小滿節(jié)氣養(yǎng)生吃什么
小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣， 都是直接反映降水的節(jié)氣。下面是小編為大家整理的小滿節(jié)氣養(yǎng)生吃什么，希望能對(duì)大家有所幫助。
小滿時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生?
小滿節(jié)氣養(yǎng)生有道小滿時(shí)節(jié)夏季第二個(gè)節(jié)氣
小滿后天氣逐漸炎熱，出汗較多，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清淡的素食為主，如常吃清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜等，忌吃百葉甘肥滋膩、生濕助濕的食物。
小滿過(guò)后，雨水多起來(lái)，天氣悶熱潮濕，中醫(yī)稱(chēng)之為“濕邪”。因此，小滿養(yǎng)生還應(yīng)注意健脾化濕。
適合小滿節(jié)氣的食譜
清蒸小黃魚(yú)
小黃魚(yú)少刺、肉質(zhì)鮮嫩呈蒜瓣?duì)睿薪∑㈤_(kāi)胃、安神益氣，富含微量元素硒，清除體內(nèi)自由基，有防癌抗癌的作用。清蒸小黃魚(yú)，口感細(xì)膩，健康美味。
簡(jiǎn)介洋蔥拌木耳
黑木耳是血管清道夫，洋蔥有殺菌、降糖降壓的功效，兩者拌一起，清口開(kāi)胃，口感層次強(qiáng)。
小滿的食材
適宜吃什么
1、飲食上以清淡為主，常食具有祛濕化痰作用的食物，如紅豆、綠豆、冬瓜、芹菜、扁豆、萵筍、胡蘿卜、西紅柿、鴨肉、豆腐、豬肚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、海帶、黃魚(yú)、草魚(yú)、棗、杏、枇杷、牛奶、蜂蜜、櫻桃等。
2、常吃具有清利濕熱作用的食物，養(yǎng)生食物則宜偏清涼，可多食菊花、蘆根、沙參、元參、百合、淮山、桑葚、魚(yú)腥草、荷葉、薏仁等藥材或時(shí)蔬。
禁忌吃什么
1、切忌過(guò)于溫?zé)幔悦鈸p傷陰津，忌吃狗肉、獐肉、麻雀、鹿肉、龍眼肉、荔枝、韭菜、洋蔥、芥菜、花椒、肉桂、人參、白酒、炒花生、炒黃豆、炒瓜子等。
2、忌食各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類(lèi)冷食有礙脾胃，對(duì)水濕運(yùn)化不利。
3、宜過(guò)于寒涼滋膩，以免暑熱內(nèi)伏，不能透發(fā)。
4、忌吃隔夜、油膩、不易消化的菜肴。
小滿最應(yīng)該吃的食物
薏米
養(yǎng)生功效：被譽(yù)為“谷類(lèi)之王“的薏米，在祛除內(nèi)熱、健脾得濕上有顯著的功效。由于小滿前后雨下得比較多，濕氣相對(duì)比較重，薏米便是這一時(shí)期最為理想的一種養(yǎng)生食材。
挑食標(biāo)準(zhǔn)：上等的薏米顆粒完整飽滿、顏色偏白，粉屑較少。
食而有道：由于薏米較難煮透，最好在烹飪之前用溫水浸泡2——3小時(shí)，再加入其他的米類(lèi)一起熬制。
適可而止：100克/次。
拓展：小滿節(jié)氣養(yǎng)生煲什么好
1、薺菜生姜魚(yú)頭湯
材料：鯽魚(yú)魚(yú)頭一顆，薺菜250克，生姜一塊，食鹽、水適量。
做法：將魚(yú)頭對(duì)半劈開(kāi)，去掉鰓部后用清水洗凈備用，薺菜摘洗干凈備用，生姜切較粗的姜片備用；鍋中放半鍋水煮沸，下入魚(yú)頭和姜片繼續(xù)大火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉煮約5-10分鐘；再次轉(zhuǎn)大火，下入薺菜，薺菜煮好后關(guān)火，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
功效：小滿節(jié)氣濕熱難耐，薺菜魚(yú)頭湯清熱祛濕。選用可清熱利濕的薺菜來(lái)與魚(yú)頭一起搭配，正好可以達(dá)到清熱、利水、開(kāi)胃、溫補(bǔ)的目的。
2、土茯苓雙豆豬瘦肉
材料：土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個(gè)、豬瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈，陳皮去瓤；豬瘦肉洗凈，切塊，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸后，改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：有清熱、祛濕、解毒的功效，同時(shí)亦是暮春時(shí)家庭祛濕健脾的養(yǎng)生湯水，且男女老少皆宜。
3、苦瓜排骨湯
材料：鮮苦瓜4個(gè)，豬排骨500克。
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，并加入作料放入滾水鍋內(nèi)，用文火煲。
功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對(duì)高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
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