確需變更，應(yīng)當(dāng)根據(jù)管理權(quán)限，經(jīng)批準(zhǔn)并在會(huì)計(jì)報(bào)表附注中予以說明。
第二章成本核算的基本要求
五、正確確定成本計(jì)算對(duì)象
（一）一般情況下，以每一獨(dú)立編制的設(shè)計(jì)概（預(yù)）算或每一獨(dú)立的施工圖預(yù)算所列單項(xiàng)工程為成本計(jì)算對(duì)象。
（二）如果一項(xiàng)建造合同包括建造數(shù)項(xiàng)資產(chǎn)，并同時(shí)具備下列條件，可將該項(xiàng)合同分解，將每項(xiàng)資產(chǎn)作為一個(gè)成本計(jì)算對(duì)象，單獨(dú)核算其成本與收入。
1.每項(xiàng)資產(chǎn)均有獨(dú)立的建造計(jì)劃，包括獨(dú)立的施工圖預(yù)算；
2.公司或分公司與客戶就每項(xiàng)資產(chǎn)單獨(dú)進(jìn)行談判，雙方能接受或拒絕與每項(xiàng)資產(chǎn)有關(guān)的合同條款；
3.建造每項(xiàng)資產(chǎn)的收入與成本均可單獨(dú)辯認(rèn)（如每項(xiàng)資產(chǎn)均有單獨(dú)的造價(jià)和預(yù)算成本）。
（三）如果一組建造合同同時(shí)具備下列條件，可將該組合同合并作為一個(gè)成本計(jì)算對(duì)象：
1.該組合同按一攬子交易簽訂；
2.該組合同同時(shí)或依次履行；
3.該組合同中各項(xiàng)合同密切相關(guān)，每項(xiàng)合同實(shí)際上已構(gòu)成一項(xiàng)綜合利潤率工程的組成部分。
六、合理判斷建造合同的結(jié)果能否可靠地估計(jì)
計(jì)量和確認(rèn)建造合同的收入和費(fèi)用時(shí)，首先應(yīng)根據(jù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，判斷建造合同的結(jié)果能否可靠地估計(jì)。如果建造合同的結(jié)果能夠可靠估計(jì)，應(yīng)在資產(chǎn)負(fù)債表日根據(jù)完工百分比法確認(rèn)當(dāng)期的合同收入和費(fèi)用；如果建造合同的結(jié)果不能可靠地估計(jì)，則不能根據(jù)完工百分比法確認(rèn)合同收入和費(fèi)用，而應(yīng)區(qū)別以下兩種情況進(jìn)行處理：
（一）合同成本能夠收回的，合同收入根據(jù)能夠收回的實(shí)際合同成本加以確認(rèn)，合同成本在發(fā)生的當(dāng)期確認(rèn)為費(fèi)用。
（二）合同成本不能收回的，應(yīng)在發(fā)生時(shí)立即確認(rèn)為費(fèi)用，不確認(rèn)收入。
對(duì)于預(yù)計(jì)總成本大于合同總收入的建造合同，應(yīng)將預(yù)計(jì)損失立即確認(rèn)為當(dāng)期費(fèi)用。
七、做好成本核算的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作
（一）建立各種財(cái)產(chǎn)物資的收發(fā)、領(lǐng)退、轉(zhuǎn)移、清查制度，完善各種計(jì)量檢測(cè)設(shè)施，嚴(yán)格計(jì)量檢驗(yàn)制度，使成本核算具有可靠的基礎(chǔ)。
（二）統(tǒng)一各種原始記錄的格式和填制方法，健全材料、機(jī)械配件、零件、工時(shí)、設(shè)備使用費(fèi)、臨時(shí)設(shè)施費(fèi)、場(chǎng)地清理費(fèi)、工程定位復(fù)測(cè)費(fèi)、機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)移費(fèi)等各項(xiàng)原始記錄。
（三）嚴(yán)格原始記錄的審查、簽署、傳遞、匯集、保管等程序。
（四）有關(guān)部門和人員應(yīng)當(dāng)做好各項(xiàng)具體工作：
1.工程項(xiàng)目內(nèi)勤會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作：
（1）收集備用金報(bào)銷的相關(guān)單據(jù)；
（2）準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)該單項(xiàng)工程實(shí)際耗用的各項(xiàng)施工材料，做好施工材料耗用統(tǒng)計(jì)；
（3）準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目經(jīng)理、專業(yè)技術(shù)人員、技工、普工等各類施工人員在本項(xiàng)目中分別所耗工時(shí)。
2.物資管理部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)目小組在施工中所領(lǐng)用施工機(jī)械、儀器儀表及車輛等固定資產(chǎn)的情況，每月報(bào)財(cái)務(wù)部，以此作為各單項(xiàng)工程分?jǐn)偣潭ㄙY產(chǎn)折舊費(fèi)的依據(jù)。
3.各分公司制定工程項(xiàng)目成本預(yù)算的編制方法，將全部成本按性質(zhì)分類，套定額計(jì)算，分項(xiàng)目匯總，核定工程總成本。建立施工材料消耗定額，對(duì)各單項(xiàng)工程實(shí)際消耗的各種原材料、輔助材料、機(jī)械配件以及零件等實(shí)行定額管理。
八、準(zhǔn)確計(jì)算合同成本
對(duì)于已實(shí)際發(fā)生的合同成本，必須及時(shí)、準(zhǔn)確地歸集和登記；對(duì)于為完成合同尚需發(fā)生的成本，應(yīng)進(jìn)行科學(xué)、合理地預(yù)計(jì)。應(yīng)當(dāng)劃清當(dāng)期成本與下期成本的界限、不同成本核算對(duì)象之間成本的界限、未完合同成本與已完合同成本的界限。不得以估計(jì)成本、預(yù)算成本或計(jì)劃成本代替實(shí)際成本。
九、必須真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、系統(tǒng)地核算和反映履行建造合同所發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。
根據(jù)實(shí)施建造合同所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，準(zhǔn)確、及時(shí)地登記合同發(fā)生的實(shí)際成本、已辦理結(jié)算的工程價(jià)款和實(shí)際已收取的工程價(jià)款，并根據(jù)工程施工進(jìn)展情況，準(zhǔn)確地確定合同完工進(jìn)度，計(jì)量和確認(rèn)當(dāng)期的合同收入和費(fèi)用。如果建造合同預(yù)計(jì)發(fā)生虧損，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)計(jì)提損失準(zhǔn)備。
十、對(duì)于跨期工程，要按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則，采用完工百分比法，及時(shí)反映各期的合同收入及相應(yīng)的成本和損益。
在分期確認(rèn)建造合同成本和損益的情況下，在賬戶設(shè)置與賬務(wù)處理方面應(yīng)考慮提供累積的成本與損益資料，一方面在各期末按合同完工進(jìn)度確認(rèn)成本和收入，另一方面應(yīng)按合同分別累積自開工以來發(fā)生的實(shí)際工程施工成本、已確認(rèn)的毛利，以便于進(jìn)行合同成本、損益的分析與控制。
第三章工程施工成本的組成
十一、成本項(xiàng)目包括直接費(fèi)用和現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)費(fèi)
（一）直接費(fèi)用。指施工過程中耗費(fèi)的構(gòu)成工程實(shí)體或有助于工程形成的各項(xiàng)支出。具體包括：
1.人工費(fèi)。指從事工程建造的人員的工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)、工資性津貼、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)等。
2.材料費(fèi)。指施工過程中耗用的構(gòu)成工程實(shí)體或有助于形成工程實(shí)體的原材料、輔助材料、構(gòu)配件、零件、半成品的費(fèi)用、周轉(zhuǎn)材料的攤銷以及租賃費(fèi)用，包括水費(fèi)（預(yù)算定額中列入材料費(fèi)的）。
3.機(jī)械使用費(fèi)。指施工過程中使用自有施工機(jī)械所發(fā)生的機(jī)械使用費(fèi)、租用外單位施工機(jī)械支付的租賃費(fèi)和施工機(jī)械的安裝、拆卸和進(jìn)出場(chǎng)費(fèi)。
4.其他直接費(fèi)。包括有關(guān)的設(shè)計(jì)和技術(shù)援助費(fèi)用、施工現(xiàn)場(chǎng)材料二次搬運(yùn)費(fèi)、生產(chǎn)工具和用具使用費(fèi)、檢驗(yàn)試驗(yàn)費(fèi)、工程定位復(fù)測(cè)費(fèi)、工程點(diǎn)交費(fèi)、場(chǎng)地清理費(fèi)等。
（二）現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)費(fèi)。指內(nèi)部現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)層為組織和管理工程施工所發(fā)生的全部支出。包括現(xiàn)場(chǎng)管理人員的工資、獎(jiǎng)金、職工福利費(fèi)、管理用固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和修理費(fèi)、物料消耗、低值易耗品攤銷、取暖費(fèi)、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅交通費(fèi)、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)、檢驗(yàn)試驗(yàn)費(fèi)、季節(jié)性停工費(fèi)或窩工損失等。
十二、下列支出不得列入工程施工成本：
（一）公司及各分公司行政管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)所發(fā)生的管理費(fèi)用；
（二）公司因籌集生產(chǎn)經(jīng)營所需資金而發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用；
（三）因訂立合同而發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用；
（四）各項(xiàng)罰款、贊助、捐贈(zèng)支出；
（五）國家規(guī)定不得列入成本、費(fèi)用的其他支出。
第四章工程施工成本核算的基本程序
十三、各分公司工程施工成本核算的基本程序如下：
（一）確定成本計(jì)算對(duì)象，一般以單項(xiàng)工程為成本計(jì)算對(duì)象，同時(shí)與工程管理部下達(dá)的施工任務(wù)單序號(hào)緊密結(jié)合；
（二）確定成本項(xiàng)目；
（三）對(duì)項(xiàng)目小組、物資管理部等單位提供的原始單據(jù)進(jìn)行真實(shí)性、合規(guī)性審查。對(duì)所有已發(fā)生費(fèi)用進(jìn)行審核，確定這些費(fèi)用是否符合規(guī)定的開支范圍，在此基礎(chǔ)上，確定應(yīng)計(jì)入工程施工成本還是期間費(fèi)用；
（四）確定成本計(jì)算期。成本計(jì)算期即每計(jì)算一次成本的間隔時(shí)間。一般情況下，與會(huì)計(jì)期間一致，即按月計(jì)算；如果不一致，可以按施工周期計(jì)算，以便收入與費(fèi)用合理配比。
（五）根據(jù)成本計(jì)算對(duì)象和成本項(xiàng)目開設(shè)成本明細(xì)賬。成本明細(xì)賬一般為多欄式，發(fā)生實(shí)際費(fèi)用時(shí)逐項(xiàng)登記入內(nèi)。
（六）將本期發(fā)生或支付的各項(xiàng)直接費(fèi)用歸集到各費(fèi)用賬戶，單獨(dú)受益的直接計(jì)入，共同受益的按一定方法和標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入。
（七）月末，將由本月成本負(fù)擔(dān)的待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用，由各該賬戶的貸方，轉(zhuǎn)入'工程施工'等賬戶的`借方。
（八）月末，將歸集在'輔助生產(chǎn)'賬戶的輔助生產(chǎn)費(fèi)用，按照各受益對(duì)象的受益數(shù)量，分配計(jì)入'工程施工'等賬戶中。
（九）月末，將歸集在'工程施工——間接費(fèi)用'賬戶借方的施工管理費(fèi)，按一定方法分配轉(zhuǎn)入'工程施工'賬戶。
（十）確定未完施工的成本。
（十一）結(jié)轉(zhuǎn)竣工工程（或本月已完工程）的實(shí)際成本，從'工程施工'的貸方結(jié)轉(zhuǎn)到'工程結(jié)算'的借方。
第五章成本核算應(yīng)設(shè)置的賬戶
十四、為了總括地核算生產(chǎn)費(fèi)用的發(fā)生、匯總和分配情況，可設(shè)置'工程施工'、'輔助生產(chǎn)'、'待攤費(fèi)用'、'預(yù)提費(fèi)用'、'主營業(yè)務(wù)成本'等賬戶。其核算內(nèi)容及使用方法如下：
（一）'工程施工'賬戶
屬成本費(fèi)用類賬戶，用以核算施工所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用支出，一般不包括被安裝設(shè)備本身的價(jià)值。
記入本賬戶的施工費(fèi)用應(yīng)按照成本核算對(duì)象和成本項(xiàng)目進(jìn)行歸集。發(fā)生各項(xiàng)施工生產(chǎn)費(fèi)用時(shí)借記本賬戶，按月結(jié)算已完工程實(shí)際成本或按合同確定的工程價(jià)款結(jié)算期結(jié)算的已完工程成本，貸記本賬戶，期末借方余額為未完工程的實(shí)際成本。
（二）'輔助生產(chǎn)'賬戶
屬成本費(fèi)用類賬戶，用以核算非獨(dú)立核算的輔助生產(chǎn)部門為工程施工提供生產(chǎn)材料和勞務(wù)等所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。
記入本賬戶的各項(xiàng)費(fèi)用應(yīng)按成本核算對(duì)象和成本項(xiàng)目進(jìn)行歸集。成本項(xiàng)目一般可分為：人工費(fèi)、材料費(fèi)、其他直接費(fèi)、間接費(fèi)用（指為組織和管理輔助生產(chǎn)所發(fā)生的費(fèi)用）。
發(fā)生輔助生產(chǎn)費(fèi)用時(shí)，記入本賬戶借方，月終按受益對(duì)象分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用時(shí)，記入本賬戶貸方，期末借方余額為輔助生產(chǎn)部門在產(chǎn)品的實(shí)際成本。
（三）'待攤費(fèi)用'賬戶
屬資產(chǎn)類賬戶，用以核算已經(jīng)發(fā)生、但需分期進(jìn)入成本費(fèi)用的費(fèi)用。借方反映實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用數(shù)，貸方反映按規(guī)定方法和時(shí)間分?jǐn)傔M(jìn)入成本費(fèi)用中去的數(shù)額，余額在借方，表示尚未攤銷的費(fèi)用。
（四）'預(yù)提費(fèi)用'賬戶
屬負(fù)債類賬戶，用以核算尚未發(fā)生、但需按照有關(guān)規(guī)定預(yù)提計(jì)入成本費(fèi)用的各項(xiàng)費(fèi)用。貸方反映按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)預(yù)提計(jì)入成本費(fèi)用中的數(shù)額，借方反映實(shí)際發(fā)生的各項(xiàng)支出，貸方余額反映已預(yù)提但尚未使用的數(shù)額。
（五）'主營業(yè)務(wù)成本'賬戶
屬損益類賬戶，用以核算公司當(dāng)期確認(rèn)的工程實(shí)際成本。
月終，確認(rèn)的工程實(shí)際成本，記入本賬戶借方，轉(zhuǎn)入'本年利潤'賬戶時(shí)記入本賬戶貸方，結(jié)轉(zhuǎn)后本賬戶應(yīng)無余額。
第六章直接費(fèi)用分配
十五、如果只有一個(gè)成本計(jì)算對(duì)象，直接費(fèi)用可直接計(jì)入各項(xiàng)成本項(xiàng)目中；如果有兩個(gè)以上成本計(jì)算對(duì)象，則需根據(jù)一定方法對(duì)直接費(fèi)用進(jìn)行分配。
（一）人工費(fèi)分配
人工費(fèi)應(yīng)根據(jù)分公司制定的各類人員的工時(shí)定額，分配計(jì)入工程成本。應(yīng)計(jì)入工程成本中的職工福利費(fèi)按同一分配標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入。
（二）材料費(fèi)分配
可直接區(qū)分受益對(duì)象的材料費(fèi)，根據(jù)領(lǐng)料單直接計(jì)入受益對(duì)象的成本；幾個(gè)項(xiàng)目共同發(fā)生的材料費(fèi)，可按以下方法在各項(xiàng)目之間進(jìn)行分配：
某種材料費(fèi)分配率=（當(dāng)期發(fā)生該種材料費(fèi)用總額÷各受益對(duì)象計(jì)量數(shù)量之和）×100%
某成本計(jì)算對(duì)象應(yīng)分配材料費(fèi)=該成本計(jì)算對(duì)象計(jì)量耗用量×該種材料費(fèi)分配率
如果該類材料采用計(jì)劃成本核算，則月末應(yīng)按相同的分配率分配材料成本差異。
（三）機(jī)械使用費(fèi)的分配
機(jī)械使用費(fèi)和外租設(shè)備租金直接根據(jù)設(shè)備管理處提供的資料分配計(jì)入有關(guān)項(xiàng)目成本。
（四）其他直接費(fèi)分配
施工過程中發(fā)生的其他直接費(fèi)，如果有兩個(gè)以上項(xiàng)目共同受益，采用預(yù)算成本法在相關(guān)項(xiàng)目之間分配。計(jì)算公式如下：
其他直接費(fèi)分配率=（其他直接費(fèi)實(shí)際發(fā)生數(shù)÷各成本計(jì)算對(duì)象其他直接費(fèi)預(yù)算數(shù)之和）×100%
某成本計(jì)算對(duì)象應(yīng)分配其他直接費(fèi)=該成本計(jì)算對(duì)象其他直接費(fèi)預(yù)算×其他直接費(fèi)分配率
第七章待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用的歸集和分配
十六、待攤費(fèi)用是指已經(jīng)發(fā)生或已經(jīng)支付，但應(yīng)由本期和以后各期工程成本共同負(fù)擔(dān)的、分?jǐn)偲谠谝荒暌詢?nèi)的多項(xiàng)費(fèi)用。包括：
（一）一次發(fā)生數(shù)額較大、受益期較長的大型施工機(jī)械的安裝、拆卸及輔助設(shè)施費(fèi)；
（二）一次發(fā)生數(shù)額較大、受益期較長的施工機(jī)械進(jìn)出場(chǎng)費(fèi)；
（三）一次發(fā)生數(shù)額較大的勞動(dòng)力招募費(fèi)、職工探親路費(fèi)、探親期間的工資；
（四）一次發(fā)生數(shù)額較大的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)用、排污費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)；
（五）一次領(lǐng)用大量低值易耗品的攤銷；
（六）在施工生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，支付數(shù)額較大的契約、合同、公證費(fèi)、簽證費(fèi)、科學(xué)技術(shù)和科學(xué)經(jīng)營管理咨詢費(fèi)；
（七）預(yù)付報(bào)刊訂閱費(fèi)；
（八）其他費(fèi)用。
以上費(fèi)用發(fā)生時(shí)記入'待攤費(fèi)用'，然后分期攤?cè)胧芤鎸?duì)象成本費(fèi)用中去。在攤銷時(shí)應(yīng)區(qū)分待攤費(fèi)用與長期待攤費(fèi)用的界限，且攤銷期一旦確定，不可任意變更，不得把攤銷費(fèi)用作為調(diào)節(jié)工程成本的工具。
十七、預(yù)提費(fèi)用是指分月計(jì)入工程成本，但在以后月份才支付的費(fèi)用。主要包括：
（一）預(yù)提收尾工程費(fèi)用。是指工程已經(jīng)完成，具備了使用和投產(chǎn)條件，但由于材料或設(shè)備短期內(nèi)不能解決等客觀原因，影響收尾工作的進(jìn)行，而預(yù)提計(jì)入工程成本的收尾工程費(fèi)用。其預(yù)提須具備以下四個(gè)條件：
1.經(jīng)建設(shè)單位同意并已辦理竣工結(jié)算；
2.由施工企業(yè)提出收尾工程清單，列明項(xiàng)目名稱，并附計(jì)算依據(jù)；
3.預(yù)提的數(shù)額不得超過收尾工程的預(yù)算成本；
4.經(jīng)主管部門審查和財(cái)政部門批準(zhǔn)。
（二）預(yù)提固定資產(chǎn)修理費(fèi)用。
（三）其他經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的預(yù)提費(fèi)用，如預(yù)提借款利息等。
第八章輔助生產(chǎn)費(fèi)用的歸集與分配
十八、輔助生產(chǎn)是指非獨(dú)立核算的生產(chǎn)部門從事加工修理以提供產(chǎn)品或勞務(wù)服務(wù)的活動(dòng)。輔助生產(chǎn)所發(fā)生的費(fèi)用要通過'輔助生產(chǎn)'賬戶歸集與分配。
（一）輔助生產(chǎn)費(fèi)用的歸集
輔助生產(chǎn)部門發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用，先在'輔助生產(chǎn)'賬戶歸集，月終再按一定方法計(jì)入各成本計(jì)算對(duì)象中。
（二）輔助生產(chǎn)費(fèi)用的分配
對(duì)于輔助生產(chǎn)部門歸集的輔助生產(chǎn)費(fèi)用，月末按受益項(xiàng)目可采用'交叉分配法'、'直接分配法'等方法進(jìn)行分配。
第九章間接費(fèi)用的歸集與分配
十九、工程成本中的間接費(fèi)用是指公司所屬的直接組織生產(chǎn)活動(dòng)的施工管理機(jī)構(gòu)，如工程處等所發(fā)生的施工管理費(fèi)。一般包括：施工管理部門工作人員的工資及獎(jiǎng)金、職工福利費(fèi)；行政管理用固定資產(chǎn)折舊費(fèi)及修理費(fèi)；物料消耗、低值易耗品的攤銷；取暖費(fèi)、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)、檢驗(yàn)試驗(yàn)費(fèi)、工程保修費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、排污費(fèi)等。
間接費(fèi)用發(fā)生時(shí)，先在'工程施工——間接費(fèi)用'賬戶歸集，月末再按有關(guān)工程人工費(fèi)或直接費(fèi)用的比例等進(jìn)行分配，記入各工程成本中。分配的計(jì)算公式如下：
間接費(fèi)用分配率=[本月發(fā)生的施工間接費(fèi)用÷各工程發(fā)生的人工費(fèi)（或直接費(fèi)用）之和]×100%
某項(xiàng)工程應(yīng)分配的間接費(fèi)用=間接費(fèi)用分配率×該項(xiàng)工程本月實(shí)際發(fā)生的人工費(fèi)（或直接費(fèi)用）
根據(jù)以上程序的計(jì)算與分配，就可以求出某一成本計(jì)算對(duì)象本期發(fā)生的全部費(fèi)用。
第十章已完工程實(shí)際成本的確定
二十、為了分期確定損益，在有未完工程的情況下，需要將按照成本計(jì)算對(duì)象歸集的施工費(fèi)用，在已完工程和未完工程之間劃分。其平？公式如下：
已完工程實(shí)際成本=月初未完施工實(shí)際成本+本月發(fā)生全部施工費(fèi)用—月末未完施工實(shí)際成本
計(jì)算本期已完工程成本的關(guān)鍵是確定期末未完施工成本。通常有如下兩個(gè)情況：
（一）期末未完施工在全月工作量中所占的比重較小，且未完施工的實(shí)際成本不易求得。這種情況下，可以把期末未完施工的預(yù)算成本視同其實(shí)際成本，期末未完施工的預(yù)算成本可按如下方法確定：
1.估量法：即'約當(dāng)產(chǎn)量法'，是根據(jù)在施工現(xiàn)場(chǎng)盤點(diǎn)后確定的未完施工實(shí)物量，經(jīng)過估計(jì)，將其折合成相當(dāng)于已完工程實(shí)物量，然后乘以該分部分項(xiàng)工程的預(yù)算單價(jià)。公式如下：
月末未完施工的預(yù)算成本=月末未完施工折合成已完工程實(shí)物量×該分部分項(xiàng)工程預(yù)算單價(jià)
2.估價(jià)法：是先確定分部分項(xiàng)工程內(nèi)各工序耗用的直接費(fèi)用占整個(gè)預(yù)算單價(jià)的百分比，用以計(jì)算出每個(gè)工序的單價(jià)，然后乘以未完施工各工序的完成量，以確定未完施工的預(yù)算成本。其計(jì)算公式如下：
某工序單價(jià)=分部分項(xiàng)工程預(yù)算單價(jià)×該工序耗用直接費(fèi)用占預(yù)算單價(jià)的百分比
期末未完施工預(yù)算成本=∑（未完工程中某工序完成量×該工序單價(jià)）
（二）如期末未完施工在當(dāng)月工作量中所占的比重較大，應(yīng)選擇本期已完工程的預(yù)算成本與期末未完工程的預(yù)算成本作為標(biāo)準(zhǔn)，分配實(shí)際生產(chǎn)費(fèi)用。公式如下：
某工程本期未完工程實(shí)際成本=[（該工程期初未完施工成本+該工程本期發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用）÷（該工程本期已完工程預(yù)算成本+該工程期末未完工程預(yù)算成本）]×該工程本月未完工程預(yù)算成本
第十一章竣工工程成本決算
二十一、對(duì)于已竣工的工程，應(yīng)編制'竣工成本決算'。
（一）竣工成本決算編制的程序
1.工程竣工后，應(yīng)及時(shí)編制'工程竣工結(jié)算書'，確定該項(xiàng)工程的全部預(yù)算成本和預(yù)算總造價(jià)，以便與建設(shè)單位進(jìn)行工程價(jià)款的最終結(jié)算。
2.對(duì)工程剩余材料進(jìn)行盤點(diǎn)，分別填制'退料單'或'殘料交庫單'，辦理退庫手續(xù)，沖減工程成本。
3.檢查各項(xiàng)費(fèi)用是否全部記入竣工工程的工程成本卡'。既需防止多記、重記或錯(cuò)記，又要避免漏記或轉(zhuǎn)移，保證竣工工程實(shí)際成本準(zhǔn)確無誤。
（二）竣工成本決算的填制方法
1.從各單位工程的工程價(jià)款結(jié)算單'上按照預(yù)算成本的計(jì)算方法，逐一計(jì)算各單位工程的預(yù)算總成本及分項(xiàng)預(yù)算成本，并填入表中對(duì)應(yīng)項(xiàng)目內(nèi)。
2.根據(jù)預(yù)算成本數(shù)和實(shí)際成本數(shù)，分項(xiàng)計(jì)算成本降低額、降低率。
3.從竣工工程分項(xiàng)工程預(yù)算表上匯總計(jì)算竣工工程的預(yù)算耗量，從有關(guān)原始記錄中匯總計(jì)算工、料、機(jī)的實(shí)際耗量，并填入對(duì)應(yīng)項(xiàng)目中。
4.項(xiàng)目竣工時(shí)，應(yīng)先填各單位工程'竣工成本決算'，然后根據(jù)所有單位工程竣工決算匯總填制項(xiàng)目竣工總決算。
竣工工程成本決算一般應(yīng)一式若干份，其中一份連同竣工工程的工程結(jié)算書等資料一起保存，建立竣工工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)檔案，備日后查閱。
第十二章期間費(fèi)用的核算
二十二、期間費(fèi)用是指不能直接歸屬于某個(gè)特定項(xiàng)目的費(fèi)用。它容易確定發(fā)生的期間，但難以判別所應(yīng)歸屬的項(xiàng)目，因而在發(fā)生的當(dāng)期便從當(dāng)期損益中扣除。期間費(fèi)用包括管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用和營業(yè)費(fèi)用。
二十三、管理費(fèi)用
管理費(fèi)用是指公司行政管理部門為管理和組織經(jīng)營活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用，包括公司經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)，職工教育經(jīng)費(fèi)，勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)，待業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)，董事會(huì)費(fèi)，咨詢費(fèi)，審計(jì)費(fèi)、訴訟費(fèi)、排污費(fèi)、綠化費(fèi)、稅金、土地使用費(fèi)，土地?fù)p失補(bǔ)償費(fèi)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，技術(shù)開發(fā)費(fèi)，無形資產(chǎn)攤銷，業(yè)務(wù)招待費(fèi)，壞帳損失，存貨盤虧、毀損和報(bào)廢（減盤盈）以及其他管理費(fèi)用。
二十四、財(cái)務(wù)費(fèi)用
財(cái)務(wù)費(fèi)用是指公司為籌集資金而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括公司生產(chǎn)經(jīng)營期間發(fā)生的利息支出（減利息收入）、匯兌凈損失、調(diào)劑外匯手續(xù)費(fèi)、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)以及籌資發(fā)生的其他財(cái)務(wù)費(fèi)用等。
二十五、營業(yè)費(fèi)用
營業(yè)費(fèi)用是指公司在市場(chǎng)開發(fā)等過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，如廣告費(fèi)、展覽費(fèi)等等。
第十三章附則
二十六、本制度由公司財(cái)務(wù)部擬訂，報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)后執(zhí)行，其解釋、修改權(quán)歸總經(jīng)理辦公會(huì)。
成本管理制度3
1、定期按每月、每季、全年進(jìn)行人工成本統(tǒng)計(jì)。人工成本是酒店在生產(chǎn)經(jīng)營和提供勞務(wù)活動(dòng)中所發(fā)生的各項(xiàng)直接和間接人工費(fèi)用的總和。人工成本統(tǒng)計(jì)口徑明確為如下內(nèi)容:(1)職工工資總額和生活費(fèi);(2)其他從業(yè)人員勞動(dòng)報(bào)酬;(3)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)(包括:養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)及其他保險(xiǎn));(4)職工福利費(fèi)用;(5)職工教育費(fèi)用;(6)勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)用;(7)工會(huì)經(jīng)費(fèi);(8)招工招聘費(fèi);(9)其他。
2、在人工成本統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工成本指標(biāo)的分析,包括:(1)人工成本總量變動(dòng)情況分析。人工成本增加絕對(duì)值=報(bào)告期人工成本總量-基期人工成本總量;人工成本增長率=報(bào)告期人工成本總量/基期人工成本總量*100%-100%。人均人工成本分析。人均人工成本=報(bào)告期人工成本總量/報(bào)告期企業(yè)增加值*100%。企業(yè)增加值是由經(jīng)營利潤、人工成本、稅收凈額三部分組成。(4)人事費(fèi)用率的分析。人事費(fèi)用率=報(bào)告期人工成本總量/報(bào)告期營業(yè)收入*100%。(5)人工成本的投入產(chǎn)出分析。人工成本的投入產(chǎn)出=報(bào)告期經(jīng)營利潤/報(bào)告期人工成本總量。
3、通過人工成本指標(biāo)分析和橫向比較,清楚本酒店人工成本在同行業(yè)中所處的地位,對(duì)人工成本的未來走勢(shì)作出預(yù)測(cè),對(duì)人工成本的不良趨勢(shì)及時(shí)糾正,對(duì)人工成本的優(yōu)良趨勢(shì)加以肯定,從而影響企業(yè)的人工成本決定,及時(shí)調(diào)整人工成本政策,達(dá)到人工成本指標(biāo)優(yōu)質(zhì)化的.目標(biāo)。
4、制訂積極進(jìn)取的人工成本戰(zhàn)略。酒店的人工成本戰(zhàn)略應(yīng)該是:絕對(duì)人工成本(人均人工成本)至少要等于并爭取略高于同行業(yè)的平均水平,以保證在吸收人才的競(jìng)爭中處于優(yōu)勢(shì)地位,而相對(duì)人工成本(勞動(dòng)分配率或人事費(fèi)用率)至少要等于并力爭盡可能低于同行業(yè)的平均水平。以實(shí)現(xiàn)人工成本投入后產(chǎn)出的最大化。人事費(fèi)用率一般控制在25%左右。要運(yùn)用效益制?原則控制人工成本不適當(dāng)?shù)脑鲩L,實(shí)行人工成本'兩低于'辦法,即:人工成本總額的增長要低于酒店經(jīng)營利潤總額的增長幅度,人均人工成本的增長要低于以正常營業(yè)收入計(jì)算的勞動(dòng)生產(chǎn)率。
5、做好年度人工成本的預(yù)算工作,在預(yù)算人工費(fèi)的支出的基礎(chǔ)上制訂標(biāo)準(zhǔn)人工成本,并著重于過程控制,按月、按季監(jiān)測(cè)實(shí)際達(dá)到的人工成本與預(yù)算人工成本之間的差距,加以揭示和分析,及時(shí)采取有效措施,把人工成本的超支或浪費(fèi)消滅在人工成本形成過程中。
成本管理制度4
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)對(duì)x有限公司(以下簡稱“公司”)成本費(fèi)用的控制和管理, 提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)《中華人民共和國會(huì)計(jì)法》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》等國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際和建立現(xiàn)代企業(yè)制度的需要，制定本制度。
第二條 本制度適用于公司所屬各部門。
第三條 企業(yè)的成本和費(fèi)用管理工作是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的核心，將貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的全過程。其基本任務(wù)是：通過預(yù)測(cè)、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核，反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成果，挖掘降低成本潛力，努力降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力。
第二章 基礎(chǔ)管理工作
第四條 在企業(yè)管理層的領(lǐng)導(dǎo)下組織各職能部門，認(rèn)真做好成本和費(fèi)用管理的基礎(chǔ)工作。其主要內(nèi)容是：定額管理、原始記錄、計(jì)量驗(yàn)收。
第一部分 定額管理
第五條 對(duì)各種原材料、工具、燃料動(dòng)力的消耗，以及勞動(dòng)工時(shí)、設(shè)備利用、物資儲(chǔ)備、定額流動(dòng)資金占用、費(fèi)用開支等，都將制訂先進(jìn)、合理的定額，并定期進(jìn)行檢查、分析、考核和修訂。
第六條 各項(xiàng)定額的制訂，是一項(xiàng)復(fù)雜細(xì)致的工作，需要在統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由各職能部門密切配合進(jìn)行，同時(shí)兼顧企業(yè)目前的生產(chǎn)能力和管理現(xiàn)狀，使定額既先進(jìn)又可行地進(jìn)行補(bǔ)充和修訂。
第二部分 原始記錄
第七條 根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營管理的實(shí)際情況，建立、健全下列各項(xiàng)原始記錄：
(一)材料物資方面的原始記錄，主要是反映材料的收、發(fā)、領(lǐng)、退等物流過程的各項(xiàng)原始記錄。主要包括：材料、物資驗(yàn)收入庫單、領(lǐng)料單、限額領(lǐng)料單、委托加工材料單、委托加工入庫單、材料物資盤點(diǎn)報(bào)告等，并作好工具借還登記簿和材料明細(xì)帳的記帳工作。
(二)勞動(dòng)工資方面的原始記錄，應(yīng)能反映職工人數(shù)、調(diào)動(dòng)、考勤、工資基金、工時(shí)利用、停工情況、有關(guān)津貼等項(xiàng)記錄。
(三)設(shè)計(jì)及工藝改動(dòng)方面的原始記錄，主要是反映產(chǎn)品設(shè)計(jì)改動(dòng)、工藝路線變化、工時(shí)材料定額變動(dòng)等項(xiàng)的原始記錄，如產(chǎn)品設(shè)計(jì)修改通知單、工藝路線變動(dòng)通知單，定額變動(dòng)通知單等。
(四)生產(chǎn)方面的原始記錄，主要是反映產(chǎn)品從材料投入至驗(yàn)收入庫過程的各項(xiàng)原始記錄。主要包括：備料轉(zhuǎn)送完工報(bào)告單、生產(chǎn)任務(wù)單、臨時(shí)生產(chǎn)任務(wù)單、材料領(lǐng)料單、廢品通知單、產(chǎn)成品入庫單等，并作好產(chǎn)品投入產(chǎn)出數(shù)量管理和工時(shí)統(tǒng)計(jì)工作。
(五)設(shè)備使用方面的`原始記錄，主要反映設(shè)備驗(yàn)收、交付使用、維修、封存、調(diào)撥、報(bào)廢的情況的各項(xiàng)原始記錄。主要包括：固定資產(chǎn)驗(yàn)收單、固定資產(chǎn)調(diào)撥單、在建工程轉(zhuǎn)固定資產(chǎn)驗(yàn)收單等，并作好固定資產(chǎn)卡片和固定資產(chǎn)臺(tái)帳的登記工作。
(六)動(dòng)力消耗方面的原始記錄，主要是反映各計(jì)量儀表所顯示的水、電、汽、風(fēng)的實(shí)際耗用量，并作好能源消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
各職能管理部門應(yīng)指定專職(或兼職)人員對(duì)各種原始記錄進(jìn)行管理，嚴(yán)格按照統(tǒng)一規(guī)定各類原始記錄的格式、內(nèi)容、填寫、審核、簽署、傳遞、存檔等要求進(jìn)行工作，保證原始記錄管理的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。
第三部分 計(jì)量驗(yàn)收
第八條 建立健全各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)、物資的計(jì)量驗(yàn)收制度，并保持計(jì)量工具的準(zhǔn)確性，對(duì)材料、工具、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品等的收發(fā)和轉(zhuǎn)移，必須進(jìn)行計(jì)量、點(diǎn)數(shù)和質(zhì)量驗(yàn)收。
(一)對(duì)于購入材料物資的計(jì)量驗(yàn)收分下列兩種方式：
1.提貨驗(yàn)收。在提貨時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)短缺、不足或破損等情況，及時(shí)查明原因，其應(yīng)由運(yùn)輸機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)的，要填寫物資破損清單，由運(yùn)輸機(jī)構(gòu)簽證，明確交接雙方的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
2.入庫驗(yàn)收。材料運(yùn)達(dá)倉庫后，由倉庫保管人員根據(jù)發(fā)票所列的品名、規(guī)格和數(shù)量，分別采取點(diǎn)數(shù)、過磅、檢尺、量方等適用的計(jì)量折算方法，準(zhǔn)確計(jì)算數(shù)量，并經(jīng)計(jì)檢部門質(zhì)量檢定后，按實(shí)際合格數(shù)量入庫。屬于材料的定額損耗，可在規(guī)定允許的損耗范圍內(nèi)點(diǎn)收入庫。對(duì)于數(shù)量和質(zhì)量不符，以及破損等情況，要查明原因，分清責(zé)任，要求有關(guān)方面賠償或扣付貨款。
(二)對(duì)于在產(chǎn)品、半成品在生產(chǎn)分廠之間或生產(chǎn)分廠內(nèi)部的轉(zhuǎn)移，應(yīng)根據(jù)工藝流程記錄的憑證，經(jīng)質(zhì)量計(jì)檢驗(yàn)收合格后進(jìn)行點(diǎn)數(shù)、交接。在產(chǎn)品報(bào)廢或短缺，應(yīng)及時(shí)查清數(shù)量和原因，填制有關(guān)的原始憑證，以保證投入、產(chǎn)出數(shù)量記錄的準(zhǔn)確性和連貫性。
(三)對(duì)于委外加工的半成品，在撥出和完工入庫時(shí)，應(yīng)進(jìn)行合格數(shù)量的計(jì)量和交接，如發(fā)生外部責(zé)任的報(bào)廢或短缺，應(yīng)及時(shí)辦理索賠。
(四)對(duì)于生產(chǎn)部完工產(chǎn)成品，應(yīng)由其填制產(chǎn)成品入庫單，經(jīng)計(jì)檢驗(yàn)收合格簽證后，送交倉儲(chǔ)部門點(diǎn)收入庫。
第三章 成本管理
第九條 成本管理的主要內(nèi)容包括成本預(yù)測(cè)、成本計(jì)劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核等項(xiàng)工作。成本管理體系實(shí)行兩級(jí)核算，三級(jí)管理，并在公司總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由財(cái)務(wù)副總負(fù)責(zé)，公司內(nèi)部各相關(guān)部門配合，財(cái)務(wù)部門組織實(shí)施。
第一部分 成本預(yù)測(cè)和目標(biāo)成本
第十條 成本預(yù)測(cè)將在生產(chǎn)預(yù)測(cè)和選擇最佳經(jīng)濟(jì)效益方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行，并以目標(biāo)成本控制產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)和生產(chǎn)的耗費(fèi)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的最低成本。
第十一條成本預(yù)測(cè)的基本內(nèi)容是，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)確定成本預(yù)測(cè)對(duì)象，收集整理成本數(shù)據(jù)和歷史資料，分析可能影響成本水平的各項(xiàng)因素，提出降低成本的方案。
第十二條 預(yù)測(cè)目標(biāo)成本的方法，根據(jù)產(chǎn)品銷售價(jià)格，在預(yù)測(cè)銷售收入、應(yīng)交稅金和目標(biāo)利潤的基礎(chǔ)上，確定目標(biāo)成本，計(jì)算公式是：目標(biāo)成本=預(yù)計(jì)銷售收入-預(yù)計(jì)應(yīng)交稅金-目標(biāo)利潤
目標(biāo)利潤的預(yù)測(cè)，將根據(jù)企業(yè)預(yù)計(jì)銷售利潤率，結(jié)合期間費(fèi)用水平計(jì)算確定。
第二部分 成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算
第十三條 成本計(jì)劃是進(jìn)行成本管理的重要手段，是實(shí)施目標(biāo)成本管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的主要措施，是進(jìn)行成本考核的主要依據(jù)。以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃為基礎(chǔ)，以合理的技術(shù)定額為依據(jù)，參考?xì)v史成本資料，在編制各專業(yè)計(jì)劃的前提下，編制成本計(jì)劃。
第十四條 編制成本計(jì)劃應(yīng)進(jìn)行反復(fù)試算綜合平衡，使其具有可行性、先進(jìn)性與完整性，避免隨意估計(jì)，產(chǎn)生保守或冒進(jìn)偏差。
第十五條 成本計(jì)劃中成本項(xiàng)目的內(nèi)容、費(fèi)用的分?jǐn)偂a(chǎn)品成本的計(jì)算，必須和計(jì)劃期內(nèi)實(shí)際成本核算的方法口徑一致，以便檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況。
第十六條 成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算由下列內(nèi)容組成：
(一)全部產(chǎn)品成本計(jì)劃;
(二)主要產(chǎn)品成本計(jì)劃;
(三)生產(chǎn)費(fèi)用及期間費(fèi)用預(yù)算。
第十七條 編制成本計(jì)劃的程序
(一)匯集資料：收集整理各項(xiàng)基礎(chǔ)資料和歷史資料，掌握計(jì)劃期內(nèi)原材料、工時(shí)定額、外包外協(xié)、工藝技術(shù)改進(jìn)等方面的變化情況，研究降低成本的具體措施。
(二)試算平衡：以企業(yè)主要產(chǎn)品成本資料為基礎(chǔ)，考慮本期影響成本升降的各項(xiàng)因素，測(cè)算成本降低額和降低率，進(jìn)行試算平衡。
(三)編制計(jì)劃：依據(jù)綜合平衡后確定的成本指標(biāo)，根據(jù)各相關(guān)部門提供的資料，結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃，預(yù)測(cè)編制產(chǎn)品成本計(jì)劃。
(四)審定計(jì)劃：成本計(jì)劃編制完成，報(bào)請(qǐng)經(jīng)理辦公會(huì)及總會(huì)計(jì)師審簽后執(zhí)行。
第三部分 成本控制
第十八條 成本控制是企業(yè)在實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃過程中，為降低生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的耗費(fèi)所采取的各種措施。
成本控制實(shí)行“統(tǒng)一管理，分級(jí)實(shí)施”的原則。結(jié)合內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核，將成本計(jì)劃和目標(biāo)成本的各項(xiàng)指標(biāo)細(xì)化，層層分解，實(shí)行成本分級(jí)歸口管理，并對(duì)實(shí)際的生產(chǎn)耗費(fèi)進(jìn)行嚴(yán)格考核。
財(cái)務(wù)部門是企業(yè)成本控制中心，負(fù)責(zé)全公司成本計(jì)劃的編制，分解下達(dá)各責(zé)任部門成本控制指標(biāo)，并對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、考核。定期不定期對(duì)其進(jìn)行執(zhí)行情況進(jìn)行分析，并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
各部門是成本控制的責(zé)任部門，負(fù)責(zé)制定本部門成本控制的措施并組織落實(shí)。按月分析本部門成本計(jì)劃執(zhí)行情況，并向財(cái)務(wù)部及公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
第十九條 成本控制是產(chǎn)品全過程、全員、全方位的控制，主要包括設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)等過程。
(一)設(shè)計(jì)成本控制，從掌握市場(chǎng)信息入手，運(yùn)用價(jià)值工程等方法，合理設(shè)計(jì)，合理選材，完善產(chǎn)品工藝，降低設(shè)計(jì)成本。
(二)材料采購成本的控制，按照材料采購管理要求，比質(zhì)比價(jià)。同時(shí)，加強(qiáng)計(jì)量驗(yàn)收工作。
(三)精心組織，合理安排生產(chǎn)。提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率，減少生產(chǎn)資金占用，降低生產(chǎn)成本。
嚴(yán)格按照生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、材料消耗定額，領(lǐng)用材料。同時(shí)，注重限額發(fā)料，嚴(yán)格超限額領(lǐng)用和補(bǔ)料的審批制度，杜絕材料浪費(fèi)。
成本管理制度5
1、增強(qiáng)成本觀念，貫徹全員成本管理:企業(yè)的一切成本管理活動(dòng)應(yīng)以成本效益理念作為指導(dǎo)思想，要認(rèn)識(shí)到成本優(yōu)勢(shì)的取得絕對(duì)不限于產(chǎn)品質(zhì)量的本身，應(yīng)從管理的高度去挖掘降低成本和獲取效益的潛力。要及時(shí)、全面向全體人員提供組成成本的信息，借以提高員工對(duì)成本管理的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)成本觀念。通過成本分析，評(píng)價(jià)中層管理人員的業(yè)績，促進(jìn)管理人員采取改善措施。
2、加強(qiáng)成本控管與成本核算兩個(gè)基礎(chǔ)工作:一是加強(qiáng)成本管控的基礎(chǔ)工作:合理制定原物材料、輔助材料、能源等物資費(fèi)用的定額；嚴(yán)格健全計(jì)量、檢驗(yàn)和物資收發(fā)領(lǐng)退制度；健全產(chǎn)品、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、原材料消耗、工時(shí)利用率和設(shè)備利用率等原始記錄；建立企業(yè)內(nèi)部的結(jié)算價(jià)格體系，對(duì)內(nèi)部各部門(包括行政)使用的材料、產(chǎn)品和相互提供的勞務(wù)等都按合理的計(jì)劃價(jià)格結(jié)算。二是要加強(qiáng)成本核算的基礎(chǔ)工作。如制定嚴(yán)格的成本開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)；正確劃分各種費(fèi)用界限。采用企業(yè)適切的成本計(jì)算方法等。
3、完善成本管理機(jī)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制:
(1)建立科學(xué)、合理的成本信息管理系統(tǒng)。建構(gòu)包括經(jīng)營、財(cái)會(huì)、供應(yīng)、銷售、生產(chǎn)、技術(shù)等部門負(fù)責(zé)人參加的矩陣式成本管理小組；要對(duì)成本管理人員經(jīng)常進(jìn)行X培訓(xùn)、思維與知識(shí)更新再教育，借以提高成本管理方面的X知識(shí)，開辟降低成本的廣闊途徑。
(2)完善成本管理的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。一是制訂成本管理規(guī)章制度，如各項(xiàng)基礎(chǔ)管理、成本約束制度等；二是明確各項(xiàng)成本的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，將責(zé)任落實(shí)到部門、單位或個(gè)人，將市場(chǎng)利潤管理細(xì)化、落實(shí)到員工個(gè)人；三是實(shí)行獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，落實(shí)成本管理與個(gè)人績效掛鉤機(jī)制。
4、采用現(xiàn)代科學(xué)的成本管理方法和手段:
(1)采用現(xiàn)代的成本管理方法和計(jì)算機(jī)管理。改變 傳統(tǒng)的成本管理那種被動(dòng)地計(jì)劃、記賬、算賬。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，成本管理不能局限于產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，而應(yīng)將視野向前延伸到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以及新技術(shù)、新材料的應(yīng)用；向后延伸到顧客的使用、維修及處置。按照成本全程管理的要求，會(huì)涉及到產(chǎn)品的信息來源成本、技術(shù)成本、行政成本、生產(chǎn)成本、庫存成本、銷售成本，以及對(duì)顧客的維修成本、處置成本等成本范疇。
(2)要抓好企業(yè)成本管理幾個(gè)環(huán)節(jié)的工作。事前要抓好成本預(yù)測(cè)、決策和成本計(jì)劃工作；事中要抓好成本控制和核算工作；事后要抓好成本的考核和分析工作。
(3)抓好降低產(chǎn)品成本的重點(diǎn)工作，如對(duì)主要原材料、物資采購實(shí)行比價(jià)采購制度，以降低采購成本。
(4)抓好生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，生產(chǎn)不合格的產(chǎn)品時(shí)最大的浪費(fèi)。
(5)提高資金運(yùn)作水平。一要加大應(yīng)收賬款的催收力度，降低應(yīng)付款比例，加速貨款回籠；降低存貨比例，加強(qiáng)存貨管理。通過以上措施減少資金占用，優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，合理分配資金，加速資金周轉(zhuǎn)，降低籌資成本。二要對(duì)資金實(shí)施跟蹤管理，加強(qiáng)資金調(diào)度與使用。
5、加強(qiáng)戰(zhàn)略成本觀念:現(xiàn)代成本管理的目的應(yīng)該是以盡可能少的成本支出，獲得盡可能多的使用價(jià)值，從而為賺取利潤提供盡可能好的基礎(chǔ)，從而提高成本效益。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生劇變、市場(chǎng)競(jìng)爭變得異常激烈的情況下，成本優(yōu)勢(shì)的取得對(duì)于一個(gè)企業(yè)的生存是至關(guān)重要的。應(yīng)密切關(guān)注整個(gè)市場(chǎng)和競(jìng)爭對(duì)手的動(dòng)向來發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整和改變自己的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。從加強(qiáng)戰(zhàn)略成本管理出發(fā)，企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)階段要加大科技含量投入，通過重組生產(chǎn)流程來避免不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品全生命周期成本進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)成本的持續(xù)X降低，達(dá)到成本控制的`目的。
6、進(jìn)行工作流程的整合與改善:企業(yè)在分析自身的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)、確定企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)后，應(yīng)合理組織生產(chǎn)要素，撤銷與此不相關(guān)的環(huán)節(jié)，減少不必要的分工與無法增值的流程(或動(dòng)作)。減少不必要的層次，使其在達(dá)到必要的環(huán)節(jié)的同時(shí)減少不必要的停滯，保X必要環(huán)節(jié)運(yùn)作的暢通和有效，徹底消除現(xiàn)場(chǎng)(包括生產(chǎn)車間與辦公室的作業(yè))資源的浪費(fèi)。
7、降低庫存與資源取得成本:盡最大管理技能實(shí)施符合企業(yè)自身的“精益生產(chǎn)”制度，強(qiáng)化企業(yè)產(chǎn)銷協(xié)調(diào)機(jī)能，提高企業(yè)價(jià)值鏈流速。
8、采取有效措施，確保成本信息的有效X:對(duì)所有這些成本內(nèi)容都應(yīng)運(yùn)用嚴(yán)格、細(xì)致的科學(xué)手段進(jìn)行管理。隨著企業(yè)經(jīng)營管理的復(fù)雜化，對(duì)信息處理的準(zhǔn)確X、時(shí)效X的要求也越來越高，因此，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行成本管理的優(yōu)越X也顯而易見。
高層管理人員要按照上述的成本管理方法，注重發(fā)生成本的前期預(yù)測(cè)和其中控制，減少成本發(fā)生后的處罰。
成本管理制度6
一、成本概念
餐飲成本是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品時(shí)所占用和耗費(fèi)的資金。成本按其性質(zhì)可分為固定成本和變動(dòng)成本。從成本管理角度又可分為控制成本和不可控制成本、標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本、優(yōu)勢(shì)成本和劣勢(shì)成本。
1．固定成本
是指在一定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，其總量不隨產(chǎn)量或銷售量的增減而相應(yīng)變動(dòng)的成本。也就是說，即使產(chǎn)量為零時(shí)也必須支出的費(fèi)用。例如員工餐廳的折舊費(fèi)、大修理費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)等。
2．變動(dòng)成本
是指總量隨產(chǎn)量銷售量的變化而按比例增減的成本，如食品飲料、洗滌費(fèi)、一次性客用品（如餐布紙）等等費(fèi)用。這類產(chǎn)品在隨產(chǎn)量增加，而變動(dòng)成本總額增加時(shí)，其單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本（平均變動(dòng)成本）保持相對(duì)不變。準(zhǔn)變動(dòng)成本是隨生產(chǎn)量或銷售量的增減而增減的成本，但它的增減量不完全按比例發(fā)生變化。例如燃料費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)等。
3．可控成本
是指在短期內(nèi)管理人員能夠改變或控制數(shù)額的成本。對(duì)餐飲管理人員來說，變動(dòng)成本如食品飲料的原料成本等，一般為可控成本。
4．不可控成本
是管理人員在短期內(nèi)無法改變的成本，例如折舊、大修理費(fèi)、利息以及在大多數(shù)企業(yè)中正式員工的固定工資費(fèi)用等。
5．標(biāo)準(zhǔn)成本
是指在正常和高效率經(jīng)營情況下，餐飲生產(chǎn)和服務(wù)應(yīng)占用的成本指標(biāo)。為了有效地控制成本，餐飲企業(yè)通常要確定單位標(biāo)準(zhǔn)成本，例如每份菜的標(biāo)準(zhǔn)成本、分?jǐn)偟矫课豢腿说钠骄鶚?biāo)準(zhǔn)成本、標(biāo)準(zhǔn)成本率、標(biāo)準(zhǔn)成本總額等。
6．實(shí)際成本
是指餐飲經(jīng)營過程中實(shí)際消耗的成本。標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本之間的差額稱為成本差異。實(shí)際成本超過標(biāo)準(zhǔn)成本的差額為逆差，反之為順差。
二、餐飲成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)
1．餐飲原料標(biāo)準(zhǔn)成本
在餐飲業(yè)中，通常需要確定每份菜品的.標(biāo)準(zhǔn)成本，每份飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本，以此來進(jìn)行成本控制。在確定這兩種成本時(shí)，都要考慮到食品的加工切配折損率和燒煮切割損率以及飲料配制時(shí)的流失量等。另外，在原料進(jìn)價(jià)發(fā)生變化時(shí)，要及時(shí)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)成本。
由于餐飲原料成本是變動(dòng)成本，與銷售量的大小成比例地變化，故這部分成本控制使用標(biāo)準(zhǔn)成本率來計(jì)算會(huì)更科學(xué)。
2．標(biāo)準(zhǔn)直接人工費(fèi)
確定標(biāo)準(zhǔn)人工費(fèi)用的基礎(chǔ)是規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)定額和標(biāo)準(zhǔn)和員工配備數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)直接人工費(fèi)的計(jì)算是將直接人工時(shí)數(shù)乘以每小時(shí)人工和而得。
三、餐飲成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)
1．變動(dòng)成本比例大。
2．可控制的成本比例大。
3．成本泄漏點(diǎn)多。
四、餐飲成本核算與成本控制
加強(qiáng)食品飲料的成本核算，能幫助管理人員及時(shí)掌握食品飲料的成本消耗額，核實(shí)倉庫存貨額，杜絕食品飲料成本的泄漏，是控制食品飲料成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的很必要手段。
1．食品成本日?qǐng)?bào)表
食品的日成本主要由直接采購原料成本和庫房發(fā)料成本兩部分組成。直接采購的原料購進(jìn)后直接發(fā)送廚房，因其在購進(jìn)時(shí)就算作成本，因而有必要算出每日直接采購原料的總額。這個(gè)數(shù)據(jù)可從驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表中直接采購原料總額一項(xiàng)獲得。采購后送入庫房的原料是在發(fā)料時(shí)才計(jì)入成本。成本控制員要每日計(jì)算原料的發(fā)料金額。
1.1 食品日成本計(jì)算方法如下：
直撥原料采購額 （取自驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表）
+ 庫房發(fā)料成本額 （匯總領(lǐng)料單數(shù)據(jù)）
+ 轉(zhuǎn)食品的飲料成本額 （匯總調(diào)撥單數(shù)據(jù)）
- 轉(zhuǎn)飲料的食品成本額 （匯總調(diào)撥單數(shù)據(jù)）
- 員工用餐成本額 （轉(zhuǎn)經(jīng)營費(fèi)用及企業(yè)管理費(fèi)）
- 招待用餐成本額
- 其他雜項(xiàng)扣除額
凈食品日成本額
計(jì)算出食品日成本后，還要從會(huì)計(jì)記錄中獲取銷售數(shù)據(jù)，這樣就可以計(jì)算成本對(duì)銷售額的比率——成本率。
日成本額的計(jì)算并不是十分精確的，因?yàn)橛械脑弦苍S隔日采購；當(dāng)日從庫房里發(fā)出的原料也不會(huì)每日都正好用完成 有些原料在使用以前就已領(lǐng)出來，例如鹽及其它調(diào)料，也許一周領(lǐng)一次；上述情況都會(huì)造成日成本計(jì)算偏離真實(shí)消耗的情況。
1.2 餐飲營業(yè)日?qǐng)?bào)表的內(nèi)容包括：
1.2.1 整個(gè)企業(yè)成本耗用情況
1.2.1 各員工餐廳成本耗用情況
1.2.1 成本調(diào)整情況
1.2.1 各員工餐廳就餐客人數(shù)、營業(yè)額和平均消費(fèi)額
2．月食品成本的核算及成本月報(bào)表
2.1 月食品成本的計(jì)算
月初庫房庫存額 （上月末實(shí)際庫存額）
+ 月初廚房庫存額 （上月末實(shí)際庫存額）
+ 本月庫房采購額 （驗(yàn)收單數(shù)據(jù)匯總）
+ 本月直撥采購額 （驗(yàn)收單數(shù)據(jù)匯總）
- 月末庫房庫存額 （月末實(shí)際盤點(diǎn)庫存額）
- 月末廚房庫存額 （月末實(shí)際盤點(diǎn)庫存額）
± 成本調(diào)整額
- 各項(xiàng)扣除額
2.2 月凈額成本
*為了將成本控制的責(zé)任落實(shí)到各個(gè)部門，各個(gè)廚房的成本也要分別核算，各廚房月成本的計(jì)算方法如下：
月初廚房庫存額 （上月末實(shí)際庫存額）
+ 月初庫房領(lǐng)料額 （本月廚房向庫房領(lǐng)料單匯總額）
+ 本月直撥采購額 （本月向廚房直撥原料采購額）
- 月末廚房庫存額 （本月末廚房實(shí)際盤點(diǎn)庫存額）
± 成本調(diào)整額
- 各項(xiàng)扣除額
各廚房月成本凈額
2.4 各項(xiàng)扣除額
各項(xiàng)扣除額包括不應(yīng)計(jì)算在對(duì)客人銷售的餐飲產(chǎn)品成本中的各項(xiàng)成本。各企業(yè)每天會(huì)發(fā)生不同的雜項(xiàng)成本，主要項(xiàng)目有：
2.4.1 贈(zèng)客人的水果、飲品。
2.4.2 招待用餐成本。
2.4.3 員工用餐成本。
2.4.4 其他雜項(xiàng)扣除。有的企業(yè)以成本價(jià)向員工出售原料，其收入應(yīng)從原料成本中扣除。有的企業(yè)對(duì)食品、飲品和廚師技術(shù)等方面進(jìn)行試驗(yàn)，這些開支都應(yīng)從餐飲成本中扣去，計(jì)入營業(yè)費(fèi)用中。
2.5 食品實(shí)際成本率的計(jì)算
食品成本月報(bào)表反映企業(yè)一個(gè)月消耗食品原料的總額，顯示食品成本的調(diào)整額和各項(xiàng)扣除額，列出一個(gè)月食品成本的凈額。在月報(bào)表上要列出食品的月營業(yè)收入總額，算出食品實(shí)際成本率。
食品實(shí)際成本率 = 食品實(shí)際成本凈額 × 100 %
食品銷售額
2.5.1 標(biāo)準(zhǔn)成本率的確定
綜合標(biāo)準(zhǔn)成本率 = 1-經(jīng)營利潤率-經(jīng)營費(fèi)用率-營業(yè)稅率
2.5.2 成本差異的計(jì)算
成本差異 = 實(shí)際成本-實(shí)際銷售額×標(biāo)準(zhǔn)成本率
成本管理制度7
1、水廠成本應(yīng)帳目清晰，各項(xiàng)成本納入微機(jī)管理，嚴(yán)格控制成本的支出。
2、成本的支出如：電費(fèi)，材料費(fèi)、燃料費(fèi)、修理費(fèi)、水資源費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、取暖費(fèi)、差旅費(fèi)等費(fèi)用需由水廠各職能人員核對(duì)準(zhǔn)確后，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可支出。
3、水廠對(duì)水源站不予報(bào)銷非生產(chǎn)費(fèi)用。生產(chǎn)所需材料，必須由水廠材料員統(tǒng)一進(jìn)行購買。
4、水費(fèi)的收繳經(jīng)核對(duì)無誤后，方可上交公司財(cái)務(wù)，并記好憑證，發(fā)生問題的，追究有關(guān)人員責(zé)任。
5、工資、加班的發(fā)放嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度。
6、根據(jù)公司的要求，水廠結(jié)合二次分配方案，研究后進(jìn)行發(fā)放效益獎(jiǎng)及誤餐費(fèi)用，。
7、差旅費(fèi)的核銷：
1)、過橋、過路費(fèi)均按公司審批后的長途路單進(jìn)行核算。
2)、車公里補(bǔ)助費(fèi)按實(shí)際發(fā)生給予補(bǔ)助，但不能超出全年承包指標(biāo)。
3)、通勤車票：水源站崗位人員均坐班車，不予報(bào)銷車票，如遇沒有班車時(shí)職工自行上站的.，班長進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后給予報(bào)銷;機(jī)關(guān)跑通勤人員每月核銷4個(gè)往返車票;機(jī)關(guān)人員因公事發(fā)生的車票費(fèi)用實(shí)報(bào)實(shí)銷(不包含出租車)。
4)、經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)同意后，外出學(xué)習(xí)、調(diào)研療養(yǎng)人員發(fā)生的差旅費(fèi)用，均按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
上述費(fèi)用每季度核銷一次。
8、保健費(fèi)用按月考勤進(jìn)行核準(zhǔn)后，按季度進(jìn)行發(fā)放。
9、通訊費(fèi)用嚴(yán)格按照定額執(zhí)行，超出部分在季度獎(jiǎng)金中扣除。
10、宣傳報(bào)道工作根據(jù)實(shí)際完成情況，年終水廠統(tǒng)一進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。
11、水廠組織參加局、公司各項(xiàng)活動(dòng)的參賽人員，年終水廠統(tǒng)一進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。
12、年終公司對(duì)水廠的各項(xiàng)考核中取得優(yōu)異成績的，水廠根據(jù)實(shí)際情況對(duì)該項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人員進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。
成本管理制度8
第一章：總則
第一條、為規(guī)范公司成本核算工作，提高成本核算的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，制定本辦法。
第二條、公司的控股子公司可自行制定成本核算辦法，報(bào)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二章：成本開支范圍
第三條、為生產(chǎn)商品和提供勞務(wù)而發(fā)生的直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費(fèi)用計(jì)入制造成本。
1、直接材料：指生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中所消耗的，直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)，構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的原料及主要材料、外購半成品、以及有助于產(chǎn)品形成的輔助材料和其他直接材料。
2、直接工資：指在生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中，直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及按生產(chǎn)工人工資總額和規(guī)定比例計(jì)算提取的職工福利費(fèi)。
3、燃料及動(dòng)力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購燃料和水、電、汽、冷動(dòng)力費(fèi)用。
4、制造費(fèi)用：指應(yīng)由產(chǎn)品制造成本負(fù)擔(dān)的，不能直接計(jì)入各產(chǎn)品成本的有關(guān)費(fèi)用，主要指各生產(chǎn)車間管理人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼，職工福利費(fèi)，生產(chǎn)車間房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等的折舊費(fèi)，租賃費(fèi)（不包括融資租賃費(fèi)），修理費(fèi)、機(jī)物料消耗、低值易耗品攤銷，取暖費(fèi)（降溫費(fèi)），水電費(fèi)，辦公費(fèi)，差旅費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)，設(shè)計(jì)制圖費(fèi)，試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)，勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)，修理期間的停工損失以及其他制造費(fèi)用。
第四條、下列各項(xiàng)支出不得計(jì)入成本：
1、資本性支出，即購置和建造固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出。
2、對(duì)外投資的支出。
3、無形資產(chǎn)受讓開發(fā)支出。
4、違法經(jīng)營罰款和被沒收財(cái)產(chǎn)損失。
5、稅收滯納金、罰金、罰款。
6、災(zāi)害事故損失賠償。
7、各種捐贈(zèng)支出。
8、各種贊助支出。
9、分配給投資者的利潤。
10、國家規(guī)定不得列入成本的其他支出。
第三章：成本核算的任務(wù)、原則
第五條、公司成本核算的任務(wù)是：
1、認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)成本開支范圍和費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，合理歸集與核算生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，正確計(jì)算產(chǎn)品成本并根據(jù)公司內(nèi)部經(jīng)營管理需要和有關(guān)部門的要求，及時(shí)準(zhǔn)確地提供成本報(bào)告和有關(guān)分析資料。
2、監(jiān)督成本費(fèi)用發(fā)生的合規(guī)性和合理性。
3、促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理，降低生產(chǎn)耗費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
第六條、成本核算工作的原則
1、按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理的原則，建立健全適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭和內(nèi)部管理需要的成本費(fèi)用核算體制。
2、開展成本費(fèi)用核算工作，加強(qiáng)對(duì)二級(jí)核算單位以及班組成本核算的組織與管理。
3、成本費(fèi)用核算工作必須在不斷加強(qiáng)與完善各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作的前提下進(jìn)行，使成本費(fèi)用的核算具有可靠的基礎(chǔ)。
4、成本費(fèi)用計(jì)算期應(yīng)與會(huì)計(jì)核算期一致，規(guī)定為每年1月1日到12月31日，每月1日至當(dāng)月末。計(jì)入當(dāng)月成本的費(fèi)用要素消耗和產(chǎn)品產(chǎn)量的起止日期須與成本計(jì)算期保持一致，不得提前和延后。
5、成本核算必須堅(jiān)持權(quán)責(zé)發(fā)生制的原則，應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確反映特定會(huì)計(jì)期間的成本水平的經(jīng)營成果。
6、成本核算須劃清本期成本與下期成本的界限、在產(chǎn)品與產(chǎn)成品的界限、各種產(chǎn)品之間的成本界限。
7、根據(jù)計(jì)算期內(nèi)完工驗(yàn)收入庫的產(chǎn)品數(shù)量、實(shí)際消耗和實(shí)際價(jià)格，計(jì)算產(chǎn)品的實(shí)際成本，不得以估計(jì)成本、目標(biāo)成本代替實(shí)際成本。按計(jì)劃成本、定額成本進(jìn)行核算的，應(yīng)在月末調(diào)整為實(shí)際成本。
8、遵循誰受益誰承擔(dān)費(fèi)用的原則確定成本核算對(duì)象，對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，應(yīng)設(shè)置成本費(fèi)用賬冊(cè)，以審核無誤手續(xù)齊備的原始憑證為依據(jù)，對(duì)成本項(xiàng)目在各成本核算與管理對(duì)象間進(jìn)行分配，做到真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時(shí)。
9、公司成本核算中的各項(xiàng)具體方法（包括材料計(jì)價(jià)、價(jià)差調(diào)整、費(fèi)用分配方法、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本計(jì)算等），前后各期必須一致，不得隨意變更。如需變更，應(yīng)報(bào)經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，并將變更的原因及其對(duì)成本費(fèi)用和財(cái)務(wù)狀況的影響，在當(dāng)期的會(huì)計(jì)報(bào)告中加以說明。
第四章：生產(chǎn)費(fèi)用的分類、歸集、分配
第七條、生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容（或性質(zhì)）分類稱為生產(chǎn)費(fèi)用要素。
1、外購材料：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營而耗用的一切從外部購進(jìn)的原材料及主要材料、半成品、輔助材料、包裝物、修理用備件和低值易耗品等。
2、外購燃料：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營而耗用的一切外部購進(jìn)的各種燃料，包括固體、液休和氣體燃料。
3、外購動(dòng)力：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營而耗用的由外部購進(jìn)的各種動(dòng)力。
4、工資：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的職工工資。
5、計(jì)提的職工福利費(fèi)：指按照工資總額的規(guī)定比例14%計(jì)提的職工福利費(fèi)。
6、折舊費(fèi)：指各生產(chǎn)單位房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等固定資產(chǎn)按照規(guī)定的折舊率計(jì)算提取的折舊費(fèi)用。
7、修理費(fèi)：指按照確定并備案的提存率預(yù)提的房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等各類固定資產(chǎn)的大中小修理費(fèi)用或直接計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的修理費(fèi)用。
8、利息支出：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的銀行借款利息支出減利息收入后的凈額。
9、稅金：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的各種稅金，包括房產(chǎn)稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅等。
10、其他支出：指不屬于以上各要素的費(fèi)用支出。如物耗和非物耗等。
第八條、生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)用途分類稱為成本項(xiàng)目。公司成本項(xiàng)目規(guī)定如下：
1、直接材料：直接用于生產(chǎn)構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的各種原料、主要材料和外購半成品以及有助于產(chǎn)品形成并具有消耗定額的輔助材料，另外包括包裝物。
2、燃料及動(dòng)力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購和自制的各種燃料和動(dòng)力。
3、工資及福利費(fèi)：直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及按規(guī)定比例計(jì)提的職工福利費(fèi)。
4、制造費(fèi)用：指各單位為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各種費(fèi)用，包括：
(1)工資：指車間生產(chǎn)工人以外的管理人員、輔助工人、勤雜人員的工資。
(2)職工福利費(fèi)：指按上述人員工資的14%提取的職工福利費(fèi)。
(3)折舊費(fèi)：指車間使用的各類固定資產(chǎn)提取的折舊費(fèi)。
(4)修理費(fèi)：指車間維修各類固定資產(chǎn)和低值易耗品所發(fā)生的修理費(fèi)用。
(5)辦公費(fèi)：指車間發(fā)生的文具、紙張、印刷品等辦公費(fèi)用。
(6)水電費(fèi)：指車間非工藝過程用水和照明用電的費(fèi)用。
(7)取暖費(fèi)用：指車間應(yīng)分擔(dān)的采暖費(fèi)用，不包括支付職工取暖費(fèi)津貼。
(8)租賃費(fèi)：指車間從外部租入各種固定資產(chǎn)和工具而支付和租金。
(9)差旅費(fèi)：指車間因公外出的各種差旅費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)。
(10)機(jī)物料消耗：指車間非直接用于產(chǎn)品、勞務(wù)的一般消耗材料，不包括修理費(fèi)用、勞動(dòng)保護(hù)用品等。
(11)保險(xiǎn)費(fèi)：指車間應(yīng)負(fù)擔(dān)的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)
(12)低值易耗品攤銷：生產(chǎn)車間耗用的通用工具、生產(chǎn)用具、儀器等。
(13)勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)：車間為保證勞動(dòng)安全發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。包括：應(yīng)由制造費(fèi)用開支的各項(xiàng)勞動(dòng)保護(hù)措施費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)裝置維護(hù)費(fèi)、防暑降溫費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)用品等。不包括增加固定資產(chǎn)的勞動(dòng)安防護(hù)措施支出。
(14)季節(jié)性修理期間的停工損失。
(15)運(yùn)輸費(fèi)：車間內(nèi)部運(yùn)輸所發(fā)生的費(fèi)用和運(yùn)輸部門為車間提供的勞務(wù)費(fèi)用。
(16)外部加工費(fèi)：指車間產(chǎn)品零部件委托外公司加工協(xié)作的費(fèi)用。
(17)試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)：指不能直接計(jì)入為鑒定某種產(chǎn)品質(zhì)量而發(fā)生的產(chǎn)品的試驗(yàn)費(fèi)、原材料、成品及半成品的'檢驗(yàn)費(fèi)用、理化試驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)控等費(fèi)用。
(18)設(shè)計(jì)制圖費(fèi)：指對(duì)產(chǎn)品和工藝進(jìn)行科研、設(shè)計(jì)所發(fā)生的費(fèi)用。
(19)其他：指不屬于以上項(xiàng)目的其他應(yīng)計(jì)入制造費(fèi)用的支出。
第九條、生產(chǎn)費(fèi)用歸集與分配的原則
1、按產(chǎn)品品種設(shè)置成本核算對(duì)象，對(duì)難以直接計(jì)入的間接費(fèi)用要按合適的標(biāo)準(zhǔn)，在公司包括主營業(yè)務(wù)、其他所有產(chǎn)品之間分配。企業(yè)的產(chǎn)品包括全部的主營業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)和勞務(wù)協(xié)作。
2、凡能直接計(jì)入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費(fèi)用均應(yīng)直接計(jì)入。
3、凡不能直接計(jì)入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費(fèi)用，應(yīng)采用與費(fèi)用形成有直接關(guān)系的分配標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。
4、分配標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)確定，不得隨意變動(dòng)。
第十條、購入材料的成本：
1、生產(chǎn)過程中實(shí)際消耗的外購材料的成本包括：買價(jià)、外地運(yùn)雜費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、大宗材料的市內(nèi)運(yùn)雜費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理損耗和入庫前的挑選整理費(fèi)用等，但不包括購進(jìn)材料增值稅和購進(jìn)免稅農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定的扣除率計(jì)算的進(jìn)項(xiàng)稅額。
2、購進(jìn)材料直接用于非應(yīng)稅產(chǎn)品的，應(yīng)按包括進(jìn)項(xiàng)增值稅在內(nèi)的全部支付價(jià)款全額計(jì)入材料成本。
3、進(jìn)口材料的采購成本應(yīng)包括國外進(jìn)價(jià)、進(jìn)口稅金。
第十一條、材料費(fèi)用的歸集與分配
1、月終未報(bào)賬的材料，按計(jì)劃價(jià)辦理暫估入庫，于材料報(bào)賬時(shí)沖回。
2、采用公司內(nèi)計(jì)劃價(jià)格進(jìn)行材料日常核算，月終將耗用材料的計(jì)劃價(jià)調(diào)整為實(shí)際價(jià)格。材料的實(shí)際價(jià)格與計(jì)劃價(jià)格的差異，使用當(dāng)月實(shí)際差異率，按材料類別或品種核算。其中VB1主要原材料、制劑主要原材料按品種核算，輔助材料、備品備件、包裝物、低制易耗品按材料類別核算。
3、材料稽核員根據(jù)領(lǐng)料單，將屬于直接構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料，計(jì)入制造一部生產(chǎn)成本。不能直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的，計(jì)入領(lǐng)用部門制造費(fèi)用。成本核算員將直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的材料按材料稽核員轉(zhuǎn)來的“材料領(lǐng)用單”，以材料核算價(jià)分配到各工序、各產(chǎn)品。并將材料成本調(diào)整為實(shí)際成本。
4、月末車間材料員負(fù)責(zé)將已領(lǐng)未用的材料辦理“假退庫”手續(xù)。
第十二條、動(dòng)力費(fèi)用的歸集與分配
1、動(dòng)力包括水、電、蒸汽、冷、壓縮空氣等，分外購自制兩種。自制動(dòng)力以及需經(jīng)本單位輔助車間處理后使用的外購動(dòng)力，均應(yīng)作為輔助生產(chǎn)核算。
2、動(dòng)力費(fèi)用根據(jù)計(jì)量儀表記錄的實(shí)際耗用數(shù)量進(jìn)行核算，沒有計(jì)量儀表的，應(yīng)由動(dòng)力部門或有關(guān)部門確定的合理的分配標(biāo)準(zhǔn)，作為分配動(dòng)力費(fèi)用的依據(jù)。
3、動(dòng)力費(fèi)用的核算要?jiǎng)澢迳a(chǎn)用和非生產(chǎn)用的界限、內(nèi)供和外供的界限。
第十三條、工資及福利費(fèi)用的歸集與分配
1、應(yīng)當(dāng)支付給職工的各項(xiàng)工資，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定列入工資總額。各項(xiàng)工資性支出都應(yīng)按照根據(jù)手續(xù)完備的原始憑證進(jìn)行核算和匯集。
2、按照規(guī)定的工資制度、工資標(biāo)準(zhǔn)和工資等級(jí)，依據(jù)有關(guān)的原始憑證，正確計(jì)算應(yīng)付工資和實(shí)發(fā)工資。
3、依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定計(jì)算、提取和支付職工福利費(fèi)，不得擅自改變計(jì)提比例。
每月應(yīng)付職工的全部工資和提取的職工福利費(fèi)，按部門、車間進(jìn)行匯集與分配，分別計(jì)入有關(guān)科目中。
第十四條、固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)
1、固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)根據(jù)確定的折舊年限和折舊率，按月提取，分類計(jì)入各有關(guān)科目。固定資產(chǎn)的折舊率應(yīng)按集團(tuán)公司的統(tǒng)一會(huì)計(jì)政策確定，報(bào)集團(tuán)公司財(cái)務(wù)審計(jì)部備案，不能隨意變動(dòng)。
2、公司購置或竣工驗(yàn)收交付試生產(chǎn)的固定資產(chǎn)，都要按經(jīng)審計(jì)確認(rèn)的資產(chǎn)原值（或估計(jì)原值）入賬并計(jì)提折舊；對(duì)長期不用或不需用的資產(chǎn)要及時(shí)辦理封存手續(xù)。對(duì)已交付使用，但尚未辦理竣工決算的工程要自交付使用之日起，按照工程預(yù)算、造價(jià)或工程成本等資料，估價(jià)轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn)，并據(jù)以計(jì)提折舊。竣工決算辦理完畢以后，按決算數(shù)調(diào)整原固定資產(chǎn)估價(jià)和已提折舊，以保證成本水平的真實(shí)性和合理性。
第十五條、待攤和預(yù)提費(fèi)用
1、待攤費(fèi)用是指本月發(fā)生，但應(yīng)由本月及以后各月產(chǎn)品成本和期間費(fèi)用共同負(fù)擔(dān)的費(fèi)用。待攤費(fèi)用應(yīng)按費(fèi)用的受益期確定分?jǐn)偲谙蓿珣?yīng)在一年內(nèi)攤銷完畢。攤銷期限在一年以上的待攤費(fèi)用應(yīng)在“遞延資產(chǎn)”科目核算。
2、預(yù)提費(fèi)用是反映預(yù)先分月計(jì)入成本費(fèi)用，但由以后各月支付的費(fèi)用，預(yù)提費(fèi)用的期限也應(yīng)按受益期確定。為了使各月成本費(fèi)用水平均衡，應(yīng)編制各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用預(yù)算分月計(jì)入產(chǎn)品成本。實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用與預(yù)提的費(fèi)用的差額應(yīng)計(jì)入費(fèi)用支付期的有關(guān)成本費(fèi)用項(xiàng)目。
3、根據(jù)公司的實(shí)際情況，待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用應(yīng)包含如下內(nèi)容：
(1)新建、擴(kuò)建企業(yè)或車間一次大量領(lǐng)用的低值易耗品；
(2)數(shù)額較大的固定資產(chǎn)修理費(fèi)用。
(3)一次支付的固定資產(chǎn)的租金和租入固定資產(chǎn)的改良支出；
(4)企業(yè)發(fā)生的數(shù)額較大、應(yīng)分期計(jì)入產(chǎn)品成本的用于新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研究開發(fā)費(fèi)；
(5)按規(guī)定應(yīng)分期計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)；
(6)一次支付的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)；
(7)按季度（或延期）支付的流動(dòng)資金借款利息支出；
(8)停產(chǎn)檢修期間的費(fèi)用，可以在當(dāng)年內(nèi)分月攤銷；
(9)其他經(jīng)營主管部門批準(zhǔn)的待攤、預(yù)提費(fèi)用。
第十六條、制造費(fèi)用
1、制造費(fèi)用按照生產(chǎn)車間和規(guī)定的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行匯集。
2、應(yīng)由某一成本核算對(duì)象單獨(dú)負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用，應(yīng)直接計(jì)入。應(yīng)由一個(gè)以上成本核算對(duì)象共同負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用，按各成本核算對(duì)象的定額工時(shí)比例分配計(jì)入。
3、各月發(fā)生的制造費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)全部由當(dāng)期完工產(chǎn)品負(fù)擔(dān)。
第五章：成本核算方法
第十七條、產(chǎn)品成本核算的基本程序
1、對(duì)生產(chǎn)過程中發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用，按成本核算對(duì)象和成本項(xiàng)目分別歸集，對(duì)直接構(gòu)成產(chǎn)品成本的直接計(jì)入，間接費(fèi)用按一定的分配標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品之間分配；
2、計(jì)算在產(chǎn)品成本；
3、計(jì)算產(chǎn)品的制造成本。
第十八條、輔助生產(chǎn)車間的生產(chǎn)費(fèi)用按輔助生產(chǎn)車間提供的產(chǎn)品、勞務(wù)、作業(yè)的種類和成本項(xiàng)目進(jìn)行匯集和分配。
a)輔助生產(chǎn)車間的勞務(wù)、作業(yè)成本，按各車間提供的勞務(wù)作業(yè)量，以計(jì)劃單位成本，分配給受益單位。
b)輔助生產(chǎn)車間按水、電、汽、冷及維修等為成本核算對(duì)象，并按成本項(xiàng)目歸集生產(chǎn)費(fèi)用。
c)輔助生產(chǎn)車間為提供勞務(wù)而發(fā)生的費(fèi)用，扣除車間自用的部分外，應(yīng)當(dāng)全部分配給生產(chǎn)車間和管理部門，不得節(jié)留。
d)輔助生產(chǎn)為各單位提供的產(chǎn)品及勞務(wù)，應(yīng)分別計(jì)算實(shí)際成本。實(shí)際總成本與轉(zhuǎn)給各受益單位的實(shí)耗量和計(jì)劃價(jià)格計(jì)算的總成本之間的差異，公司財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一分配，計(jì)入當(dāng)期產(chǎn)品成本及管理費(fèi)用。
第十九條、成本計(jì)算方法：
1、根據(jù)原料藥產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，對(duì)維生素B1產(chǎn)品的直接材料按工序采用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法進(jìn)行核算，燃料動(dòng)力、工資及福利費(fèi)、制造費(fèi)用等采用按產(chǎn)品產(chǎn)量及一定的分配標(biāo)準(zhǔn)在各品種之間進(jìn)行分?jǐn)偤怂恪?/p>
2、根據(jù)醫(yī)藥制劑產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，采用品種法核算，并以平行結(jié)轉(zhuǎn)法核算到片劑、膠囊兩條生產(chǎn)線，各生產(chǎn)線分別按配置工序、包裝工序核算。直接材料按領(lǐng)用的品種直接計(jì)入該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，動(dòng)力、直接人工、制造費(fèi)用按品種類別（大片劑、小片劑、膠囊等）及一定的分配標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)偤怂恪?/p>
3、月末在制品只結(jié)存原材料，動(dòng)力、直接人工、制造費(fèi)用等當(dāng)月發(fā)生的其他費(fèi)用全部由當(dāng)期完工產(chǎn)品分?jǐn)偅涣粲囝~。
第二十條、按照生產(chǎn)產(chǎn)品的品種為成本核算對(duì)象并按成本對(duì)象設(shè)置成本計(jì)算表匯集生產(chǎn)費(fèi)用，每月的生產(chǎn)費(fèi)用就是該產(chǎn)品的總成本，再除以當(dāng)月實(shí)際產(chǎn)量，就是該產(chǎn)品的單位成本。
第二十一條、在制品成本和產(chǎn)成品成本
1、公司制造部門應(yīng)設(shè)置臺(tái)帳，登記在制品的加工數(shù)量、完工數(shù)量、廢品數(shù)量，轉(zhuǎn)出數(shù)量和結(jié)存數(shù)量，并定期進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)。在制品的盤盈、盤虧按規(guī)定報(bào)批計(jì)入“管理費(fèi)用”。
2、根據(jù)在制品的實(shí)際結(jié)存數(shù)量和折合成本量正確計(jì)算在制品成本。在制品成本月末只留直接材料成本。
3、制造部門對(duì)已完工的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)辦理驗(yàn)收交庫手續(xù)。產(chǎn)成品的收發(fā)結(jié)存數(shù)量，必須在年度內(nèi)定期與實(shí)物進(jìn)行核對(duì)盤點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)成品的盤盈、盤虧計(jì)入“管理費(fèi)用”。
4、原料藥產(chǎn)品月末按照在制品的完工程序折合為約當(dāng)產(chǎn)量，再根據(jù)約當(dāng)產(chǎn)量與完工產(chǎn)量的比例，計(jì)算在制品和完工產(chǎn)品的成本。
第六章：附則
第二十二條、本辦法由公司財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)解釋，從下發(fā)之日起執(zhí)行。
一、第十九條
成本計(jì)算方法：期未在制品的處理方法是只留存材料成本而不留存人工及制造費(fèi)用。
成本核算系統(tǒng)是可以留存人工費(fèi)及制造費(fèi)的，因?yàn)橛行┬袠I(yè)的月未在制品這部份費(fèi)用比例并不小，況且電腦系統(tǒng)計(jì)算起來比手工核算方便得多，而且產(chǎn)品成本會(huì)更加準(zhǔn)確。
二、第十一條
材料費(fèi)用的歸集與分配采用公司內(nèi)計(jì)劃價(jià)格進(jìn)行材料日常核算。
成本核算系統(tǒng)是采用成本期間加權(quán)單價(jià)為核算單價(jià)。
成本核算員將直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的材料按材料稽核員轉(zhuǎn)來的“材料領(lǐng)用單”，以材料核算價(jià)分配到各工序、各產(chǎn)品。并將材料成本調(diào)整為實(shí)際成本。
我們認(rèn)為根據(jù)材料領(lǐng)用單來分配材料這一方法是在一定的前提條件下才能應(yīng)用的，那就是不會(huì)有其它產(chǎn)品用到此物料，否則原計(jì)劃用于產(chǎn)品A的物料，由于特別原因會(huì)用到B產(chǎn)品中去，而且當(dāng)有剩余物料退倉時(shí)，真不知該沖減哪一個(gè)產(chǎn)品的領(lǐng)料記錄。
成本核算系統(tǒng)采用定額材料耗用加上材料差異部份，這一方法得到許多同行的認(rèn)可。
成本管理制度9
編制人：
審核人：
審批人：
日期：
為推行落實(shí)《中國中鐵股份有限公司工程項(xiàng)目精細(xì)化管理辦法》，規(guī)范合同管理、分包管理、結(jié)算管理等工作，參照公司相關(guān)管理辦法，結(jié)合項(xiàng)目部實(shí)際情況，特編制本制度。
第一章合同管理
第一條合同管理是對(duì)本項(xiàng)目有關(guān)的合同的訂立、履行、變更、終止、違約、索賠、爭議處理等進(jìn)行管理，合同管理內(nèi)容包括合同的評(píng)審、簽訂、履行、糾紛處理、存檔。
第三條合同管理工作應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：
1.依法簽訂合同，保證合同的合法性；
2.切實(shí)履行合同，提高合同的履約率；
3.有效監(jiān)控合同，保證資料的完整性；
4.及時(shí)處理合同糾紛，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。
第四條合同專項(xiàng)管理機(jī)構(gòu)分管的合同范圍
第五條合同評(píng)審和簽訂
1.訂立合同前，承辦部門應(yīng)當(dāng)詳細(xì)掌握合作方的下列情況：主體資格是否真實(shí)、合法，資信情況是否全面、可靠，是否有履約能力，應(yīng)要求對(duì)方提交《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》、《資質(zhì)證書》、《安全生產(chǎn)許可證》、《法定代表人身份證明書》、《稅務(wù)登記證》、業(yè)績證明材料、《法定代表人授權(quán)托書》或《代理協(xié)議》等。
2.合同在完成評(píng)審后應(yīng)根據(jù)公司管理制度要求上報(bào)審批，嚴(yán)禁擅自簽訂。分包合同、物資設(shè)備采購合同、機(jī)械周轉(zhuǎn)材料租賃合同按規(guī)定上報(bào)子（分）公司審批簽訂。
3.簽訂合同時(shí)原則上應(yīng)當(dāng)讓簽約對(duì)方先行簽字蓋章，或者雙方同時(shí)簽字蓋章。超過一頁的合同必須加蓋騎縫章，由法定代表人或授權(quán)托人在每頁上簽名，簽名必須與法人身份或授權(quán)代理人身份一致，簽名必須清楚可辨，不得使用難以辨認(rèn)的草書或藝術(shù)體等字體。嚴(yán)禁將僅有我方已簽字、蓋章、無合同條款具體內(nèi)容的合同末頁，交、寄給對(duì)方簽字蓋章。嚴(yán)禁向?qū)Ψ匠鼍呱w有我方印章的空白合同書。
4.未經(jīng)公司批準(zhǔn)，項(xiàng)目部不得為另一方提供任何形式的擔(dān)保。
5.建設(shè)施工合同簽訂后，項(xiàng)目部成本合約部及時(shí)就合同的重點(diǎn)內(nèi)容對(duì)其他部門進(jìn)行交底。其他合同由項(xiàng)目部主責(zé)部門對(duì)所簽訂的合同傳遞到相關(guān)部門，并就重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行交底。
第六條合同履行
1.在合同履行過程中，各相關(guān)職能部門都應(yīng)當(dāng)按照公司的管理制度及各自的職責(zé)范圍實(shí)施監(jiān)督檢查。
2.合同監(jiān)督檢查是項(xiàng)目合同管理的重要內(nèi)容。合同監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有：
（1）合同管理制度的制定和落實(shí)情況；
（2）合同基礎(chǔ)資料保管和合同管理檔案建立情況；
（3）合同管理信息的編制和分析工作；
（4）合同的簽訂和履行情況；
（5）合同糾紛的處理情況；
（6）對(duì)于在簽訂、履行和管理合同工作中，因違合同管理制度，造成重經(jīng)濟(jì)損失的人員的責(zé)任追究情況。
3.因合同所生之債的管理，應(yīng)當(dāng)以合同執(zhí)行部門為主，其他有關(guān)部門密切配合。各部門應(yīng)當(dāng)加債權(quán)債務(wù)的清收清欠力度，責(zé)任落實(shí)到人，建立清收清欠的長效機(jī)制，將外欠款總量控制在合理范圍內(nèi)。
4.合同執(zhí)行部門對(duì)合同爭議不得隱瞞、回避和拖延，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將有關(guān)情況書面報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)；對(duì)有可能產(chǎn)生仲裁或訴訟的，應(yīng)及時(shí)將有關(guān)情況書面報(bào)公司，并積極參與糾紛的處理。
5.嚴(yán)禁分包單位未經(jīng)項(xiàng)目部許可將其承包的`工程再分包。
第二章分包管理
第一條項(xiàng)目部必須在公司《合格勞務(wù)企業(yè)名錄》內(nèi)選擇勞務(wù)企業(yè)，擬在項(xiàng)目部進(jìn)行施工分包的單位未辦理準(zhǔn)入證的，提交書面申請(qǐng)辦理準(zhǔn)入證后方可使用。
業(yè)主在我方所承包的范圍內(nèi)直接分包或指定分包隊(duì)伍時(shí)，我方必須與業(yè)主、分包方簽訂三方協(xié)議，或取得業(yè)主的書面承諾，或必須是招標(biāo)文件具有明確規(guī)定。
第二條勞務(wù)企業(yè)使用
凡需進(jìn)行分包的工程項(xiàng)目，原則上要實(shí)行公開競(jìng)標(biāo)選擇勞務(wù)企業(yè)，做到公平競(jìng)爭、擇優(yōu)錄用。原則上200萬元以上的分包項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)組織集中招標(biāo)或議標(biāo)，200萬元以下的分包在取得
公司法人書面授權(quán)且經(jīng)過核查沒有肢解工序等情況時(shí)可由項(xiàng)目部組織。
評(píng)標(biāo)結(jié)果報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審查，總經(jīng)理審批確定中標(biāo)單位，發(fā)出中標(biāo)通知。項(xiàng)目部按程序進(jìn)行評(píng)審報(bào)批合同，并由簽訂合同后，項(xiàng)目部組織勞務(wù)企業(yè)進(jìn)場(chǎng)施工。
第三條監(jiān)督檢查與處罰
1.項(xiàng)目部每年對(duì)所使用的勞務(wù)企業(yè)進(jìn)行一次審查,凡年審不合格的勞務(wù)企業(yè),項(xiàng)目部上報(bào)公司，吊銷《合格勞務(wù)供方資格證》,不得在公司范圍內(nèi)承擔(dān)工程任務(wù)。
2.勞務(wù)企業(yè)在施工中一旦發(fā)生重質(zhì)量、安全責(zé)任事故的,項(xiàng)目部將按有關(guān)規(guī)定上報(bào)公司，將其清退出場(chǎng)。發(fā)生事故的勞務(wù)供方在三年內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)入公司系統(tǒng)施工。
3.勞務(wù)企業(yè)有下列行為之一的,項(xiàng)目部可視情節(jié)輕重給予通報(bào)批評(píng)、處以500-10000元的罰款,情節(jié)特別惡劣的上報(bào)公司，予以清退出場(chǎng),從“合格勞務(wù)供方名錄”中除名。
a)不按規(guī)定交驗(yàn)單位、個(gè)人資料、證件,不按時(shí)辦理經(jīng)營、務(wù)工、暫住手續(xù)的。
b)不服從管理,私招濫雇人員的。
c)質(zhì)量、安全保證體系不健全,存在隱患的。
d）發(fā)生死亡民工超過1人的。
e)發(fā)生50萬元以上的安全質(zhì)量責(zé)任事故，嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)的。
f)協(xié)調(diào)配合不力,不遵守用工單位的規(guī)章制度。
g)違社會(huì)治安管理?xiàng)l例,發(fā)生嚴(yán)重打架斗毆、盜竊行為的。 h)違其它管理規(guī)定的。
2、客戶部管理制度
關(guān)于客服部員工管理，家知道有哪些制度？下面是小編收集的相關(guān)資料，歡迎家閱讀了解。
客戶部管理制度
1.客服部員工要嚴(yán)格遵守工資的保密規(guī)定，不得非客服部人員進(jìn)入客服部。未經(jīng)批準(zhǔn)不得向任何人提供或泄露公司后臺(tái)資料機(jī)密。
2.客服部員工必須嚴(yán)格遵循公司要求和規(guī)定科學(xué)地采集、輸入、輸出信息，為集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門決策提供信息資料。
3.信息載體必須安全存放、保管、防止丟失或失效。任何人不得將信息載體帶出客服部。
4.客服部員工應(yīng)愛護(hù)各種設(shè)備，降低消耗、費(fèi)用。對(duì)各種設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修，以免影響工作。
5.嚴(yán)禁將電腦用于私人學(xué)習(xí)或玩游戲。違犯者視情節(jié)輕重給予罰款處理或行政處分；屢教不改者予以除名。
6.客服部設(shè)備應(yīng)由專業(yè)人員操作、使用。禁止非專業(yè)人員操作、使用，否則，造成設(shè)備損壞的應(yīng)照價(jià)賠償。此設(shè)備責(zé)任人也負(fù)相同責(zé)任。
7.了解本部門的工作業(yè)務(wù)，掌握本部門文件材料的歸檔范圍，收集管理本部門的文件材料。
8.認(rèn)真執(zhí)行平時(shí)歸檔制度，對(duì)本部門承辦的文件材料及時(shí)收集歸卷。
9.承辦人員借用文件材料時(shí)，應(yīng)積極地提供利用，做好服務(wù)工作，并辦理臨時(shí)借用文件材料登記手續(xù)。
10.員工打電話，用語應(yīng)盡量簡潔、明確，以減少通話時(shí)間，不提倡員工在公司內(nèi)打私人電話。
11.公司不允許員工在公司掛私人長途電話。因工作需要掛長途電話的，需親自填寫長途電話申請(qǐng)單，注明部門、通話人、對(duì)方地區(qū)及單位、因何業(yè)務(wù)通話等，并經(jīng)該部門負(fù)責(zé)人簽字同意后方予掛撥。負(fù)責(zé)人不在的，應(yīng)由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意，部門負(fù)責(zé)人及主管領(lǐng)導(dǎo)均不在，又確因業(yè)務(wù)需要掛長途電話的，通過總辦同意可先行掛撥，但事后通話一定要三日內(nèi)補(bǔ)辦審批手續(xù)，逾期不補(bǔ)辦者視為掛私人電話，電話費(fèi)由其本人雙倍負(fù)責(zé)。
客戶服務(wù)部檔案管理制度
（一）客戶服務(wù)部檔案管理范圍
（1）項(xiàng)目資料（包括項(xiàng)目規(guī)劃、配套、總建面積、平面布局、驗(yàn)收證照等方面資料）
（2）物業(yè)管理規(guī)章制度（用戶手冊(cè)、臨時(shí)管理規(guī)約、裝修手冊(cè)及其他相關(guān)管理規(guī)定）
（3）業(yè)戶/租戶檔案（業(yè)戶個(gè)人資料、購買/租賃合同復(fù)印件及其他相關(guān)資料）
（4）合同文件（綠化、清潔、消殺等）
（5）出入管理（業(yè)戶收樓、業(yè)戶遷入、業(yè)戶遷出）
（6）裝修管理（業(yè)戶裝修申請(qǐng)、審批、辦證、巡查等）
（7）車輛管理（業(yè)戶租賃車位、繳交租金和管理費(fèi)等）
（8）投訴管理（業(yè)戶投訴記錄、處理、跟進(jìn)、回、匯總等）
（9）報(bào)修管理（業(yè)戶報(bào)修記錄、處理、跟進(jìn)、回、匯總等）
（10）有償還服務(wù)（業(yè)戶有償還服務(wù)登記、預(yù)約、跟進(jìn)、回、匯總等）
（11）計(jì)劃總結(jié)（本部門每周/每月的工作總結(jié)及下月的工作計(jì)劃）
（12）對(duì)外收發(fā)文
（13）對(duì)內(nèi)收發(fā)文
（14）收費(fèi)管理
（15）重投訴、重事故處理意見。
（二）文件材料歸檔要求
1.根據(jù)公司要求，重要檔案資料交公司檔案室歸檔，本部門留副件一份以方便平時(shí)查閱。
2.文件材料要準(zhǔn)確地映各項(xiàng)管理的相關(guān)內(nèi)容和過程。
3.文件材料分類明確，符合其形成規(guī)律。
4.客服部所有文件材料禁用圓珠筆、鉛筆起草和批改，手寫檔案，字跡要求清楚，不得潦草。
（三）歸檔時(shí)間
1.每年的12月29～30日按歸檔范圍將客服部本年度文件集中上報(bào)公司行政部，統(tǒng)一移交公司檔案室歸檔。
2.公司重會(huì)議和活動(dòng)的文件材料應(yīng)在當(dāng)月上報(bào)行政部，移交公司檔案室歸檔。
3.聲像文件材料在當(dāng)月上報(bào)行政部，移交公司檔案室歸檔。
（四）檔案保存期的鑒定。
客服部所有檔案保存期限皆為長期，未經(jīng)總經(jīng)理同意，任何人無權(quán)私自銷毀檔案。
成本管理制度10
一、成本管理的基本任務(wù)
認(rèn)真執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格控制成本開支范圍和開支標(biāo)準(zhǔn)；通過預(yù)測(cè)、控制、分析和考核，挖掘降低成本潛力，提高經(jīng)濟(jì)效益。
二、成本管理應(yīng)實(shí)行歸口管理責(zé)任制
1、生產(chǎn)部門：負(fù)責(zé)制定備品備件定額，運(yùn)行材料消耗定額，檢修材料消耗定額。努力提高設(shè)備健康水平，挖掘設(shè)備潛力，提出年度、季度的運(yùn)行、檢修、設(shè)備大中小修費(fèi)用計(jì)劃。
2、安保部門：負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)及消防設(shè)施和器材管理，提出年度、季度消防、警衛(wèi)、民兵訓(xùn)練等費(fèi)用計(jì)劃。
3、人勞部門：負(fù)責(zé)制定勞動(dòng)定額，控制工資總額和勞動(dòng)保護(hù)用品的發(fā)放范圍及標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)屬地原則，制定社會(huì)保障措施，控制社會(huì)保障支出，提出年度、季度工資及勞保費(fèi)用計(jì)劃。
4、物供部門：負(fù)責(zé)制定工器具消耗定額，做好節(jié)約代用、修舊利廢工作。
5、辦公室：負(fù)責(zé)低值易耗品、電話電信的管理工作。提出年度、季度低值易耗品購置計(jì)劃及電信電話費(fèi)用計(jì)劃。
6、總務(wù)部門：負(fù)責(zé)房屋、建筑物和福利設(shè)施等管理工作，提出所管轄資產(chǎn)的年度、季度修理費(fèi)用計(jì)劃。
7、財(cái)務(wù)部門：是成本管理的綜合部門，匯總編制成本計(jì)劃；掌握成本開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，控制成本；參與制定有關(guān)成本的各項(xiàng)定額；如實(shí)核算成本，并進(jìn)行綜合分析。
三、成本的開支范圍及標(biāo)準(zhǔn)
1、工資：生產(chǎn)管理人員及由本單位組織安排工作并支付工資的臨時(shí)工等的工資及津貼、補(bǔ)貼；按國家規(guī)定的各種假期工資；按規(guī)定發(fā)給的超產(chǎn)獎(jiǎng)、安全獎(jiǎng)。
2、職工福利費(fèi)：按工資總額范圍和提取比例提取的費(fèi)用。
3、折舊費(fèi)：按應(yīng)計(jì)提固定資產(chǎn)原值，采用平均年限法及規(guī)定的提存率提取的費(fèi)用。計(jì)提折舊的依據(jù)為月初應(yīng)計(jì)提固定資產(chǎn)原值，當(dāng)月增加的固定資產(chǎn)當(dāng)月不計(jì)提折舊，當(dāng)月減少的固定資產(chǎn)照提折舊。
4、稅金：按規(guī)定支付的'房產(chǎn)稅、土地使用稅、印花稅等。
5、保險(xiǎn)費(fèi)：參加投保的財(cái)產(chǎn)物資的保險(xiǎn)費(fèi)用。
6、失業(yè)保險(xiǎn)：按在職職工工資總額和當(dāng)?shù)氐谋ｋU(xiǎn)率繳交。
7、養(yǎng)老保險(xiǎn)：按在職職工工資總額和當(dāng)?shù)氐谋ｋU(xiǎn)率繳交。
8、住房公積金：按在職職工工資總額和當(dāng)?shù)氐馁M(fèi)率繳交。
9、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)：六個(gè)月以上病假人員的工資及職工死亡喪葬補(bǔ)助費(fèi)、撫恤金等。
10、水資源費(fèi)及水文測(cè)報(bào)費(fèi)：按發(fā)電量和當(dāng)?shù)匾?guī)定的費(fèi)率繳交的費(fèi)用。
11、工會(huì)經(jīng)費(fèi)：按工資總額范圍和提取比例提取的費(fèi)用。
12、教育經(jīng)費(fèi)：按工資總額范圍和提取比例提取的費(fèi)用。
13、土地使用費(fèi)：使用土地而支付的費(fèi)用。
14、物料消耗：生產(chǎn)運(yùn)行、維護(hù)、檢修、事故檢修用各種材料、備品備件；不構(gòu)成固定資產(chǎn)的小型技術(shù)革新用料；車間通風(fēng)、照明及消防、衛(wèi)生用料；生產(chǎn)及管理運(yùn)輸車輛耗用的燃材料；生產(chǎn)和管理部門的房屋、建筑物、設(shè)備、儀器、儀表等維修用料。
15、修理費(fèi)：固定資產(chǎn)發(fā)生的大、中、小修理及生產(chǎn)、管理用器具、非機(jī)動(dòng)車輛的修理費(fèi)。
16、辦公費(fèi)：生產(chǎn)及各管理部門用的文具、紙張、印刷品、清潔衛(wèi)生用品、報(bào)刊雜志及電信電話費(fèi)用。
17、水電費(fèi)：生產(chǎn)及管理部門和公共場(chǎng)所的水電費(fèi)用。
18、差旅費(fèi)：職工因公出差的差旅費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)及住勤補(bǔ)貼和誤餐費(fèi)；職工探親及上下班交通補(bǔ)貼。差旅費(fèi)補(bǔ)貼應(yīng)按當(dāng)?shù)刎?cái)政規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
19、低值易耗品攤銷：生產(chǎn)及管理部門用的家器具、辦公桌椅及不構(gòu)成固定資產(chǎn)的儀器、儀表等。
20、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)：按規(guī)定發(fā)給職工的勞保服裝用品、安全防護(hù)用品、防暑降溫用品及值班被褥。
21、運(yùn)輸費(fèi)用：生產(chǎn)及管理部門發(fā)生的物品搬運(yùn)費(fèi)；租用汽車、吊車租賃費(fèi)；運(yùn)輸用機(jī)動(dòng)車輛養(yǎng)路費(fèi)、過橋過路費(fèi)、年檢費(fèi)、交管費(fèi)及委托外單位的小修、保養(yǎng)等。
22、租賃費(fèi)：生產(chǎn)和管理部門由于生產(chǎn)經(jīng)營需要從外單位臨時(shí)租入的各種固定資產(chǎn)（除汽車）及工具而支付的租金。
23、業(yè)務(wù)招待費(fèi)：根據(jù)經(jīng)營業(yè)務(wù)的合理需要，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)據(jù)實(shí)列支的費(fèi)用。
24、其他費(fèi)用：不屬于以上各項(xiàng)范圍應(yīng)計(jì)入成本的費(fèi)用。如：咨詢費(fèi)、訴訟費(fèi)、民兵訓(xùn)練、警衛(wèi)消防、綠化環(huán)境衛(wèi)生、會(huì)議費(fèi)、團(tuán)體會(huì)費(fèi)、獨(dú)生子女保健費(fèi)、黨團(tuán)活動(dòng)費(fèi)、試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)等。
四、合理劃分生產(chǎn)成本、費(fèi)用和管理費(fèi)用的界限
為規(guī)范管理，使單位與單位之間有可比性，下列各項(xiàng)在生產(chǎn)成本中列支
1、直接生產(chǎn)人員的工資（指工資總額）及按規(guī)定提取的福利費(fèi)。
2、直接生產(chǎn)人員的勞動(dòng)保護(hù)、防護(hù)用品及防暑降溫費(fèi)、值班被褥。
3、直接為生產(chǎn)耗用的各種材料、備品備件和低值易耗品等。
4、生產(chǎn)用房屋、建筑物及生產(chǎn)設(shè)備的修理費(fèi)用。
5、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)。
6、因生產(chǎn)需要從外單位租入固定資產(chǎn)的租金。
7、水資源費(fèi)及水文測(cè)報(bào)費(fèi)。
除以上各項(xiàng)費(fèi)用外，其余都在管理費(fèi)用中列支。
五、嚴(yán)格劃分開支界限，下列支出不得列入成本
1、購置和建造固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出。
2、設(shè)備技術(shù)改造支出。
3、對(duì)外投資的支出。
4、被罰沒的財(cái)物、支付的滯納金、罰款、違約金、賠償金以及贊助、捐贈(zèng)、聯(lián)合辦學(xué)等費(fèi)用。
5、國家規(guī)定以外的社會(huì)保險(xiǎn)，如簡易人身保險(xiǎn)。
6、法律法規(guī)規(guī)定不得列入成本的各種費(fèi)用。
六、成本計(jì)劃的編制
1、編制成本計(jì)劃必需以公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃及費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)等為依據(jù)，在單位經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)組織，各歸口管理部門必需通力協(xié)作，保證成本計(jì)劃指標(biāo)的先進(jìn)性和可行性。
2、成本計(jì)劃除列示數(shù)字外，還應(yīng)附文字說明，主要內(nèi)容是：對(duì)預(yù)計(jì)完成情況的分析，保證完成計(jì)劃主要措施方案，計(jì)劃中存在的問題和解決問題的意見。
3、成本計(jì)劃的編制程序：年度開始前一個(gè)月，由歸口管理部門按年分季編制本部門的用款計(jì)劃，有定額標(biāo)準(zhǔn)的，按定額標(biāo)準(zhǔn)，沒有定額標(biāo)準(zhǔn)的，按生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的實(shí)際需要，本著節(jié)約的精神編制；而后由財(cái)務(wù)部門綜合匯總后提交經(jīng)理，經(jīng)理組織有關(guān)人員根據(jù)年度生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行成本預(yù)測(cè)，平?后于______月上報(bào)成本計(jì)劃建議數(shù)（本計(jì)劃不含大修理費(fèi)用，大修理費(fèi)用應(yīng)專題上報(bào)）。
七、成本計(jì)劃的控制
各單位接到公司下達(dá)的正式成本計(jì)劃后，應(yīng)將其費(fèi)用按其性質(zhì)分解落實(shí)到歸口管理部門或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)控制。各部門應(yīng)抓好成本費(fèi)用的日常控制，制定相應(yīng)的管理辦法：如電話費(fèi)、低值易耗品管理辦法等。
成本中的可控費(fèi)用與非可控費(fèi)用不可互相挪用，可控費(fèi)用各項(xiàng)目之間可以互相調(diào)劑使用。
八、成本分析與考核
1、成本的分析應(yīng)按年度和季度進(jìn)行，內(nèi)容包括計(jì)劃、實(shí)際差異和差異原因分析，對(duì)成本升降原因作詳細(xì)說明，以便修正計(jì)劃或提出改進(jìn)管理措施。
2、對(duì)不按成本開支范圍，將福利性支出或資本性支出計(jì)入成本，以及對(duì)突破計(jì)劃不分析、不追加計(jì)劃的盲目開支或虛列成本的，視其性質(zhì)和情節(jié)輕重扣減該單位的工資。
九、本辦法適用于________公司直屬單位、控股公司、委托經(jīng)營管理單位。
參股公司及聯(lián)營企業(yè)參照?qǐng)?zhí)行。
成本管理制度11
總則
第一條為了加強(qiáng)工程項(xiàng)目成本管理,提高成本核算的準(zhǔn)確性和及時(shí)性,通過實(shí)行項(xiàng)目成本核算制,有效控制項(xiàng)目成本,改進(jìn)經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益,特制定本辦法。
第二條適用范圍
本辦法適用于除塵工程事業(yè)部負(fù)責(zé)執(zhí)行的設(shè)計(jì)、采購、施工及現(xiàn)場(chǎng)管理的工程項(xiàng)目。
第三條本辦法的作用是規(guī)范工程項(xiàng)目的成本核算管理工作,明確公司各部門、除塵工程事業(yè)部及項(xiàng)目部的職責(zé)和相關(guān)工作關(guān)系。
成本核算的管理,除應(yīng)遵循本辦法外,還應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)法律制度、公司其他成本核算的規(guī)定。
成本核算管理體系
第四條工程項(xiàng)目成本核算管理是應(yīng)體現(xiàn)公司、各部門及項(xiàng)目部參與的一種事中控制的成本管理活動(dòng)。
第五條項(xiàng)目成本管理內(nèi)容
項(xiàng)目成本管理是對(duì)工程項(xiàng)目成本運(yùn)行的全過程管理,包括成本預(yù)測(cè)與計(jì)劃、成本實(shí)施、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、工程款回收管理以及成本管理數(shù)據(jù)庫的建設(shè)(整理成本資料與編制成本報(bào)告)等,是項(xiàng)目管理的重要組成部分,是提高公司經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。
(一)根據(jù)成本的預(yù)測(cè)和決策,制定工程項(xiàng)目的目標(biāo)成本,編制成本計(jì)劃,作為降低項(xiàng)目成本費(fèi)用的努力方向,作為成本控制、分析和考核的依據(jù);
(二)根據(jù)成本計(jì)劃、相應(yīng)的消耗定額和有關(guān)制度,控制各項(xiàng)成本費(fèi)用,防止浪費(fèi)和損失,促使各項(xiàng)目部執(zhí)行成本計(jì)劃、節(jié)約費(fèi)用、降低成本消耗;
(三)正確及時(shí)地進(jìn)行成本核算,反映各項(xiàng)目部成本計(jì)劃的執(zhí)行情況,為公司項(xiàng)目經(jīng)營決策提供成本信息,并按規(guī)定為管理提供必要的成本數(shù)據(jù);
(四)針對(duì)各項(xiàng)目工程成本的形成進(jìn)行監(jiān)督并糾正發(fā)生的偏差,使工程成本限制在計(jì)劃范圍內(nèi),以實(shí)現(xiàn)降低成本的目標(biāo);
(五)分析和考核各項(xiàng)消耗定額、成本計(jì)劃的執(zhí)行過程和結(jié)果,促使事業(yè)部及項(xiàng)目部改進(jìn)項(xiàng)目管理,挖掘降低費(fèi)用的潛力,提高管理效率。
第六條工程成本管理需要由計(jì)劃經(jīng)營部、除塵工程事業(yè)部及項(xiàng)目部、與財(cái)務(wù)審計(jì)部密切配合,對(duì)各項(xiàng)目部的工程進(jìn)行成本控制與管理,分別承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,及時(shí)處理所負(fù)責(zé)的工作。
(一)計(jì)劃經(jīng)營部職責(zé)與權(quán)限
1、制定各項(xiàng)生產(chǎn)要素內(nèi)部結(jié)算價(jià)格和分包、采購等招標(biāo)制度,建立內(nèi)部模擬市場(chǎng);
2、規(guī)范、檢查和指導(dǎo)項(xiàng)目成本管理各項(xiàng)工作;
3、編制標(biāo)后預(yù)算,及時(shí)測(cè)定、調(diào)整工程項(xiàng)目目標(biāo)成本;
4、核定項(xiàng)目資金使用計(jì)劃和范圍;
5、審核項(xiàng)目獎(jiǎng)金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn);
6、掌握項(xiàng)目決算結(jié)果;
7、隨時(shí)掌握市場(chǎng)投標(biāo)報(bào)價(jià)情況,根據(jù)不同投標(biāo)報(bào)價(jià)體系研究、制定項(xiàng)目責(zé)任制的合理方法與水平;
8、收集項(xiàng)目成本測(cè)算資料,建立成本測(cè)算數(shù)據(jù)庫。
(二)除塵工程事業(yè)部職責(zé)與權(quán)限
1、組織對(duì)各工程項(xiàng)目進(jìn)行管理,編制項(xiàng)目檔案;
2、建立健全各類成本核算臺(tái)帳;
3、指導(dǎo)和組織項(xiàng)目部編制施工圖預(yù)算,進(jìn)行工作包分解和預(yù)算分解;
4、指導(dǎo)項(xiàng)目部制訂資金使用計(jì)劃及資金調(diào)整計(jì)劃;
5、掌握資金使用計(jì)劃及資金調(diào)整計(jì)劃,協(xié)助項(xiàng)目部催收工程款;
6、配合財(cái)務(wù)審計(jì)部合理設(shè)計(jì)成本月報(bào);
7、結(jié)合財(cái)務(wù)審計(jì)部提供的項(xiàng)目部資金使用情況、成本信息,分析成本報(bào)表,向項(xiàng)目部發(fā)出異常成本預(yù)警,指導(dǎo)項(xiàng)目部控制成本;
8、組織成本分析,負(fù)責(zé)事業(yè)部成本核算數(shù)據(jù)庫的建設(shè);
9、組織項(xiàng)目部進(jìn)行工程決算及工程竣工資料的編制工作;
10、考核項(xiàng)目部的業(yè)績。
(三)財(cái)務(wù)審計(jì)部職責(zé)與權(quán)限
1、掌握工程合同、標(biāo)后預(yù)算情況,籌備資金;
2、審核資金使用計(jì)劃及資金調(diào)整計(jì)劃,協(xié)助項(xiàng)目部催收工程款;
3、組織資金使用計(jì)劃專題研究會(huì)議;
4、按審批后的資金使用計(jì)劃及資金調(diào)整計(jì)劃調(diào)撥資金;
5、管理、合并、匯總核算工程項(xiàng)目全部成本;
6、結(jié)合除塵工程事業(yè)部意見,設(shè)計(jì)資金使用情況月報(bào)及成本月報(bào);
7、審核資金使用情況月報(bào)及成本月報(bào),審核項(xiàng)目成本核算及成本分析;
8、向除塵工程事業(yè)部反饋項(xiàng)目成本分析建議,提出成本控制建議;
9、進(jìn)行項(xiàng)目的會(huì)計(jì)決算及項(xiàng)目審計(jì),并將結(jié)果提供給計(jì)劃經(jīng)營部、除塵工程事業(yè)部及項(xiàng)目部;
10、負(fù)責(zé)規(guī)劃、建立公司項(xiàng)目成本核算、資金管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),逐步實(shí)施項(xiàng)目成本核算、資金結(jié)算等業(yè)務(wù)異地零距離管理。
(四)項(xiàng)目部職責(zé)與權(quán)限
1、根據(jù)目標(biāo)成本的范圍,進(jìn)行施工圖預(yù)算,制定項(xiàng)目的計(jì)劃成本和成本控制措施;
2、制訂項(xiàng)目成本計(jì)劃、資金使用計(jì)劃及資金調(diào)整計(jì)劃;
3、參加資金使用計(jì)劃會(huì)議,對(duì)制訂的資金使用計(jì)劃進(jìn)行說明;
4、按審批后的資金使用計(jì)劃及資金調(diào)整計(jì)劃使用資金;
5、建立健全各類設(shè)備材料數(shù)量金額臺(tái)帳、施工統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳、機(jī)械使用臺(tái)帳、人工費(fèi)耗用明細(xì)臺(tái)帳等各項(xiàng)成本臺(tái)帳;
6、做好成本記錄,包括人工費(fèi)結(jié)算單、材料消耗表、租賃費(fèi)結(jié)算單等;
7、每月做成本計(jì)劃、資金使用情況月報(bào)及成本月報(bào),報(bào)送事業(yè)部和財(cái)務(wù)審計(jì)部;
8、按月對(duì)各成本核算對(duì)象的各項(xiàng)成本的節(jié)超原因進(jìn)行分析,采取措施控制成本,并提供分析資料;
9、工程決算及工程竣工資料的編制工作。
第七條公司應(yīng)建立項(xiàng)目成本核算制,包括設(shè)備招標(biāo)采購制度、人工費(fèi)管理及結(jié)算制度、限額領(lǐng)料制度、物資盤點(diǎn)和實(shí)物計(jì)量制度、機(jī)械管理及租賃結(jié)算辦法、費(fèi)用開支辦法、成本考核與獎(jiǎng)罰制度、工程驗(yàn)工報(bào)量制度等。
第八條事業(yè)部應(yīng)建立成本管理責(zé)任體系,主要包括項(xiàng)目部各崗位及作業(yè)層的成本管理責(zé)任制。成本管理責(zé)任制應(yīng)有詳細(xì)的量化責(zé)任目標(biāo)和考核獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
成本計(jì)劃
第九條公司簽訂工程項(xiàng)目合同后,計(jì)劃經(jīng)營部應(yīng)進(jìn)行項(xiàng)目成本策劃,確定成本核算對(duì)象,進(jìn)行工程成本編碼,通過測(cè)算向除塵工程事業(yè)部下達(dá)目標(biāo)成本,并與項(xiàng)目部簽訂項(xiàng)目責(zé)任書。
第十條工程項(xiàng)目準(zhǔn)備階段,在目標(biāo)成本范圍內(nèi),除塵工程事業(yè)部應(yīng)組織項(xiàng)目部編制詳細(xì)的施工圖預(yù)算,并進(jìn)行預(yù)算分解,測(cè)算出項(xiàng)目的計(jì)劃成本,作為成本核算的依據(jù)。
第十一條項(xiàng)目成本計(jì)劃包括項(xiàng)目總的成本計(jì)劃、月度或節(jié)點(diǎn)成本計(jì)劃。
(一)項(xiàng)目開始前,項(xiàng)目部應(yīng)對(duì)照目標(biāo)成本和計(jì)劃成本,結(jié)合實(shí)際情況,預(yù)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用的實(shí)際投入,編制成本計(jì)劃,并制定切實(shí)可行的成本控制措施;
(二)項(xiàng)目部應(yīng)結(jié)合項(xiàng)目工期要求,將總計(jì)劃成本進(jìn)行分解,并明確各作業(yè)層、各崗位的成本控制計(jì)劃目標(biāo);
(三)項(xiàng)目部必須按月(節(jié)點(diǎn))編制月度(節(jié)點(diǎn))成本計(jì)劃;
(四)事業(yè)部負(fù)責(zé)匯總各個(gè)項(xiàng)目單位工程、分部工程、分項(xiàng)工程的成本,編制工程完整的總成本計(jì)劃;
(五)事業(yè)部負(fù)責(zé)根據(jù)公司經(jīng)營計(jì)劃平衡各項(xiàng)目成本計(jì)劃,編制當(dāng)月各項(xiàng)成本費(fèi)用開支計(jì)劃。
第十二條各項(xiàng)目的計(jì)劃成本和各項(xiàng)成本計(jì)劃應(yīng)報(bào)送計(jì)劃經(jīng)營部備案。
成本控制
第十三條項(xiàng)目成本控制應(yīng)按如下基本要求進(jìn)行:
(一)人工費(fèi)的控制:主要通過總量控制、單價(jià)控制、定額控制和工資含量控制;
(二)材料費(fèi)的控制:實(shí)行'量價(jià)分離'原則
1、采購環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行招投標(biāo)制,使用環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行限額領(lǐng)料制度;
2、對(duì)于沒有消耗定額的材料應(yīng)實(shí)行計(jì)劃管理,按指標(biāo)進(jìn)行控制;
3、對(duì)零星材料的采購應(yīng)實(shí)行貨比三家;
4、應(yīng)盡量減少材料采進(jìn)場(chǎng)二次搬運(yùn)與損耗;
5、現(xiàn)場(chǎng)材料應(yīng)有收、發(fā)、領(lǐng)、退等帳簿記錄,并定期盤點(diǎn)、核對(duì)。
(三)機(jī)械費(fèi)的控制:向外單位租賃或購置設(shè)備,應(yīng)確定合理的租賃臺(tái)班定額和購買價(jià)格;項(xiàng)目應(yīng)加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備使用臺(tái)班的計(jì)劃管理,減少閑置,提高使用效率。
(四)間接費(fèi)用的控制:
1、項(xiàng)目應(yīng)制定有關(guān)的制度辦法和費(fèi)用開支范圍與標(biāo)準(zhǔn),做到有計(jì)劃,有考核;
2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)費(fèi)用開支計(jì)劃和開支權(quán)限;
3、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理人員工資、補(bǔ)貼應(yīng)嚴(yán)格遵守公司標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定;
4、發(fā)放獎(jiǎng)金必須先報(bào)獎(jiǎng)金發(fā)放申請(qǐng)表,經(jīng)公司批準(zhǔn)后方可發(fā)放。
(五)其他費(fèi)用的控制:
1、控制材料轉(zhuǎn)運(yùn)次數(shù),減少材料二次或多次搬運(yùn)費(fèi);
2、合理安排施工,確保冬雨季施工不受影響;
3、注重節(jié)約能源,控制施工水、電的使用。
第十四條項(xiàng)目成本控制必須認(rèn)真落實(shí)增收節(jié)支、全員控制、責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原則,實(shí)行歸口管理,并建立定期成本管理匯報(bào)制度。
第十五條在成本控制過程中要正確處理好成本、質(zhì)量、安全、現(xiàn)場(chǎng)文明施工等之間的關(guān)系,力爭做到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益兩不誤。
項(xiàng)目成本核算
第十六條公司、事業(yè)部及項(xiàng)目部實(shí)行分級(jí)成本管理與成本核算。
(一)公司負(fù)責(zé)核算項(xiàng)目責(zé)任書以外的工程成本,并管理、合并、匯總?cè)抗こ坛杀?
(二)事業(yè)部負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理核算項(xiàng)目責(zé)任書范圍內(nèi)的工程成本;
(三)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)原始記錄及各項(xiàng)實(shí)際成本數(shù)據(jù),提交成本核算和成本分析,并對(duì)工程成本加以預(yù)測(cè)和控制。
第十七條項(xiàng)目成本核算制的原則和基本要求
(一)項(xiàng)目成本核算應(yīng)遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制原則、收入與費(fèi)用配比原則,真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)地反映成本費(fèi)用的.開支情況,不得以暫估成本、[[計(jì)劃成本或目標(biāo)成本代替實(shí)際成本;
(二)成本核算對(duì)象、核算方法一經(jīng)確定,不得隨意改變,并應(yīng)與項(xiàng)目目標(biāo)成本、計(jì)劃成本的界定范圍相一致;為集中反映各個(gè)成本核算對(duì)象應(yīng)負(fù)擔(dān)的費(fèi)用,應(yīng)按每一成本核算對(duì)象設(shè)置工程成本明細(xì)賬,并按成本項(xiàng)目分設(shè)專欄,以便計(jì)算各成本核算對(duì)象的實(shí)際成本;
(三)各項(xiàng)目部所有原始記錄必須按照確定的成本核算對(duì)象填寫;
(四)事業(yè)部及項(xiàng)目部應(yīng)嚴(yán)格按照企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度所規(guī)定的內(nèi)容,定期進(jìn)行成本核算;
(五)項(xiàng)目成本核算制應(yīng)堅(jiān)持實(shí)際進(jìn)度、實(shí)際產(chǎn)值、實(shí)際成本'三同步'的原則,嚴(yán)格劃清成本界限,即劃清項(xiàng)目責(zé)任書范圍以內(nèi)的成本與項(xiàng)目責(zé)任書以外的成本界限、劃清已完工程成本與未完工程成本的界限、劃清本期成本與下期成本的界限。
第十八條項(xiàng)目成本核算制核算的內(nèi)容(待確認(rèn))
(一)設(shè)計(jì)費(fèi):包括設(shè)計(jì)人工費(fèi)、差旅費(fèi)、圖紙資料費(fèi)、外委設(shè)計(jì)費(fèi)等;
(二)人工費(fèi):包括人員的績效工資、獎(jiǎng)金、附加工資等;
(三)設(shè)備費(fèi)
(四)材料費(fèi)
(五)建安費(fèi)
(六)機(jī)械使用費(fèi):包括自有機(jī)械使用費(fèi)和機(jī)械租賃費(fèi)以及安裝、拆卸和進(jìn)出場(chǎng)費(fèi);
(七)其他直接費(fèi)用:包括二次搬運(yùn)費(fèi)、臨時(shí)設(shè)施費(fèi)、工具用具使用費(fèi)、檢驗(yàn)試驗(yàn)費(fèi)、場(chǎng)地清理費(fèi)等。
(八)間接費(fèi)用:是指項(xiàng)目部為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用,如:項(xiàng)目管理人員的工資、獎(jiǎng)金、差旅費(fèi)、招待費(fèi)、通訊費(fèi)、交通費(fèi)、辦公耗材費(fèi)、打印傳真費(fèi)等。
(九)分包工程的結(jié)算支出。
第十九條項(xiàng)目成本核算的基本程序
(一)根據(jù)當(dāng)月統(tǒng)計(jì)驗(yàn)工報(bào)量,按照項(xiàng)目責(zé)任書規(guī)定計(jì)算項(xiàng)目當(dāng)月的收入和成本,編制有關(guān)憑證;
(二)審核當(dāng)月發(fā)生的人工費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)等原始憑證,歸集各項(xiàng)成本費(fèi)用,編制記帳憑證;
(三)計(jì)算當(dāng)月應(yīng)分?jǐn)偤陀?jì)提的有關(guān)費(fèi)用,編制相關(guān)憑證;
(四)將各項(xiàng)成本費(fèi)用按照各個(gè)成本核算對(duì)象進(jìn)行分配和歸集,計(jì)算各工程成本;
(五)對(duì)未完工程進(jìn)行盤點(diǎn),以確定本期已完工程的實(shí)際成本;
(六)結(jié)轉(zhuǎn)已完工程實(shí)際成本;結(jié)轉(zhuǎn)期間費(fèi)用;
(七)結(jié)轉(zhuǎn)損益,計(jì)算工程結(jié)算利潤;
(八)編制工程成本表。
第二十條項(xiàng)目實(shí)際成本核算的基本方法
(一)事業(yè)部費(fèi)用控制人員應(yīng)按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則,依據(jù)項(xiàng)目部提供的原始憑證(如人工費(fèi)結(jié)算單、材料消耗表、租賃費(fèi)結(jié)算單等),按照費(fèi)用的性質(zhì)據(jù)實(shí)進(jìn)行帳務(wù)處理,計(jì)入當(dāng)期項(xiàng)目成本;
(二)根據(jù)項(xiàng)目責(zé)任書或企業(yè)規(guī)定不在項(xiàng)目責(zé)任書范圍核算的費(fèi)用,但又需在項(xiàng)目提取的費(fèi)用,由公司財(cái)務(wù)審計(jì)部直接計(jì)入公司工程成本。
第二十一條項(xiàng)目實(shí)際成本核算必須嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于成本開支范圍和費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,正確計(jì)算項(xiàng)目實(shí)施過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用,正確計(jì)算已完工程和未完工程成本。
第二十二條項(xiàng)目部應(yīng)按月辦理分包單位工程價(jià)款、人工費(fèi)、機(jī)械租賃費(fèi)等結(jié)算工作,事業(yè)部費(fèi)控人員必須以有關(guān)人員提供的結(jié)算單據(jù)作為成本核算依據(jù),沒有相關(guān)人員提供的有效結(jié)算依據(jù)或書面簽字資料,不得隨意估算成本。
第二十三條項(xiàng)目應(yīng)按月登記成本臺(tái)帳,并按月填報(bào)有關(guān)項(xiàng)目成本管理報(bào)表,提供成本分析資料。
成本分析與考核
第二十四條成本分析應(yīng)以'量價(jià)分離'為原則
成本分析采用計(jì)劃成本與實(shí)際成本對(duì)比分析等方法,對(duì)實(shí)際工程量與預(yù)算工程量、實(shí)際消耗量與預(yù)算消耗量、實(shí)際價(jià)格與采購價(jià)格(或預(yù)算價(jià)格)、各種費(fèi)用實(shí)際發(fā)生額與計(jì)劃發(fā)生額等進(jìn)行對(duì)比分析。
第二十五條項(xiàng)目成本分析應(yīng)按月進(jìn)行
(一)項(xiàng)目部應(yīng)分別對(duì)各成本核算對(duì)象的人工費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)等量差節(jié)約、價(jià)差節(jié)約及其原因情況進(jìn)行詳細(xì)分析,提出改進(jìn)措施,編制成本分析資料,并上報(bào)事業(yè)部;
(二)事業(yè)部匯總各個(gè)工程項(xiàng)目的情況,進(jìn)行綜合成本分析,對(duì)比實(shí)際成本與計(jì)劃成本的偏差,分析存在的問題和原因,提出改進(jìn)意見,提交月度成本分析報(bào)告;
(三)事業(yè)部及項(xiàng)目部應(yīng)根據(jù)成本分析資料,定期或不定期地組織進(jìn)行成本管理活動(dòng)分析,研究成本偏差的糾正與預(yù)防、成本控制方法的改進(jìn)、制定成本控制對(duì)策與措施等。
第二十六條成本預(yù)警
事業(yè)部根據(jù)資金使用情況月報(bào)、成本月報(bào)并結(jié)合財(cái)務(wù)審計(jì)部的分析結(jié)果審查資金使用以及項(xiàng)目成本是否正常。
發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目資金使用或成本異常時(shí),事業(yè)部應(yīng)向項(xiàng)目部發(fā)出成本預(yù)警通知,并指導(dǎo)和監(jiān)控項(xiàng)目部采取措施控制成本。對(duì)于在某一階段及某一成本核算對(duì)象上實(shí)際成本費(fèi)用超標(biāo)過高,而又無正當(dāng)理由者,實(shí)行掛牌警告,并限期整改;對(duì)于嚴(yán)重違反項(xiàng)目成本計(jì)劃的,取消其所擔(dān)任的項(xiàng)目經(jīng)理資格。
在項(xiàng)目實(shí)施的全過程,須不斷地進(jìn)行成本預(yù)警與控制,直至工程完工。
第二十七條項(xiàng)目成本考核
項(xiàng)目成本考核按階段可分為節(jié)點(diǎn)考核和竣工考核相結(jié)合的方法:
(一)節(jié)點(diǎn)考核主要根據(jù)項(xiàng)目責(zé)任書的有關(guān)內(nèi)容,對(duì)責(zé)任人的目標(biāo)成本完成情況按階段進(jìn)行考核,并將考核結(jié)果作為發(fā)放項(xiàng)目階段獎(jiǎng)金的主要依據(jù);
(二)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收后,應(yīng)立即組織有關(guān)人員辦理竣工結(jié)算,確定工程最終實(shí)際成本。竣工考核按如下步驟進(jìn)行:
1、項(xiàng)目部整理匯總有關(guān)成本核算資料,并將工程自開工至竣工后的實(shí)際總成本進(jìn)行匯總,填寫項(xiàng)目責(zé)任書各項(xiàng)指標(biāo)完成情況,報(bào)有關(guān)部門審核;
2、項(xiàng)目經(jīng)理以書面形式申請(qǐng)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行審計(jì)、考核與獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn);
3、公司財(cái)務(wù)審計(jì)部組織成立審計(jì)小組,對(duì)項(xiàng)目各項(xiàng)成本費(fèi)用及債權(quán)債務(wù)進(jìn)行核實(shí)以后,確定項(xiàng)目實(shí)際成本及成本降低額,起草審計(jì)報(bào)告,提交公司主管副總審定;
4、審核完畢后,計(jì)劃經(jīng)營部根據(jù)項(xiàng)目責(zé)任書,視不同情況予以獎(jiǎng)懲。
附則
第二十八條本辦法由計(jì)劃經(jīng)營部負(fù)責(zé)解釋、修訂。
成本管理制度12
1范圍
本文件規(guī)定質(zhì)量管理體系財(cái)務(wù)資源的需求分析,控制和質(zhì)量管理體系財(cái)務(wù)測(cè)量的范圍、方法和結(jié)果應(yīng)用及其實(shí)施。
本文件適用于企業(yè)內(nèi)各部門質(zhì)量成本形成過程中費(fèi)用和損失的統(tǒng)計(jì)分析。
2術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
2.1質(zhì)量成本:為獲得顧客滿意的質(zhì)量并對(duì)組織外部做出質(zhì)量保證而發(fā)生的費(fèi)用以及沒有達(dá)到顧客滿意的質(zhì)量而造成的損失。
2.2預(yù)防成本:為預(yù)防產(chǎn)品不能達(dá)到顧客滿意的質(zhì)量所支付的費(fèi)用。
2.3鑒定成本:為評(píng)定產(chǎn)品是否達(dá)到所規(guī)定的質(zhì)量要求,進(jìn)行試驗(yàn)、檢驗(yàn)和檢查所支付的費(fèi)用。
2.4內(nèi)部故障成本:產(chǎn)品在交付前因未能達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求所造成的損失。
2.5外部故障成本:產(chǎn)品在交付后因未能達(dá)到顧客滿意的質(zhì)量所造成的損失。
2.6外部質(zhì)量保證成本:根據(jù)顧客要求,組織向顧客提供證實(shí)質(zhì)量保證能力所發(fā)生的費(fèi)用,包括特殊的和附加的質(zhì)量保證措施、程序、數(shù)據(jù)、證實(shí)試驗(yàn)和評(píng)定的費(fèi)用。
2.7質(zhì)量損失:由于質(zhì)量不能滿足顧客的要求或合理的期望,從而導(dǎo)致資源浪費(fèi)或喪失潛在利益所造成的經(jīng)濟(jì)損失。
2.8質(zhì)量管理活動(dòng)費(fèi):指為推行質(zhì)量管理所支付的費(fèi)用和為制定質(zhì)量政策、計(jì)劃、目標(biāo)、編制質(zhì)量手冊(cè)及有關(guān)質(zhì)量體系文件等一系列活動(dòng)所支付的費(fèi)用。質(zhì)量管理咨詢費(fèi)、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)、質(zhì)量情報(bào)費(fèi)、印刷費(fèi)、辦公費(fèi)等管理費(fèi)用。
2.9質(zhì)量審核及評(píng)審費(fèi):是指產(chǎn)品和質(zhì)量管理體系評(píng)審費(fèi)、會(huì)議費(fèi)及有關(guān)費(fèi)用,包括內(nèi)審、外審費(fèi)用及二方、三方的審核費(fèi)用。
2.10質(zhì)量培訓(xùn)費(fèi):為達(dá)到質(zhì)量要求或產(chǎn)品質(zhì)量的目的,提高職工的質(zhì)量意識(shí)和技能,以及質(zhì)量管理的業(yè)務(wù)水平進(jìn)行培訓(xùn)支付的費(fèi)用,授課人員和培訓(xùn)人員的有關(guān)書籍費(fèi)、資料費(fèi)、文具費(fèi)及授課補(bǔ)助等費(fèi)用。
2.11顧客服務(wù)費(fèi):為顧客培訓(xùn)使用和維護(hù)人員,進(jìn)行售后服務(wù)和開展顧客滿意程度的調(diào)查分析和評(píng)價(jià)等方面的活動(dòng)所發(fā)生的費(fèi)用。
2.12其他預(yù)防費(fèi)用:包括質(zhì)量及可靠性組織機(jī)構(gòu)的行政管理費(fèi)用,以及零缺陷計(jì)劃、廠房設(shè)備維護(hù)等預(yù)防性措施費(fèi)用。
2.13其他鑒定費(fèi)用:指鑒定產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行試驗(yàn)所需其他費(fèi)用。
2.14廢品損失:報(bào)廢的不合格品所造成的凈損失。
2.15返工/返修損失:對(duì)不合格品進(jìn)行返工、返修所造成的直接損失。
2.16停工損失:由于質(zhì)量問題而引起停工,導(dǎo)致設(shè)備、人員、材料閑置,減少產(chǎn)量和影響交付所造成的直接損失。
2.17其他內(nèi)部故障費(fèi)用:其他與內(nèi)部故障成本相關(guān)的費(fèi)用,如因重新設(shè)計(jì)、資源閑置、質(zhì)量事故處理費(fèi)、產(chǎn)品降級(jí)損失等費(fèi)用。
2.18索賠費(fèi):因產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),在服務(wù)承諾范圍內(nèi),對(duì)顧客提出的申訴進(jìn)行賠償、處理所支付的費(fèi)用,包括賠償金(罰金)、索賠處理費(fèi)及差旅費(fèi)。
2.19保修費(fèi):根據(jù)保修規(guī)定,為用戶提供修理服務(wù)所支付的費(fèi)用和保修服務(wù)人員的工資總額及提取的福利等費(fèi)用。
2.20其他外部故障費(fèi)用:其他與外部故障成本相關(guān)費(fèi)用,如客戶不滿意而發(fā)生的折價(jià)損失等費(fèi)用。
3職責(zé)
財(cái)務(wù)部是質(zhì)量成本控制的歸口責(zé)任部門。按月匯總質(zhì)量成本各項(xiàng)指標(biāo)、按季度分析,定期寫出質(zhì)量成本分析報(bào)告。
4管理程序
4.1質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)
4.1.1質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)的基本要求
a)應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分質(zhì)量成本中應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品成本和不應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品成本的費(fèi)用;
b)劃清各型號(hào)產(chǎn)品之間的質(zhì)量成本、劃清直接費(fèi)用與間接費(fèi)用的界限;
c)凡能直接計(jì)入型號(hào)產(chǎn)品的質(zhì)量成本要直接計(jì)入;
d)與幾個(gè)型號(hào)產(chǎn)品有關(guān)的費(fèi)用,必須采用合理的分配標(biāo)準(zhǔn),在各個(gè)型號(hào)產(chǎn)品之間正確分配。
4.1.2質(zhì)量成本的歸集
在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中發(fā)生的`屬于質(zhì)量成本費(fèi)用的各種原始憑證,由各部門的質(zhì)量檢驗(yàn)人員及有關(guān)人員進(jìn)行歸集質(zhì)量成本的各項(xiàng)費(fèi)用,并上報(bào)本部門財(cái)務(wù)核算人員。
4.1.3質(zhì)量成本登記臺(tái)帳
各部門將歸集的質(zhì)量成本費(fèi)用,按科目進(jìn)行登記,并建立質(zhì)量成本登記臺(tái)帳。
4.1.4填制質(zhì)量成本報(bào)表
各部門每月根據(jù)“質(zhì)量成本登記臺(tái)帳”匯總,按產(chǎn)品類別、項(xiàng)目填寫《月份質(zhì)量成本表》、《廢品損失月報(bào)表》及《廢品損失原因統(tǒng)計(jì)表》(見附表a、b、c)。報(bào)表封面分別由各部門領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)核算負(fù)責(zé)人、制表人簽字。
4.1.5質(zhì)量成本報(bào)表匯總
財(cái)務(wù)部每月對(duì)各部門上報(bào)的質(zhì)量成本報(bào)表進(jìn)行匯總,并登記“質(zhì)量成本臺(tái)帳”。
4.2質(zhì)量成本分析
4.2.1各部門的質(zhì)量成本分析報(bào)告的上報(bào)時(shí)間
各部門按季度上報(bào)本部門的質(zhì)量成本分析報(bào)告,時(shí)間為季度末次月6日前。
4.2.2質(zhì)量成本主要指標(biāo)分析
質(zhì)量成本主要指標(biāo)分析為:基本指標(biāo)分析、各基數(shù)的比較分析、構(gòu)成分析。
a)基本指標(biāo):營業(yè)收入、利潤總額、生產(chǎn)成本、質(zhì)量成本;
b)比較分析主要指標(biāo):營業(yè)收入質(zhì)量成本率、生產(chǎn)成本質(zhì)量成本率;
c)質(zhì)量成本構(gòu)成分析的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo):為各項(xiàng)成本(預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部故障成本、外部故障成本、外部質(zhì)量保證成本)占總質(zhì)量成本的百分比。
4.2.3質(zhì)量成本結(jié)構(gòu)分析
4.2.3.1各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)從經(jīng)濟(jì)角度,對(duì)本期質(zhì)量成本與上年同期質(zhì)量成本從變化情況、構(gòu)成率等進(jìn)行比較分析。
4.2.3.2財(cái)務(wù)部根據(jù)匯總后的質(zhì)量成本,寫出企業(yè)的質(zhì)量成本分析報(bào)告,報(bào)送管理者代表審核。
4.2.3.3廠長依據(jù)質(zhì)量成本分析報(bào)告,來評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量的水平和質(zhì)量管理體系運(yùn)行的有效性,做出質(zhì)量改進(jìn)的決策。
4.2.3.4質(zhì)管部依據(jù)廠長做出的質(zhì)量改進(jìn)決策,會(huì)同相應(yīng)責(zé)任部門制定和實(shí)施改進(jìn)措施,并跟蹤驗(yàn)證其有效性。
4.3檢查與考核
4.3.1質(zhì)量成本報(bào)表情況
4.3.1.1各部門在次月6日前報(bào)送《月份質(zhì)量成本表》、《廢品損失月報(bào)表》,每季末次月6日前另加報(bào)《廢品損失原因統(tǒng)計(jì)表》及《季度質(zhì)量成本分析說明》。
4.3.1.2報(bào)表內(nèi)容及《季度質(zhì)量成本分析說明》應(yīng)認(rèn)真填寫。
4.3.2工作情況。財(cái)務(wù)部每月抽查質(zhì)量成本工作情況。
a)建立質(zhì)量成本登記臺(tái)帳;
b)正確劃分質(zhì)量成本報(bào)表中各明細(xì)項(xiàng)目;
c)質(zhì)量成本報(bào)表與質(zhì)量成本登記臺(tái)帳的數(shù)據(jù)應(yīng)相同;
d)質(zhì)量成本合理計(jì)入產(chǎn)品成本,并劃清各型號(hào)之間質(zhì)量成本;
e)有廢品票的應(yīng)計(jì)入廢品損失;
f)已發(fā)生的返工/返修損失應(yīng)計(jì)入內(nèi)部故障損失。
5附錄
附錄a月份質(zhì)量成本表
附錄b廢品損失月報(bào)表
成本管理制度13
為提高企業(yè)自身競(jìng)爭力，保持公司穩(wěn)定、持久地發(fā)展，根據(jù)公司實(shí)施的目標(biāo)責(zé)任制管理工作的要求，結(jié)合《公司財(cái)務(wù)收支管理制度》與《勞動(dòng)報(bào)酬與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤暫行辦法》等項(xiàng)工作規(guī)定，特制定本辦法，以利提高企業(yè)運(yùn)營效益和管理水平。
一、公司經(jīng)營成本控制辦法
1、按照年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案，實(shí)施經(jīng)營成本控制，主要控制項(xiàng)目是管理成本、經(jīng)營成本包括員工資福利，公共設(shè)施維護(hù)費(fèi)、水電費(fèi)、招待費(fèi)、固定資產(chǎn)購置費(fèi)、垃圾處理轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)等日常工作中經(jīng)常發(fā)生的項(xiàng)目開支費(fèi)用；成本控制的目標(biāo)是保障工資福利開支占繳收費(fèi)總額百分比率的相對(duì)穩(wěn)定（既收支比率控制）做到有計(jì)劃的開支。
2、年度預(yù)算目標(biāo)管理，須明確三項(xiàng)財(cái)務(wù)收支控制線：一、預(yù)期利潤線（發(fā)展線）；二、收支平衡線（保本線）三、維持線（生存線）；三項(xiàng)控制線具體控制指標(biāo)應(yīng)分配到各部門、各管理處，直至各工作崗位，公司財(cái)務(wù)主管定期提供信息以利各單位參照三項(xiàng)控制線進(jìn)行成本控制對(duì)比。
3、公司各級(jí)負(fù)責(zé)人是成本控制工作的主要責(zé)任人，綜合部負(fù)責(zé)及時(shí)提供財(cái)務(wù)控制詳細(xì)信息，并定期將主要收支項(xiàng)目向業(yè)主委員會(huì)和廣大業(yè)主通報(bào)。綜合部財(cái)務(wù)室設(shè)立費(fèi)用支出臺(tái)帳，各管理處須建立相應(yīng)資金收入臺(tái)帳和物品領(lǐng)用消耗臺(tái)帳。凡屬辦公用品、勞保用品、固定資產(chǎn)等非生產(chǎn)性開支，統(tǒng)一歸綜合部負(fù)責(zé)送審、籌備、采購＄物業(yè)維修用專業(yè)性物品的添置，由請(qǐng)領(lǐng)單位提供采購價(jià)格清單報(bào)公司經(jīng)理審批。應(yīng)急情況下，部門經(jīng)理有權(quán)處置200元以內(nèi)開支，事前須報(bào)告；一般情況下按《財(cái)務(wù)收支管理制度》執(zhí)行。
二、管理處收支核算辦法
1、管理處設(shè)立收入臺(tái)帳，內(nèi)容包括：物業(yè)管理費(fèi)、水費(fèi)、車輛停放占地費(fèi)、特約服務(wù)費(fèi)、裝修垃圾清運(yùn)費(fèi)等各項(xiàng)繳收費(fèi)項(xiàng)目。公司考核工作小組，將對(duì)照工作目標(biāo)管理責(zé)任書確定的繳費(fèi)目標(biāo)考查臺(tái)帳記錄。
2、管理處須建立非生產(chǎn)性物品的`領(lǐng)用、消耗記錄，管理處的工資提成、公用水電費(fèi)、公共維修費(fèi)、辦公用品費(fèi)和其他應(yīng)分?jǐn)偛糠志浫牍芾硖幊杀荆擁?xiàng)支出臺(tái)帳由公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)分?jǐn)偤擞?jì)。
3、實(shí)行經(jīng)濟(jì)承包的業(yè)務(wù)和單位，按照承包協(xié)議實(shí)行完全獨(dú)立的核算。
成本管理制度14
成本管理是食堂經(jīng)營管理中的一項(xiàng)重要工作。因?yàn)槌杀究刂频某尚绾?直接關(guān)系到食堂的經(jīng)營效益,也影響到飯菜價(jià)格、質(zhì)量,從而直接關(guān)系到用餐者的`切身利益。
食堂成本控制辦法主要是:
一、嚴(yán)格控制進(jìn)貨費(fèi)用。
一是要減少流通環(huán)節(jié),也就是要直接到生產(chǎn)廠家、農(nóng)戶或一手批發(fā)商處進(jìn)貨,以減免多層盤剝。
二是找準(zhǔn)供貨商。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,相同貨物不同價(jià)格是司空見慣的事情。這就要求采購人員做到腿勤眼亮,“貨比三家”,在質(zhì)量相同的前提下,設(shè)法尋找價(jià)格適宜的供貨商。三是在同等條件下(質(zhì)量、價(jià)格相同),就近進(jìn)貨。這樣可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。
二、杜絕生產(chǎn)過程的浪費(fèi)。
要求員工做到不浪費(fèi)一粒米、一滴油、一根菜。采購人員要有計(jì)劃進(jìn)貨,避免計(jì)劃不周造成浪費(fèi)。倉庫要加強(qiáng)管理,食品、原料堅(jiān)持“先進(jìn)先出”,杜絕品過期變質(zhì)造成浪費(fèi)。廚房內(nèi)部有些員工由于節(jié)約觀念淡薄,或工作安排不合理(如配菜失誤、菜譜安排不當(dāng)?shù)?都可能造成浪費(fèi)。因此,從原料加工、成品生產(chǎn)到窗口售賣,在每一個(gè)環(huán)節(jié),班組都要跟進(jìn),結(jié)合自身實(shí)際情況,制訂出具體的防止浪費(fèi)的措施。
三、改進(jìn)食品制作工藝。
工藝也是一種生產(chǎn)力。食品制作工藝改進(jìn)、提高后,不僅可以增加產(chǎn)量,而且產(chǎn)品能夠順利銷售,這將大大節(jié)約成本,增加收入,其經(jīng)營收效是顯而易見的。
四、合理購置和使用設(shè)備、
設(shè)施。在這方面,首先要求工具設(shè)備、設(shè)施的購置要注意控制。可買可不買的工具、設(shè)備,買回來后閑置不用,卻要提取折舊,這就無形中增加了食堂的經(jīng)營成本。其次,有些工具、設(shè)備,要想方設(shè)法提高使用效率。
五、合理使用人力。人浮于事也是一種浪費(fèi)。食堂工作繁雜瑣碎,時(shí)間性強(qiáng)。管理人員要學(xué)會(huì)“彈鋼琴”的工作方法,從全盤工作著眼,抓住主要矛盾,合理調(diào)度人力,做到事事有人做,人人有事做。提倡一人多用,充分發(fā)揮員工的聰明才智。通過控制人力編制,也能有效控制成本費(fèi)用。
成本管理制度15
1.目的
開展以財(cái)務(wù)用語度量質(zhì)量體系活動(dòng)的有效性,是為工廠管理者提供識(shí)別生產(chǎn)過程中的無效活動(dòng)和改進(jìn)依據(jù),從而以適宜的質(zhì)量滿足產(chǎn)品的要求,達(dá)到降低成本,提高經(jīng)濟(jì)性的目的。
2.范圍
適用于工廠對(duì)質(zhì)量成本的`管理。
3.定義
3.1質(zhì)量成本:將產(chǎn)品質(zhì)量保持在規(guī)定的質(zhì)量水平上所需的費(fèi)用。它是企業(yè)生產(chǎn)總成本的一個(gè)組成部分。
3.1.1預(yù)防成本:用于預(yù)防產(chǎn)生不合格品或發(fā)生故障所需的各項(xiàng)費(fèi)用。
3.1.2鑒定成本:評(píng)定產(chǎn)品是否滿足規(guī)定的質(zhì)量要求所需的費(fèi)用。
3.1.3內(nèi)部損失成本:產(chǎn)品交貨前因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求而支付的有關(guān)費(fèi)用。
3.1.4外部損失成本:產(chǎn)品交貨后因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求,導(dǎo)致索賠、修理、更換或信譽(yù)損失等而支付的費(fèi)用。
3.1.5外部質(zhì)量保證成本:為提供用戶要求的客觀證據(jù)所支付的費(fèi)用。它包括特殊的和附加的質(zhì)量保證措施、程序、數(shù)據(jù)、證實(shí)試驗(yàn)和評(píng)定的費(fèi)用。
4.職責(zé)
4.1財(cái)務(wù)部為質(zhì)量成本管理的歸口管理部門。
4.1.1制訂年度質(zhì)量成本目標(biāo);
4.1.2確定質(zhì)量成本科目;
4.1.3組織收集質(zhì)量成本數(shù)據(jù),并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核算;
4.1.4組織質(zhì)量成本經(jīng)濟(jì)分析,定期向領(lǐng)導(dǎo)和質(zhì)保部提供質(zhì)量成本經(jīng)濟(jì)分析報(bào)告和有關(guān)資料;
4.1.5編制并提供質(zhì)量成本數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計(jì)、核算及經(jīng)濟(jì)分析所需報(bào)表。
4.2質(zhì)保部
4.2.1組織落實(shí)、監(jiān)督、考核質(zhì)量成本目標(biāo);
4.2.2負(fù)責(zé)質(zhì)量成本的綜合分析工作,定期向領(lǐng)導(dǎo)提供質(zhì)量成本報(bào)告;
4.2.3根據(jù)質(zhì)量成本綜合分析結(jié)果,制訂質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
4.3管理者代表
4.3.1負(fù)責(zé)改進(jìn)計(jì)劃的審批和組織落實(shí);
4.3.2對(duì)有爭議的質(zhì)量成本責(zé)任作出仲裁。
4.4各質(zhì)量成本發(fā)生部門
4.4.1組織落實(shí)本部門質(zhì)量成本計(jì)劃,實(shí)施改進(jìn)計(jì)劃;
4.4.2收集、核算并提供本部門質(zhì)量成本數(shù)據(jù),按期上報(bào)。
5.工作程序
5.1質(zhì)量成本的策劃
5.1.1由財(cái)務(wù)部按《戰(zhàn)略業(yè)務(wù)計(jì)劃控制程序》要求制訂產(chǎn)品質(zhì)量成本年度計(jì)劃,確定產(chǎn)品質(zhì)量成本目標(biāo)。
5.1.2由財(cái)務(wù)部確定質(zhì)量成本科目設(shè)置,并將質(zhì)量成本分成預(yù)防成本,鑒定成本、內(nèi)部故障成本、外部故障成本、外部質(zhì)量保證成本等共五大類二十三項(xiàng)(見附件:質(zhì)量成本構(gòu)成)并明確收集部門和相應(yīng)內(nèi)容。
5.2質(zhì)量成本數(shù)據(jù)的收集
5.2.1各質(zhì)量成本發(fā)生部門每月按附件-《質(zhì)量成本構(gòu)成》規(guī)定的收集內(nèi)容和職責(zé),收集、核算、統(tǒng)計(jì)本部門所負(fù)責(zé)的質(zhì)量數(shù)據(jù),確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、真實(shí)、可靠。
5.2.2將所統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)列入質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)報(bào)表中,并于次月五日前填報(bào)財(cái)務(wù)部。
5.3質(zhì)量成本報(bào)告的編制和分析、改進(jìn)。
5.3.1財(cái)務(wù)部根據(jù)各部門填報(bào)的質(zhì)量成本報(bào)表進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),填寫《質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)報(bào)表》,并以質(zhì)量成本總額為比較基準(zhǔn),計(jì)算預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失成本、外部損失成本、外部質(zhì)量保證成本與質(zhì)量成本總額的比率。具體計(jì)算公式如下:
a.預(yù)防成本率(%)=預(yù)防成本質(zhì)量成本
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