食品安全考核自查報告怎么寫

時間：2022-07-21 11:44:12 自查報告

食品安全考核自查報告怎么寫

　　自查報告是一個單位或部門在一定的時間段內對執行某項工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報告文體。食品安全考核自查報告怎么寫，我們來看看。

食品安全考核自查報告怎么寫

　　篇一：學校夏季食堂食品安全自查報告

　　根據縣教育局相關文件精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由李光偉校長任組長，黨支部書記為副組長，副校長、總務主任、及各班班主任參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領導機構，明確責任

　　為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領導小組：

　　二、自查時間

　　20**年5月18日至4月21日

　　三、檢查情況

　　學校食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了相關人員的.責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。

　　三、采取措施：

　　1、健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區布局合理，環境整潔干凈。

　　2、進一步規范內部管理。一是健全組織，定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。

　　3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執行清洗消毒制度。

　　4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。

　　四、整改措施：

　　1、定期對食堂進行無害消毒；

　　2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。

　　3、加強每天學生就餐期間的安全監督；

　　4、經常打掃操作間、餐廳的環境衛生，定期進行消毒；

　　篇二：食品安全考核自查報告怎么寫

尊敬的各位領導：

　　州糧食局領導一行不辭辛苦蒞臨我縣檢查指導工作，充分體現了上級主管部門對我縣糧食工作的關心和支持，我代表糧食系統全體干部職工對州領導一行的到來表示熱烈歡迎。下面我就若羌縣2014年春季安全保糧工作開展情況向各位領導作如下匯報：

　　一、糧食系統基本情況

　　我縣糧食系統目前共有職工**人，其中糧食局**人，軍糧供應站**人，購銷公司***人。我縣軍供站成立于***年，目前有成品糧庫**棟，資產總額***萬元；購銷企業成立于***年**月，有縣城中心庫和瓦石峽糧站兩個庫點，縣城中心庫位于我縣農副產品加工園區，占地面積**畝，現有高大平房倉***棟，總倉容****噸。瓦石峽糧站位于我縣瓦石峽鎮，占地面積**畝，現有八十年代建設的糧庫**棟，倉容****噸，目前有職工**人。截至到目前購銷企業共有庫存小麥***噸,其中儲備***噸，臨儲糧、506糧、周轉糧***噸。

　　二、春季安全保糧情況

　　1、我縣糧食種植面積及收購任務落實情況

　　今年，我縣的小麥種植面積為**萬畝，上級為我單位下達的收購任務為***噸，我單位計劃收購***噸。

　　2、購銷企業經營情況

　　今年的扭虧增盈工作沒有做好，截至目前虧損***萬元，虧損的主要原因一是沒有固定的糧源，我縣的糧食產量相對來說還是較少，不能完全滿足我縣的需求；二是雖然糧食收購較往年有所增加，為了保證我

　　縣糧食安全，經過上級部門批準，購銷企業和***面粉廠簽訂了購銷合同，糧食不對外縣市銷售；三是公司近幾年倉庫遷建，資金都用于項目建設中，沒有多余的資金發展多種經營。根據以上情況，在以后的工作中我將努力降低庫存成本，減少企業費用，同時在其他方面增加利潤，跳出糧食求發展，爭取實現扭虧增盈。

　　3、倉儲規范化管理工作開展情況

　　我縣糧食企業近年來不斷壯大自身經濟實力，一是加大企業改革工作力度，建立現代企業制度，強化內部管理，三個文明建設齊抓共管。二是認真做好糧食存儲和購銷主營業務，實施精細化、規范化管理。

　　首先糧食企業投入大量資金、人力、物力，加大庫容庫貌等基礎設施建設，樹立以人為本的理念，投入資金購買倉儲設備，改善職工工作環境。先后增加了庫房機械通風設備、檢化驗設備、微機測溫系統等儲糧必備設施，投入維保資金進行維護，使其正常發揮作用。

　　其次是各項制度建設不斷完善，各項措施得到有效落實。糧食企業按照《公司法》要求和公司章程，建立了規范的法人治理結構，成立了公司董事會、監事會和經營管理機構，實行權責分明，規范管理。逐步建立健全綜合制度、倉儲及倉儲設施管理制度、安全生產制度、財務制度和生產作業規程等管理制度。在經營管理過程中，針對新問題、新要求從組織機構、財務管理、經營管理、企業文化和公司管理等企業內部管理方面，借鑒其他企業成熟的管理經驗，結合企業實際，不斷完善制度，以提高企業內部精細化管理水平。

　　第三是倉儲管理更加科學。糧食企業認真落實儲備糧倉儲管理工作職責，通過加強管理，落實責任，將各項基礎工作抓牢、抓好。在各級儲備糧的儲存管理中，嚴格按照《糧油倉儲管理辦法》、《糧油儲藏技術規范》的要求，采用“流程細、操作精、標準細、控制精”的精細化管理模式，成立科技保糧工作領導小組，對“一符五無”工作常抓不懈，做到領導機構到位、思想認識到位、管理制度到位、獎罰措施到位，努力履行儲備糧管理職責，大力開展科學綠色保糧，科學保糧率達100%。今年冬季，公司籌集**萬元，利用冬季溫度低、空氣干燥的特點，及時將由于地震造成影響的瓦石峽收購的400萬噸小麥過篩冷凍后調往縣城**庫，將縣城中心庫收購的****噸小麥過篩冷凍后重新入庫。

　　第四是干部職工教育常抓不懈，努力提高從業人員素質。公司特殊崗位職工全部持證上崗，每年定期進行業務技能培訓，通過外出參觀學習、聽取專題報告會、集體培訓等方式，重在提高管理水平和業務能力，提高服務質量。

　　第五是高度重視安全生產工作。我縣糧食系統始終把綜合治理、安全工作作為企業規范化管理的一項重要工作來抓。按照縣委、政府和社區各項責任書的要求，將安全管理責任分解、落實，建立健全各項綜合治理、安全管理制度，按照“誰主管、誰負責”的要求落實安全管理工作。在縣城中心糧庫，我單位投資***多萬元對庫區安裝了消防管網，投資****余萬元對通往庫區的電線電纜進行了地埋處理。。

　　4、企業文化建設及其它工作

　　我縣糧食企業在企業改革、精細化管理、精神文明建設和體制創新方面不斷取得突破，企業的政治、文化、環境，職工的精神面貌都發生了巨大的變化，取得了經濟效益和社會效益的.雙豐收。經過多年來不斷的開展學習活動和改進我們的工作，使各級管理人員和廣大員工的整體素質、工作質量都得到了明顯提高。長期堅持對廣大干部職工進行思想政治、安全生產、社會形勢和民族團結教育。結合企業經營管理需要，

　　積極倡導建設學習型單位，開展糧食政風行風建設示范窗口創建活動，使企業整體文化水平與業務素質得到全面的提升，為企業發展奠定堅實的文化基礎。通過開展豐富多彩的活動，進一步增強了廣大干部職工作為企業主人翁的意識，積極培育團結、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業的凝聚力，合力地完成了制定的計劃與任務。

　　三、軍供工作

　　為了加強軍糧供應管理，首先局領導帶頭，認真學習軍糧供應的各類管理規定和文件精神。其次為確保軍糧質量安全工作的領導，成立了由局領導任組長的軍糧質量安全工作領導小組，對軍糧質量安全工作進行定期不定期的檢查。第三是我縣軍糧供應工作始終按照 “三滿意、二確保、一加強”標準（即軍糧供應工作讓部隊滿意、政府滿意、主管部門滿意，確保軍糧質量、確保軍供服務質量，加強軍糧財務管理），抓好各個供應環節。我縣軍糧供應服務單位比去年新增加****家，年供應量已達到****噸。多年來，若羌縣軍糧供應站都能按質、按量、按時保障軍糧供應，出色地完成駐縣部隊糧油供應任務，讓子弟兵吃得好，吃得放心，受到駐縣部隊的一致好評。

　　若羌縣糧食局

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